Кимион анасон диви kmen

(Carum Carvi L.)
Синоними: див анасон, kmen.

Събиране и сушене на суровини. Лекарствените суровини са плод на кимион. Те се прибират, когато растението отлежава най-малко половината от чадъри. Колекция от кимион е най-добре рано сутрин или вечер, за да не се разпадне узрели плодове. Стеблата се отрязват или сърповидно ножове и се свързват към snopiki. Заводът също могат да извадя корените, а след това семената ще бъдат по-пълноценен. За зреене и сушене на плодове snopiki обикновено оставят за известно време в тази област, но това води до значителна загуба на доходност. За да се избегнат загуби, по-добре е да изсъхне на сянка в помещенията; след вършеят и се пречиства плодове на сита с последващо промиване и почистване на различни примеси. Срок на годност на суровини в продължение на 3 години. сурова миризма е силна, ароматен, пикантен аромат, горчив, пикантен. Повечето от изискванията в плода на кимион е изпълнено чрез култивиране.

Химически състав. кимион плодове съдържат до 12% протеини, до 16% мастни масла (което включва глицериди маслена, палмитинова, петроселинова, олеинова и линолова киселина), до 8% от етерични масла, състояща се основно от г-карвон, D-лимонен, карвакрол , digidrokarveola, digidrokarvona, п-цимен, а-пинен и други алкохоли и техните естери, ситостерол и тритерпенови съединения, въглехидрати, флавоноиди (кверцетин, кемпферол, изорамнетин), пигменти, смоли, восъци, танини, кумарини (умбелиферон, скополатин, гер-niarin), минерални соли, аскорбинова кисел у.

Плодовете съдържат: пепел - 6,97%; макроелементи (мг / г): К - 16,20, Са - 13,80, Mn - 4,00, Fe - 0,30; микроелементи (BSC): Mg - 0.11, Cu - 0.45, Zn - 0.57, Мо - 0,50 -0,32 Cr, AI - 0,002, Ва - 0.09, V - 0.10 , Se - 11,30, Ni - 0,59, Sr -0,20, Pb - 0,03, I - 0,09. Б - 42.00 мг / г. С не е намерено, Cd, Li, Ag, Au, Br. Концентрати Se.
В тревата намери флавоноиди кверцетин, кемпферол и izoramnetin; в корените - аскорбинова киселина (35 мг%) и въглехидрати.

Фармакологични свойства. Плодове на ким увеличават секреторен и двигателна активност на стомаха, жлъчната секреция увеличи до известна степен. Въпреки това, основните фармакологични свойства на плодове са спазмолитично действие върху гладката мускулатура на стомашно-чревния тракт, както и способността да инхибират ензимните процеси с стомашно патология. В допълнение, кимион плодове има ефект диуретик и лактогенна (при кърмачки), насърчаване на секрецията на слуз и храчки. На етерично масло има антисептични и антихелминтна действие.

Използва се в медицината. Плодове. В практическата медицина, вливане - като повишаване на секреторната функция на храносмилателните жлези във чревни нарушения, като газогонно и слабително; метеоризъм, понижен тонус запек, колит, диспепсия при деца; като тоник за чревна атония. В народната медицина, отвара - за гастрит с ниска киселинност, диспепсия при деца, метеоризъм в червата, анемия, hypogalactia (липса на мляко от майката). Прах - за апетит.

Част от стомаха, газогонно, апетитни, лаксативи и успокоителни такси.
Дозираните форми, метода на приложение и дозиране. Кимион семена (Fructus Carvi) често се използва с други растителни средства (валериана, блато бял смил, лайка и т.н.).
Кимион масло (Oleum Carvi). Тече прозрачна течност, безцветен или жълтеникав няколко, в светлината и по въздуха бързо става кафяв, с характерна миризма на кимион, пикантен вкус. Вземете 1-3 капки върху захар няколко пъти на ден.

Кимион вода (Aqua Carvi): като една чаена лъжичка чревни колики при бебета; част от зъба на спадовете използва за триене с миозит.

Инфузията на плодове кимион (Infusum fructuum Carvi): 20 г (2 супени лъжици) на суров материал се поставя в емайла чиния, се налива 200 мл гореща преварена вода и се загрява в кипяща водна баня в продължение на 15 минути, охлажда се при стайна температура в продължение на 45 минути, филтрува се, останалите суровини преса. Обемът на получената инфузията се регулира с вряла вода до 200 мл. Подготвената инфузия се съхраняват на хладно място не повече от 2 дни. Вземете 1 / 3-1 / 2 чаша 2-3 пъти дневно след хранене като газогонно.
* Бульон плодове кимион: 2 супени лъжици суров материал се поставя в блюдо емайл, се изсипва 400 мл вода, съдовете се запечатва и се нагрява на слаб огън в продължение на 5 минути, след охлаждане се филтрува. Вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене като лактогенна.
* Прах кимион плодове вземат 20-30 минути преди хранене на върха на чаена лъжичка за рязане.

Приложение в други области. Плодовете се използват във ветеринарната медицина като средство за подобряване на вкуса на храната. Етеричното масло, използвана за ароматизиране на лекарства. Младите листа и клонки се ядат кимион (салати, подправка за месни и рибни ястия). Плодове (семена) се използват в готвене, при печене, сладкарски изделия, консервиране, сол покритие (използван за получаване пикантен и кисели херинга, аншоа, цаца) и дестилиране промишленост. Мастната кимион масло - до 16% от твърда субстанция, която може да замени какаово масло. Мед растение. Култивирани.

Елементи на селскостопански техники за отглеждане. Кимион - Photophilous растение, особено в началния период на растителността. Когато се отглежда в сянката на първата година от кимион, през втората година не произвежда плодове. Той се използва в отглеждането на кимион на зелените когато растенията може лесно да понасят засенчване. Тя може да се използва за посев под покривните култури. Водолюбиви растения, най-голяма нужда влажността на почвата съвпада с началото на стволови, но прекомерна влага не може да толерира кимион. Тя се отглежда на различни почви, освен мочурлив, кисел и почви с плитки подпочвени води. Малката употреба като леки песъчливи почви.

Признати на сортовете от зеленчукови кимион цел не е, обаче, тези за технически цели районира сортове Хмелницки и Подолски-9, които могат да се използват за отглеждане на зеленчукови растения като pryanovkusovye.

Въз основа на материали I.N.Pustyrskogo директория V.N.Prohorova "Билки"