Кисело мляко Сатурн-ви-fp8512 - «Цяло чудо е, за тези, които се грижат за себе си и любимите си хора (

В моето семейство има двама души, които са били на гладно в продължение на десет години (тъй като има сериозни здравословни проблеми), предписани от лекарите. Диета, в допълнение към използването на големи количества пресни и задушени зеленчуци, пресни плодове, плодове, риба и крехко месо, изисква постоянното използване на пресни млечни продукти. Доскоро повечето от kislomolochki купих в магазина, въпреки че те са знаели, че качеството е лошо. Но за да го направите сами - това все още е тъмнина. Той не беше до толкова дълго, тъй като не сме се появи това малко чудо на технологията.

Първото запознаване с фирмата САТУРН да се случи преди много време. преди 7 години сме купили миксер на тази фирма. Преди две години, купихме един параход и микровълнова печка. Всички работи на този ден, не е имало повреда. Фактът, че семейството се нуждае за кисело мляко, всички отдавна знаят, но не може да се определи или на производителя или на факта, че всички ние искаме от тази единица. По отношение на основните изисквания са стъклени, а не пластмасови контейнери за кисело мляко, таймер с функция за автоматично изключване,, купа с извара.

Един ден, по време на посещението близкия си приятел, видях това устройство. Тя каза, че съпругът й купил кисело мляко, когато за въвеждане на твърди храни взе млад им син. А изборът е спрял на този модел (тя казва друг такъв многофункционален и разходи не са намерили). Един приятел ми не само за всички плюсове и минуси, каза, но също така даде да пробвам кисело мляко, което се получава. Имам всичко, което сте чули, видели и вкуси повече от доволни, и аз реших. На същия ден отидох до магазина и да купи кисело мляко.

Така че първо на оборудването.

Предлага се кисело мляко (телесно хромирана, има дисплей), прозрачен пластмасов капак тях, седем дебело стъкло чаша 200 мл с капачки (затваряне може да се настрои на кисело мляко дата готвене) пластмасова чаша с капак за получаването на извара употреба.

Много голям плюс е наличието на таймер и дисплей, който показва, докато киселото мляко. Устройството се изключва самата издава тон. Не е необходимо да се отбележи, време и най-вече да се движи и погледи, което е много удобно. Четох това, което някои смятат звук доста слаба. Не знам, за мен това е достатъчно.

Веднага Бъдете готови за това, че изявлението ще изглежда много добре беден. Тя се дава в трите рецепти (а те не са най-добрите), как да се направи извара - Предполагам, че сами. Все пак, това не е проблем. На първо място - има интернет. На второ място - подробна рецепта за приготвяне на кисело мляко и сирене е описано върху опаковката или в ръководството на квас (от които аз ще ви кажа повече, също). Пропуски в познанията ми, които направих за, общо взето, чете мненията за сайтове за пазаруване онлайн, както и слушане на съвети на майката. И разбира се, с помощта на сигурен метод образовани залог, къде без него.

Производителят обещава, че дебел кисело мляко ", като от магазина" ще бъде готов в продължение на 7 часа. Това е точно три часа от истината (въпреки че може да има фалшиво разбиране на думите, "дебел кисело мляко"). При изпитване на киселото мляко, а след това, след като прочетете мнения и съвети, ние настроите таймера за 8 часа. Резултатът е дебел kefirchik. Всички следващи пъти се увеличили, докато киселото мляко вече е до 10 часа. И все пак, да, имам дебел хомогенен продукт (лъжица в него със сигурност е на стойност), което е добре съхранява в хладилник и което е много хубаво да има. За да се готви сирене отнема 12 часа.

В действителност кисело мляко - Това е голям термос. Неговата основна задача - да се поддържа определена температура на млякото, което е необходимо за нормалното функциониране на квас. Оптималната температура на млякото за получаване на кисело мляко е 35-40 градуса. Проверих - кисело мляко поддържа температура някъде 36,5-37 градуса. Т.е. прегрее млякото тя ще не е пригоден за това да не се изпари.

Инструкциите гласят "2 режима на работа." Много хора питат, какви режими и как да ги включите. Отговорът е - нищо. Първият режим - млякото се загрява до желаната температура. Този режим се активира, ако млякото имате малко по-студено, отколкото е необходимо. Вторият режим - да се поддържа постоянна температура. Той работи през останалата част от времето на апарата. Кисело мляко тя превключва режима в зависимост от необходимостта.

Как да го използвам?

В действителност, кисело мляко лудо лесен за работа. С него, дори и едно дете ще се справят.

На първо място, ние подготвяме контейнера. Вземете очилата и ги опарване с вряща вода (само за чаши, покрийте просто ми под течаща вода). себе си и големия капак върху него с влажна гъба и подсушете с чиста кърпа кисело мляко. Вземете мляко (около 1.2 л, като най-добрите малки зареждане очила). необходимо Домашна вари мляко. Пастьоризирано мляко в полиетиленови торби или бутилки ври желателно. Мляко от Tetrapak достатъчно само да се затопли. Ние се вари мляко - тя даде да се охлади до 35-40 градуса. Ролите с 200 мл мляко и се размножават в него квас. Това може да е сух прах, който се продава в аптека или супермаркет (като италиански GudFud или украински Vivo и т.н.), или така наречения кефир гъбички (аз не го използвам, но прочетете за него), или кисело мляко без добавки, като например "Активно класически" (написана във форумите, че липсващите две супени лъжици сложих три -. са достатъчни). Също така е възможно - като един от кваса на добавяне Aktimel. Разбъркайте добре фермент мляко. Нека престои една-две минути и се изсипва в останалата мляко. За пореден път, разбърква се и се изсипва в чаши. За да се постави в кисело мляко, покрийте. Свържете устройството към мрежата, настройка на часа и натиснете бутона за захранване. След чуете сигнала, изключете уреда, извадете чашите, ако се образуват суроватка (и то не винаги се случва, между другото) - тя се отцеди, дай очила, за да стоят на 15 минути при стайна температура. След това се покрива с капак, сложи датата на изготвяне и се поставя в хладилник, за да завършите втвърдяване. След 2-3 часа на продукта ще бъде готов за използване.

