Khashlama говеждо месо (в арменски с картофи) рецепти

Нашата обичайната диета днес се състои от напълно различни ястия, идват при нас от всички краища на земята, с кухни от различни нации. Khashlama важи също и за чуждестранна кухня, а именно арменски. Но това е толкова добър, че рецептата на господарката й се използва по целия свят и днес.

Khashlama - традиционен арменски ястие, което не може да се дължи на първия или втория курсове - всяка жена е нужно в собствените си. Обикновено това се прави от телешко месо с кост. Рецепта лесно и достъпно за всеки амбициозен любовница.

Подготовка на месото за тази рецепта за няколко часа, но се оказва, незабравим. В този случай, се използва маслото не се изисква и се счита за хранителна чиния. Най-добре е да се вземе телешко или агнешко с него. Има няколко начина как да приготвят вкусни Khashlama, остава само да се избере кой да използвате рецепта и започнете да готвите!

Khashlama говеждо месо в арменски

Арменската кухня е известна с богатство, богати ястия, които по някакъв начин винаги се окаже невероятно вкусно. Говеждо месо, приготвен по този начин, ще бъде чудесен обяд или вечеря. Особено оценят човек.

• говеждо на костта - 1 кг;
• 2 лук;
• чушки - 2 части (за предпочитане оцветени);
• Пресни месестите домати - 3-4 бр.;
• бира - 1 чаша;
• вода - стъкло;
• магданоз - Уг лъч;
• босилек - ½ лъч;
• кориандър - Уг лъч;
• копър - Уг лъч;
• сол и черен пипер на вкус.

Време за приготвяне: 3,5 часа.

Калории: 230 калории.

1. Измийте и да се подготвят всички зеленчуци. Нарежете големите си пръстени;
2. Месото се измива добре и се нарязва на части;
3. На голям пожар да се сложи чайника или тиган с високи страни;
4. Разпределение всички продукти от контейнера на пластове: Първите лук, а след това месо, подправки, сол, домати, чушки и попълва всички билки (ситно нарязан). След това слоевете се повтарят, докато позволява тиган;
5. По стените на тигана налее чаша бира, а след това - на водата. Течностите се взимат при изчисляването на едно стъкло на килограм месо;
6. След като чайника заври, намалете огъня до малко, оставете да къкри за 2-3 часа, докато омекнат. Cover не е подвижна. По-старите месото, толкова повече време трябва да се погасява;
7. Сервирайте месото с супа зеленчуци и бульон, и може да се направи с дебелина само, оставяйки бульон за друг път. Особено добър бульон ще бъде на сутринта след празника.

Roll, пълнени с кълцано месо и яйца - това ястие е изключително удовлетворяващо, но в същото време е възможно дори и за тези, които са на диета.

Обърнете внимание на рецепти за вкусни сърдечен патладжан с домати, печени във фурната.

Khashlama картофи

Картофи - отклонение от класическата рецепта Khashlama, но това не се развалят от нея, и става все по-питателна. Важното е да го добавите в края, а не в началото, в противен случай просто се сварят и да се превърне в пюре.

• телешко (филе част с костите) - 1 кг;
• домати - 6-8 бр.;
• лук - 6 малки глави или четири средни;
• 2 бр. чушки;
• глава чесън;
• магданоз - 1 връзка;
• кориандър - Уг лъч;
• босилек - 2 клона;
• бира - 200 мл;
• вода - 200 мл;
• сол, подправки на вкус;
• Картофи - 4 големи парчета.

Изминало време: 03:00.

Калории: 220 калории.

1. Измийте месо, нарязано на парчета, обслужващи;
   
2. Измийте и нарежете зеленчуци: домати - пръстени (спаси сок), пипер разпада на малки ивици, лук, нарязани на половина пръстени, картофите са нарязани, Зелените Кайма;
   
3. Тиган домати снасят слой от 3 см на върха на тях - лук, черен пипер и билки;
   
4. Месото със сол и добавете подправки на вкус, лежеше върху зелените;
5. Прехвърлете месо нарязан чесън;
   
6. На върха на месото отново постави слоеве зеленчуците, зелените отпадъци, чушки, лук, домати;
   
7. Beer комбинация със сок от домати и вода, и сместа се излива в тенджерата;
   
8. Дай блюдото възпаление, след къкри, покрити, в продължение на 2-3 часа;
9. Картофи поставят в чиния цялото час след като е варено;
10. След 3 часа, за да се разпространи в чиния и служат горещо.
    

