Кебап във фурната - рецептата със снимка

В тази рецепта, ще обсъдим как да се подготвят в момента мъжки ястие - кебап във фурната.

Рецепта кебап фурна

500 г мляно свинско или агнешко

300 г лук

50-70 грама на свинско / мас kurdjuchnogo

5-6 скилидки чесън

1 щипка лютив червен пипер, кориандър и кимион

Общото време за подготовка: 90 минути

Как да се готви кебап във фурната:

Обелете лука и чесъна на ситно лука на четвъртинки, измийте и сухи треви в хаван или мелница смачкани семена от кориандър и кимион.

Lemon изстискайте сока и бекон, нарязани на парчета средни.

Кайма или котлет в кухненски робот, който съчетава всички готови храни.

Свържете се с нарязани месни продукти, сол, сезон с люта чушка, добавете сместа от подправки и лимонов сок, докато гладка смес добре.

Сложете купа с месо, се покрива с капак, в хладилника за половин час.

В максималната топлина на фурната, поставете хартия за печене с фолио и върху него разположен на средно ниво на грила фурна.

Мокри ръце се оформят в пити от мляно месо в центъра на всяка поставят пръчки за барбекю от дърво (за предпочитане предварително накиснат пръчки във водата), а след това на пелети от всеки продълговати котлет - придържаме, когато тя е в центъра на бургери цялата му дължина.

Сподели кебап, приготвени на скара през което не заседава, за да сложи във фурната и печете до покафеняване от едната страна и след това леко да се обърне и печени хрупкави върху втората страна.

Сервирайте готов кебап топла гарнитура кръгчета лук (по-добре - кисели) и билки.

За да кебап оказа успешно, трябва да се спазват следните пропорции: лук не трябва да бъде по-малко от половината от масата на мляно месо и мазнини - не по-малко от една четвърт от теглото на месото.