Как да се готви сиренето?

Със сирене ние малко трудно. Първият път, когато взе за изготвянето му квас "Good Food" за сиренето. Оказа кисел от очакваното. И тогава майка ми реши да направи всичко, както се изрази тя, по старомодния начин. Отне четири лъжици обичайното съдържание на мазнини заквасена сметана (Пазаруване) - извара оказа невероятно (за съжаление, снимката може да не се показват, съжалявам).

Полезни неща, които са важни, за да знаят,

Всички знаем, че има много от това, което ръководството не мога да пиша. Просто списък.

- ако като суровина за производство на кисело мляко, което използвате "активен" или други подобни, се уверете, че суровините, които ще ферментират, нямат никакви добавки и най-вече - без захар. Дръжте кисело мляко трябва да бъде чисто, нищо не добавя към него. Плодове, конфитюр, мед, ядки и т.н. само трябва да се добави преди употреба.

- като суровина, можете да използвате кисело мляко подготвихте - тогава да се подготви до края на киселото мляко ще отнеме по-малко време (около един час).

- кисело мляко не е задължително се съхранява в стъкло. Може да се съхранява в друг стъклен съд, предварително го стерилизира. Ние обикновено всички кисело мляко "живее" в обикновен стъклен буркан.

- кисело мляко също могат да се справят добре в контейнери за извара, но трябва правилно да се изчисли размерът на квас (в зависимост от това колко мляко се излива)

- за приготвяне на сирене е по-добре да се вземе мляко дебели или ниско съдържание на мазнини сметана, разредена с нискомаслено мляко. Той може да бъде получен и ферментирали печени мляко. За да направите това, вземете опечена млякото и специален стартер за кисело мляко (или същите активи - твърде добри в него). За съдържание достатъчно кисело млечна мазнина от 2.5 -3.2%.

- не попари с вряла вода кисело мляко пластмасови части. Те може да се влоши, тъй като пластмаса не е особено силна. Но чашите и стъклени съдове за съхранение на sterelizovat необходимо.

- Това кисело мляко, дори и просто си купих не разполага с неприятната миризма на пластмаса.

- ако си купите кисело мляко през зимата, го оставете да престои в топло помещение най-малко 2 часа, и едва след това да включва.

- всички операции с кисело мляко се извършва, когато той не е свързан към мрежата.

- уверете се, че млякото се охлади достатъчно, преди да добавите стартера. В противен случай, бактериите ще умрат. Студеният млякото те също са в състояние да живеят, така че долната граница трябва да е поне 20 градуса (кисело мляко се загрява до желаната температура). В противен случай, се оттегли от кисело мляко, които да зададете.

- ако къщата е имало токов удар, таймерът е си струва да пробвате - най-вероятно губи.

- в магазина да проверява внимателно чашите - те трябва да са гладки, без пукнатини и вдлъбнатини. Капаците трябва да прилепва плътно. Аз сега имам дефектен капачка. Тя беше малко грубо, но все още седи здраво, така че аз се промени това не се случи.

- ако използвате очила, не ги поставя в контейнер на извара. Кисело мляко просто не се затопли млякото до желаната температура. И не се покрива капаците буркани по време на готвене. Само един голям прозрачен капак на кисело мляко.

- източване на серум, ако формира - ще премахне излишната киселина.

- киселина извара или кисело мляко все още може да зависи от квас. Опитайте с различни рецепти и квас, или да изберете какво да се радвате на най-много.

- кисело мляко се съхранява в хладилник в продължение на 3 дни.

- че не е необходимо да се постави 7 чаши. Можете да поставите колкото е необходимо, най-малко 1.

Там не са много, но все пак те са там.

- По време на получаването на кондензация под капака. Кисело мляко от това не следва, но сумата е достатъчно голяма. Ясно е, че колкото по-дълго работно приспособление, кондензата повече. Така че аз съветвам по време на подготовката на извара да се използва покритие за купата на извара.

- Слиза на таймера с токови удари.

- Някой звуков сигнал изглежда твърде тихо.

- Кисело мляко не може да се нарече компактен. Въпреки купа извара, и чашите с капаци могат да се съхраняват в него.

- И все пак, би било добре, ако пластмасовите части са малко по-силни. А извара купа - стъкло.

Присъда - отлична устройство. Ако се вгледате в съотношението цена / качество, така че всичко, голям (неговата цена - около $ 40). Има, разбира се, по-евтино и кисело мляко със същите характеристики, но те имат по-малка контейнери за кисело мляко и те са изработени от пластмаса, а не стъкло, или не купичка извара. За семейството ми, това беше истинско чудо кисело мляко. Готвене kislomolochku на ден през последните близо два месеца. Докато нямахме никакви забележки. Кисело мляко и сирене се получават толкова вкусно, че дори Nehochuha племенник, който прави почти нищо за ядене, месят за двете бузи. Сега ние купуваме само мляко и малко сирене твърде фантастични десерти. Един приятел, който е с много малко дете, също не зарадва.

Надявам се, че прегледът ще бъде полезна на някого. Ако нещо не е ясно - питам. Ще се радвам да помогна.