Грузински версия на съда

Грузинската кухня, въпреки близостта на, но различен от Арменец. В грузински вариант на това ястие не се използва зеленчуци, грузинците като истински ценители на месо, готвят го, а не само "развалят" вкуса на зеленчуци. Е, как да се готви говеждо Khashlama в грузински?

• килограм говеждо месо на гърдата на костта;
• Двойка чл. лъжици остра adzhika;
• 3 бр. лавров;
• сол и пипер на вкус;
• 2 лук;
• Вода - 2 литра;
• 1 супена лъжица. л оцет;
• Зелените.

Времето ви: 3,5 часа.

Калории: 180 калории.

1. Месо измийте добре, поставя се в дълбок тиган и се налива малко вода;
2. Дайте месото да ври, отстранете пяната, образувана и да продължи да се готви за още 3 часа само за да къкри и покриване на тиган с капак;
3. След 2.5 часа на месо със сол, черен пипер и lavrushku;
4. Обърнете месото от бульона, нарязани на парчета и да се върнете в гърнето;
5. Лук на кръгчета, налейте оцет 10 минути, след отводнени и стиснете лук;
6. Месо на плоча, поръсете със ситно нарязан лук и зелени, adzhika.

Как да се готви в Khashlama multivarka

Отличителна черта на Khashlama - се задушава в собствената си сок.

Тя е тази тайна, и прави невероятно вкусно ястие. Грузинският версия на ястието се приготвя с добавянето на месо, а арменецът - само малка добавяне му.

В multivarka може да готви невероятно вкусно месо се дължи на факта, че не е необходима вода. Месото ще изгори и ще се вълнуваше в собствената си сок.

За това се поберат всички multivarka. Нека да анализираме подробно как да се готви говеждо месо в Khashlama multivarka.

• 0,5 кг говеждо месо;
• 3 средни домати;
• 2 лук;
• 1 червен пипер;
• 1 патладжан;
• 1 морков;
• сноп от кориандър и магданоз;
• Сол на вкус;
• хмел-сунели на вкус;
• 2 супени лъжици. л слънчогледово масло.

Калории: 260 ккал.

1. Всички продукти (зеленчуци, месо и зелени), но един на домата, нарязани на големи парчета;
2. В купа изсипете Multivarki масло, най-добре с лук, домати, чушки и моркови. Тогава патладжан и месото. Зеленчукова разпространение, така че те са достатъчно за два слоя (втори до върха месо);
3. Топ изсипете сол хмели-сунели и зелена част;
4. След това сложете втори слой на зеленчуци;
5. Продуктите не се смесват и не трамбоване;
6. Плътно затворете капака и сложи multivarka режим "Закаляването" (тя замества в някои multivarka "печене" режим);
7. Таймер настроен на 2 часа;
8. 1.5 часа след началото, за да отворите капака и да го поставят на върха на останките на зелените и добре нарязани останалите домати;
9. Готвене с часовник сигнал;
10. Поднася се горещо.

готварски съвети

Khashlama - ястие, което всеки от бялата раса хора се подготвят по свой собствен начин. Арменци - със зеленчуци, грузинци - в много вода, но всяка жена може да избере една рецепта на вкус. Особено лесно да се подготви това ястие, ако знаете, че не само една рецепта, но малки трикове:

1. Месо може да има такива - говеждо, агнешко или свинско месо. Това зависи от желания резултат;
2. Колкото по-дълго месото е готово, за вкусно ще се окаже, в края на краищата;
3. Арменският рецептата важно да се помни, че една чаша течни сметки за 1 кг месо. Важно е да се спазват пропорциите точно;
4. Добавянето на доматите в котела, е особено важно да се излива еднакви и им сок, на съда, за да получите като сочна;
5. Използвайте най-доброто за готвене котел - има дебело дъно и високи страни, което позволява на месото не се придържаме, и се задушава в собствената си сок. И в котела, можете да направите много слоеве, които също се отразява на вкуса;
6. Когато добавяте картофи Khashlama не трябва да се реже, в противен случай всички времето за готвене, че ще се превърне в пюре. Кук картофите цяло само;
7. Khashlama трябва да ври на слаб огън и се задушава непременно под капака.

Арменската кухня е особено впечатляващ мъжете, защото има нещо, което те харесват - голям брой вкусно месо и зеленчуци. Khashlama (без значение от това какво рецепта) ще обичам всеки човек.

И появата на Khashlama говеждо месо на празничната трапеза трябва да впечатли всички гости. Не е чудно, арменците не забравяйте да го включите в менюто сватба!