Кисели краставички в банките зимата хрупкави с водка

Имам дългогодишен приятел на Марина С., един много интересен човек. Като доста сложна история, тя е в състояние не само да се съборят и да се изправи, но и абсолютно безкористно да помагате на другите с каквото въпрос не е адресирано до него.
Никога не съм виждал, че Марина С. е бил в лошо настроение или нещо разстроен, защото живота си мото: "Не е стъпка в място, и само напред!". Когато научих, че тя е малко по-добре, след което веднага се затича към нея provedyvat. По пътя към аптеката, аз падна в до магазина и си купих най-пресните сладкиши за чай с ябълков конфитюр да се проясни нашата чай. Съветвам ви да продължите да виждате тази проста рецепта за ецване краставици през зимата в банките.
Но за моя изненада, дори и с главоболие Марина С. варени малко храна, за да ме хранят. Но най-вече ми хареса вкусните киселите краставички в банките зимата хрупкави с водка, са ароматни, хрупкави, умерено пикантен. И най-важното, че те държат на него само в кухнята, а не в мазето и не се влошава. Това е, защото те са подготвени от специална рецепта.
Разбира се, аз записах рецептата и вече са направили няколко пъти на закуска, и сега искам да ви кажа как можете да направите това бързо и лесно vkusnoty. Важно е да изберете добър само за ецване краставици силни специални сортове, защото сортовете маруля за този случай абсолютно не е подходящ. Но често получаване на тези хрупкави краставици с лимонена киселина за зимата в литър буркани.
Формулировка изчислява на обем от 3 L капацитет. I Соли на 3 буркани от 1 литър. Така че много по-удобно.

- краставица (класове малък сол покритие) - колко ще получите 3 буркани от 1 литър.
- Вода (филтриран) - 1,5 литра.
- йодирана готварска сол фино смлян - 3 супени лъжици (Без отгоре).
- оцет (9%) - 2 супени лъжици
- водка - 2 супени лъжици
- касис листа, чесън, копър, подправки.

Изброени краставични плодове накиснати в студена вода в продължение на поне 3 часа. През това време, те напълно се възстанови водния баланс и ще има достатъчно еластичност и здравина след съхранение. Ако краставиците изтръгнат направо от градината, те не могат да се мокри, и веднага добавете сол.

Готвене за ецване буркан, защото това е добре измити й каустик разтвор, след това се промива и се стерилизира с пара или в пещ.
В банката ние поставяме премества и се измива копър, касис листа. По желание можете да добавите обелени скилидки чесън, дафинов лист и черен пипер.

На следващо място, лежаха накиснати краставици доста стегнат, за да не оставят празни пространства в банката.

В тиган готвя солев разтвор: вода се изсипва и се изсипва в общата сол се загрява.

След като солта се разтваря и се вари вода, солен разтвор отстрани от топлина и се изсипва в нея оцет и водка.

След това се изсипва в буркан с кисели краставички, го покрийте с марля и се оставя 12 часа в жегата, за да започне процеса на ферментация.
След това покритието с обикновен капак буркан хексанова (изплаква във вряща вода) и се поставят в помещение за съхранение или се охлажда в хладилник за съхранение. Не забравяйте да се подготви и да са ох колко остри краставици с чили кетчуп Makheev зимата.

Кисели краставички в банките зимата хрупкави с водка може да се консумира в рамките на няколко дни, но колкото по-дълго се изправи, така че ще бъдат по-вкусни и сочни. Изборът е ваш!
Бон апети!

Кисели краставички през зимата, свеж ...
Хрупкави, пикантни мариновани Лим ...
Кисели краставички и моркови и планини ...
солени краставички
Туршия за зимата в литри ...
Консерви хрупкава Огур ...