Khashlama агне
В тази рецепта, ще обсъдим как да се подготвят прекрасни ястия от арменската кухня - Khashlama агне.
Khashlama - национални арменски ястия, въпреки че днес традиционната си ястие от нея мнозина вярват, кавказките народи. Блюдото се задушени зеленчуци месо (обикновено агне), количеството на бульон, в който е достатъчно малък. Месото се гният в собствените си сокове с минимум течност - ястие се оказва не само невероятно ароматно и много вкусно, но и полезно.
За да се подготви Khashlama не забравяйте да използвате съдове за готвене с дебело дъно и стени. В идеалния случай, изглежда.
Правилно варени khashlama - вкусна смес от агнешко месо с домати, чесън, чушки и други зеленчуци. Той е на такова Khashlama агне ще бъде обсъдено в нашата рецепта.
- След готвене, вие получавате 6 порции
съставки:
- агне, 1.5 кг (ребра)
- картофени клубени 6
- домати, 4 бр.
- чушки, 3 бр.
- чесън, 1-2 глава
- магданоз, 1/2 връзка
- копър, 1/2 връзка
- пипер (смес от чушки)
- сол
Как да се готви агнешко Khashlama:
Всички зеленчуци се измиват, почистват се от всичко ненужно.
Домати нарязани на кръгове от 0,5 см и дебелина на първия слой постави в тиган или кана.
Агнешки ребра изплакнете, поставени на втория слой на домати, пипер и сол.
Чесънът обелват и се нарязват на филийки, поставен върху месото.
След това можете да добавите ситно пера или пръстени половина лук, или без него.
Споделете следващия слой ивички пипер.
Картофи, нарязани на големи парчета от произволна форма, пуснати на черен пипер.
Последните два слоя - малко черен пипер и отгоре - домати.
Salt зеленчуците, поръсете със ситно нарязан билки, тури на огъня, добавете половин чаша вода.
Khashlama яхния от агнешко врят 3-4ch докато готвят всички продукти и мекотата на месото, отстраняване на вниманието със пяна.
Преди да сервирате топла Khashlama агнешко постави на чинии и се поръсва с пресни нарязани билки.
На първо място, на вкуса на храната, ще зависи от качеството на продуктите, особено месото. По-добро използване на агне, или ако това не е млад - да се изнеса още по.
Те са подготвили. Вижте какво се случи