Къде и как да съхранявате бананите у дома

Бананите са много популярни, много хора ги купуват почти всяка седмица, или дори ежедневно, така че нека разгледаме как и къде да се съхраняват банани у дома, така че те узрели, пресни консервирани, без почернели и разграбени.

Не всеки купувач знае един интересен факт, че всички банани са събрани още зелено състояние, опаковани и изпратени до всички страни, за продажба. След пристигането си в страната, където те ще бъдат продадени, бананите са специален процес на узряване, което им помага само за няколко дни, за да се справи с представянето и отидете на рафтовете в магазините и търговски обекти. Процедура на зреене е да се поставят зелените банани в специални камери за зреене, което увеличава нивото на етилен във въздуха (преработени банани узряват бързо етилен и от това).

Къде по-добре да се запази банани?

При стайна температура. Ако не възнамерявате да съхранявате банани за дълъг период от време, и ги е купил, за да се хранят правилно, не се колебайте да ги оставят на стайна температура в купа на масата, без никаква опаковка.
В хладилника. Използвайте хладилника за съхранение на банани, много не се препоръчва, тъй като под влияние на ниски температури бързо тъмен бананови кори, но ако то вече е узряло и искате да се забави допълнително зреене и тъмнокожи не ви притеснява, можете спокойно да оставите банана в хладилника за няколко дни. Също така не забравяйте за фризера, която може да бъде полезна за дългосрочно съхранение на банани (това обикновено не е необходимо, но познания за такава възможност не би било излишно). В банана на фризера е по-добре да се сложи в специален контейнер, полиран обелени и нарязани, или протрит състояние.

Забележка: не забравяйте, че бананите може да направите вкусна хляб, сладкиши, или просто да ги подсушете (в изсушен вид, те запазват полезните си свойства).

Как да запазим зрели банани у дома

При закупуване на вече зрели банани, е препоръчително да ги изяде веднага, но ако искате да ги държи свежи по-дълго и не им дава бездна, можете да използвате тези съвети:

Съхранявайте банани в насипно състояние, особено пластмасови торбички.
Узрелите банани са най-добре пазената сам, разделяне на цял куп в един контейнер. В този случай, ако един от бананите започва да се влошава, по-добре е да се отстранят останалите.
Увеличаване на срока на годност може да бъде специален щанд за банани, или поддържането им в състояние на неопределеност (виси на дръжката). В такава ситуация няма да се бели контакт с други повърхности, и го натиснете под собствената си тежест на един банан.
Просто навивате банан стрък филм (по желание, можете да наслагвате лентата). Тази необичайна процедура не дава банани развалят бързо.
Добри условия за съхранение на зрели банани са температури от порядъка на 14 градуса и влажност на въздуха около 90%, така че тъмно и хладно мазе могат да бъдат използвани за увеличаване на срока на годност на банани.
Ако банана вече е почерняла, а след това се увеличи срока на годност, колкото е възможно, да го преместите в хладилника (не се страхувайте, ако има дори по-бързо кора ще стават черни).

Забележка: Можете да запишете нарязан банан-дълго, ако го поръсете с лимонов сок.

Как да съхранявате зелени банани, така че те узрели у дома

Много семейства има, купени веднъж седмично (или друг период), така че в този случай е по-добре да купуват банани, леко недозрели и зелени, като зрели за дълго време няма да се съхраняват в домашни условия.

За банани узрели и да станат зрели у дома трябва да бъдат изпълнени няколко условия:

Първото и най-важното правило - няма хладилник. За банан зреене стайна температура е необходимо.
За да се ускори процеса на узряване банани могат да бъдат поставени в опаковка от хартия, или просто в купа с други плодове (или вече зрели банани).
Не е препоръчително да се намери банани под пряка слънчева светлина.

Зреене на бананите се простира обикновено в рамките на 2-4 дни, до голяма степен зависи от процеса състояние купих плодове (напълно зелени, или малко по краищата).

Как да съхранявате банани, така че те не са се обърна черно (не потъмнее, не развали)

Появата на тъмни петна и малки почерняване на обелка от банан - това е един от етапите на зреене на плодовете, няма нищо лошо в това, просто един банан става още по-сладко и по-мека.

За пълно почернели банани не е необходимо да се изключи на престоя си в студа или в хладилника. Между другото не е необичайно, когато, след закупуване на банани през зимата в откритите търговски обекти на улицата, те бързо започна да потъмнява, или не са били в ярко жълт оттенък - всичко излагане на студ, и няма какво да се направи за него.

Споделете тази статия в социалните мрежи: