Кисели краставички, като в магазина - рецепти за ястия

Кисели краставички, закупени в магазина са различни от домашни препарати. Традиционните магазини като краставици цял благодарение на криза и по-богат вкус. Можете да направите дома си и детайла, така че тя изглеждаше като магазин. Опитайте се да направите кисели краставички през зимата на тази рецепта, и да забравите за всички останали.

Ще се нуждаете от следните продукти:

Пресни краставици са силни, е желателно да се току-що взети от градината и с малък размер;
Lavrushka;
Чесънът е най-добре - твърде прясна култура;
горчица зърно;
пресен копър (можете да направите, без да я);
черен пипер;
сол и захар в пропорциите, дадени по-долу;
70% оцет същество.

Първото нещо, което трябва да се подготвят всички съставки и прибори. Стъклени буркани, в които ще кисели краставички, които трябва да се измие и стерилизира. Удобно ецване краставици в кутии 1-2 литра. Но ако имате голямо семейство и те обичам краставици, не се колебайте да отнеме 3-hlitrovye банки. Стерилизацията може да се извърши по всеки удобен начин - над парата в пещ, в микровълнова пещ. Капаци също се обработват - могат да бъдат сварени.

Краставици Wash, сухо и се поставят в буркани като плътно, колкото е възможно, оставяйки минимум кухини. Билки и подправки не са имали нужда да. Вода за мариноване е по-добре да се вземе ключ или уреден от чешмата. Сварете го и се изсипва в буркани с краставици вряща вода. Стерилни капачки покриват банки и позволяват на водата да се охлади до топло състояние.

Охладената вода в дренажния контейнер чрез измерване на обема. От тази вода ще подготви маринатата. На литър вода кондензиран краставица добави осем супени лъжици гранулирана захар, две лъжици и две сол оцет 70%. Сол и захар може да се регулира според вкуса си, но за "магазин" краставици следват тези пропорции.

Банките с краставици поставят подправки. 1-1,5 литра буркан трябва лъжица горчица, листо lavrushki, скилидка чесън, пет грах черен пипер, малко пресен копър. Марината се оставя да заври, буквално ври минути и да го излее в буркани с краставици. Веднага навивам банките с железни капаци. Капаците могат да бъдат стерилизирани отново.

След изливане на банките трябва да се оставя да се охлади. Но не ги покрие, или краставици няма да са хрупкави. Дръжте буркани с празно поле в обичайния начин - в тъмно и хладно място.