Кисело зеле в грузински - рецепти

Пълнен китайско зеле във фурната, multivarka в сметанов сос, с доматен

Пълнени Китайско зеле - антена, която е различна от първоначалната, по-удобно за готвене, мека обвивка. В допълнение, това зеле е по-добре съвпадащи с пломби за сармички от зеле. Как да готвя зеле ролки

Чанта от прясно зеле, зеленчуци, месо, пиле, задушено

Чанта от прясно зеле - вариация на една от най-вкусните супи. Има много рецепти със зеле, и всички са класика. Как да се готви един тюрлюгювеч от прясно зеле Soljanka изготвени в съответствие със стандарт

Provencale зеле бързо хранене, парчета от рецепти с боровинки и ябълки, чушки, за зимата

Любима закуска през есенния сезон - зеле Прованс, хрупкава, с чушки, ябълки и чесън. Бързи рецепти, като кисело зеле е във всяка къща. Това не е просто една салата, това е подарък

Пандишпан с кисело мляко във фурната за торта, какао, мед, ябълки, конфитюр

Предлагам ви десерт рецепта, която винаги се оказва на кисело мляко торта, ispechonny във фурната. време Bit, минималните продукти, подходящи като добавки масло, сметана, мед, какао, запазва, пресни плодове,

Въпреки факта, че киселото зеле се счита за традиционен славянски ястие, тя има много копия на други национални кухни. И днес, аз ще ви кажа как да ферментира зелето в грузински, тъй като тя е подготвен и се съхранява.

Кисело зеле в грузински

Високо в планината, в отдалеченото село завърши с агнешко барбекю и беше решено, под погледа на силни орли, готви и не позволявайте на месото, но не по-лоши на вкус на ястието.

Добре, шегувам се. Истинската история на преиздаване на кисело зеле в Грузия, аз не знам, така че просто да обясни какво се е случило.

Кисело зеле в грузински - рецепта

За класически зеле в грузински, а след това bish, Mzhavia, трябва да се вземат:

• Зеле - няколко килограма
• Цвеклото - триста грама
• Целина - един куп стъбла
• Chili - един носител шушулка
• Оцетът е 9% - супена лъжица
• Вода - два литра
• Сол - две супени лъжици

Ние изготвяме зеле и се нарязва на големи фрагменти. Почистваме цвекло и нарязани на кубчета среда. Целина, чесън, нарязани на големи парчета. Pod чили мелене.

Разбърква се сместа и се поставя в съд за ферментация, най-малко в банката, най-малко в една вана или съд.

Смесени зеленчуци трябва да се излива маринатата. За това е необходимо да се запълни солена вода, изчакайте, докато дойде да заври и добавете оцет. Изсипете вряла марината зеле, изчакайте да изстине и извадете в хладилника. След няколко дни може да се яде.

Кисело зеле в грузински с цвекло без оцет

Зеле в грузински, без използването на оцет, да:

• Зеле - около три килограма
• Цвеклото - половин килограм
• Целина - чифт връзки от резници
• Чесън - две високо главата
• Топла люта чушка - три шушулки.
• сол - 4 супени лъжици
• Вода - няколко литра

Зелето се почиства от избледнели и мръсни листа. Нарежете хляб на големи парчета, така че те не се разпадне. Цвеклото чисти от кожата и shinkuem на тънки кръгчета.

Чесънът чистя и разделете на зъбите, след като се намали наполовина. Нарязан чесън по-добре да даде своя вкус зеле. Моят чили, отстранете стъблото и нарязани на филийки.

Ферментация зеле в голяма тенджера под налягане по-добре. Ние разпределяме слоеве от цвекло, зеле, цвекло отново. На всичко отгоре на това нещо се поръсва с чесън и черен пипер, а след това поставете целина, предварително пюре. Така се разпространи слоевете на слоя. И не забравяйте, цвекло трябва да бъдат крайния слой, или зеле няма да придобият апетитен нюанс на бордо.

Налейте саламура зеле е необходимо, така че тя е напълно скрита под.

Говорейки за саламурата, това е зловещо прост. Саксията се налива вода, добавяне на сол в нея и се оставя да заври. След кипене, оставете да се охлади. След студен физиологичен разтвор за запълване на контейнера с зеле и капак капак.

