Казахски месо рецепта със снимки

съставки

• Месо (говеждо месо с кост и плът) - 1 - 1,2 кг
• Onion -3 цел.
• Pepper грах - 8-10 броя
• Дафинов лист - 3 бр
• Смлян черен пипер на вкус (при плоча храна)
• Вода - 5 литра
• Сол - 0,5 супени лъжици (на вкус)
• тесто
• ------------------
• Брашно - 500-600 гр
• Яйце - 1 бр
• Вода - 1 чаша
• Сол 0,5 чаена лъжичка

Как да готвя

Измийте месото и сложи varit.Zakipelo - отцеди бульон. и се изсипва обратно месо варено гореща вода. нагрява до кипене.

Варете 2-2.5 часа, периодично отстраняване на пяна (ако).

В бульона добавите цяло лук (да го оставите на един слой на обвивката - за склад за цвят), чушки и грах преди края на готвенето, поставени дафиновия лист и сол за около половин час, докато готвят месо.

По време на готвене, е необходимо да се разбърква бульон до възпаление и ограничаване на насищане с кислород.

Завършеният месото се изважда от тигана. Отделени от костите и нарязани на парчета целия влакното.

Лукът чисти. нарязани на половина пръстени и чорбата излей така. така че той просто затвори лъка си. Довежда се до кипене. OFF. близо. След това оставете капака. Можете да добавите лук, смлян черен пипер и дафинов лист.

До варено месо трябва да се готви тестото.

Брашно. вода и яйце тесто (приблизително като кнедли).

Разточете тестото на тънък сочно. Малко ги подсушете.

Тогава сочна обвивка на точилка и нарязани по дължина 2 страни. Получават се приблизително същата ширина лента. След това ги нарежете под формата на квадрати или таблетки за смучене. Размер на около 7 cm от 7 см.

Бульон. хвърли необходимо количество и се готви сочни.

В купа сложи сочен бульон, нарязаните месо и лук бульон. По желание се добавят зелените.

Стъпка по стъпка рецепти снимки