Китайски гонят! Или по високите места занаяти произведена бира

За повечето хора, бира е свързана предимно с Германия, Чехия или Белгия, но не и с Китай. Въпреки това е логично: населението на Китай не е нация от бира се използва за да се нарече и фразата "отлична китайска бира" звучи още по-нелепо. Но не бързаме с изводите. Оказа се, че както и в много други страни, Китай е сварена бира за дълго време. И тук, също го е изпитал на върха на своята популярност, тя е отстъпила пред други алкохолни напитки, а след това се съживи отново.

Историята на бира в Китай. Снимка: techdrinks.info

В предишните статии Аз вече ви казах удивителната история на взаимна любов между китайците и виното. Но напоследък, Небесната империя е изправена пред все повече и пивоварната. И днес е най-голямата държава на планетата, консумира напитката (разбира се, да бъде най-големият потребител на нещо, не е трудно, ако повече от един милиард души живеят във вашата страна). Въпреки това, моята цел - да не се критикува, а по-скоро да се разбере: Колко дълго ще продължи тази тенденция последно за бира в Китай, както и дали то ще бъде толкова силна, колкото е бил в САЩ и Япония.

Бира - е свещен!

Ръководителят на Китай с халба бира в ръцете им. Въпреки това, британската бира. Снимка: express-k.kz

Бира, произведена в Китай преди три хиляди години. И след това, че не е начина, по който да се измазана, но истински ритуал, който се използва в моменти на религиозни служби. Готвени си ориз, мед, различни плодове, пшеница, грозде и не само. Но рецептите на тази древна бира са били изгубени. Жалко.

Нека просто се съгласявате, че няма да има никакви илюзии по отношение на китайския бирата. Не очаквайте някакви кулинарни откровения. И напитката по себе си е малко вероятно да бъде подобна на тази, която сте опитали на чешки или немски барове. Да, и "помия", за да му се обади най-малко не си струва, защото е твърде специфичен.

Прочетено: 7-ефективни решения за онлайн търговия в Китай

В Китай, всичко е просто. Основното нещо - да се следват традициите!

Разнообразие от китайски бира. Снимка: steaklovers.menu

В САЩ, движението за производство на бира занаяти набра скорост през 1979 г., след като "рестарт" на бирената индустрия. Докато по-малко от 90 пивоварни са били в Америка, и интерес към бирата нараства бавно, но сигурно.

В Китай, занаяти бири цитираш древни времена. Снимка: steaklovers.menu

Китай обича бира, но дали той е готов за изработване?

Карта популярните местни марки бира в Азия. Снимка: fastsalttimes.com

А сега по-близо до тялото, както се казва. Знаеш ли какво най-продаваната бира в света? Тя се нарича снега ( «Сняг") и се готви в Китай! Съвсем наскоро, "Сняг" уловени с най-популярната бира за износ под името Tsingtao на ( "Циндао") - в Китай, между другото, не е едно и също име на голямата пивоварна, където бирата и освободен.

"Сняг" и "Циндао" - лесен и лек, почти ефирни бири, на вкус напомня на американския Budweiser.

Най-популярната бира "сняг" от Китай. Снимка: steaklovers.menu

Китайски преподаване: наистина добра бира изисква да бъде третирана като повреда - с разбиране и обсъждане. Преди да вземе глътка, дай бира минута, за да стоят в една чаша. И преди ядене - вдишвам аромата на хмел и малц. Честито! Сега сте истински ценител на китайската бира.

Специалисти твърдят, че китайският средната и висшата класа - основните ниши за малки пивоварни. Докато бира бизнес "обожавал" в опитен аматьор занаяти бири от други страни, тяхното щастливо бъдеще бизнес, всъщност, зависи единствено от страна на китайските клиенти.

Днес е налице процес противоположен на това, което е описано vyshee. Сега китайската пристрастяването бавно, но сигурно улови западняците. А младите китайци, които се завръщат у дома от чуждестранни колежи - bryupabov станат редовни клиенти в Китай. Тези момчета се развият в страст за изработване емигранти пият и скоро те ще бъдат до 70% от общата клиентска база на пивоварни. Обикновено с тази клиентела, се случва следното. Те идват в кръчма. Опитайте бирата. Те казват: "Не съвсем ..." и си тръгва. Но те се върне на следващия ден и да доведе своите приятели. Такава е мистиката.

Къде в Китай занаяти произведена бира?

В Китай дома пивоварната е особено разпространено в западната част на Шанхай. Има няколко bryupabov този специален "изстрел" в последните 5 години. Например, "Шанхай Пивоварна", "Пивоварна Cat бокса", "Бру", "Д-р Бира" и много други. Но такива известни пивоварни в Китай, Шанхай, като "голям скок напред" и "Slow Boat" все още не беше на пет години!

Така бутилирана бира в китайската bryupabe "Slow Boat". Снимка: steaklovers.menu

От огромен списък от китайски пивоварни може да различи "Bionic Brew", който е затворен от правителството по-рано през годината. Като цяло, неговата история - истинска метафора, която може да се опише ситуацията с изработването на бирената индустрия в Китай.

първият китайски бира фестивал. Снимка: molomo.ru