Кисело зеле трябва да бъде най-малко пет дни при температура от двадесет до двадесет и два градуса. След този период, можете да премахнете зелето в пластмасов буркан с капак и се съхранява в хладилник.

Зеле в този вариант, дълго време се скитат наоколо, и поради това става богат вкус, който ви ценят.

Кисело зеле грузински остър

Грузинската кухня е тежестта на много от своите ястия, а има и възможност за

Mzhavia. Да видим какво имаме нужда, за тръпката:

• Зеле - големи вилици, три килограма
• Цвеклото - един килограм
• Chili свеж - пет шушулки
• Чесън - две глави
• Сол - сто и петдесет грама
• Захар - две стограма
• Билки (копър, магданоз, босилек и магданоз) - само 30 грама.
• Вода - три литра
• Оцет - две супени лъжици

Много от тази рецепта може да изглежда Кур крайност, но не се страхувайте, съставките в него са перфектно съчетани и се допълват взаимно, че след като сте тест за вашите уши не са привлечени от това ястие.

Пречиства зеле и се нарязва на големи парчета. Пречистените цвекло нарязани на кръгове около половин сантиметър дебелина.

Две люта чушка шушулка нарязани на малки трохи, а останалите три ще бъде под формата на едно цяло. Чесън и пречисти всеки котлет скилидка на половина, както казах, това ще ви помогне по-добре да предадат своя вкус.

Сега зеленчуци трябва да се сгънат в контейнер, кофа или голям емайл пот костюм с гръм и трясък. Ние събрахме най-долния слой на цвекло, зеле на върха, се смесва с черен пипер. На следващо място, разпределите равномерно разположение половина на чесън, поставени в началото на зелените. На върха отново, предвидени цвекло, я спи със смес от натрошен черен пипер и чесън.

Такъв начин на подреждане на слоевете равномерно ще разпредели остротата на зеле и не го направи прекалено остър.

Следваща zaymomsya правят кисели краставички. При определяне на вода захар и сол, налейте оцет, поставя на огъня и изчакайте, докато заври. На следващо място, изсипете саламурата да зелето и я извадете на топло място в продължение на четири или пет дни. Освен това е възможно да се премине към банките, първо премахване на горния слой на черен пипер и чесън, и да изпрати в хладилника.

Кисело зеле в грузински с моркови

• Зеле - два килограма
• Цвеклото - триста грама
• Морковите - двеста и петдесет грама
• Chili - една шушулка
• Чесън - една средна глава
• Захар - един стогр
• Сол - две супени лъжици, без върха
• Вода - един литър
• оцет 9% - няколко супени лъжици

От предварително приготвен големи фрагменти нарязани зеле, цвекло нарязани парчета около две см дебелина. Морков разтриване на ренде така наречената "за корейски морков".

Pepper нарязани на малки кубчета, чесън и почистване на отрязаните тримесечия. Всичко добро боли и се изпраща на банката.

Саламурата е същата, както в предишната рецепта заври водата със захар и сол, и се добавят оцет, докато се охлажда до запълване зеле. Ние се върти буркана и го изпраща да се охлади под одеяло. След като се отстрани в хладилника и можете да ядете в рамките на няколко дни.

Кисело зеле в грузински с хрян

И най-накрая аз ви запозная с един необичаен, но много вкусно версия на зеле в грузински. Тя се нарича - зеле Gurian. За подготовката ни трябва:

• Зеле - три или четири вилица в размер на осем килограма
• Цвеклото - четири голям корен
• Топла люта чушка - един чифт големи шушулки
• Магданоз - посредствен лъч
• Захар - две стограма
• Сол - две стограма
• Чесън - един стограм
• основата на хрян - един стограма
• Вода - четири литра

Зеле, нарязани на големи парчета, цвекло на тънки плочи. Пипер нарязани на пръстени. Хрян трябва да се скара.

Сгънете цялата нарязване зеле с цвекло в кофа или голям съд слоеве.

За луга смес вода захар и сол. опционални подправки. Оставете да заври и изчакайте, докато се охлажда леко. Топло саламура, изсипете зелето се притиска към товара и кораба на квас в топла тъмно място в продължение на три до четири дни.