Като сол бяла риба
Омул - риба, която има готини вкусови качества. От него можете да се подготвят много и различни ястия, но много вкусно оставя сол. Трябва да се отбележи, че осоляването Cisco - е изкуство, което е фундаментално право да наблюдава пропорционално.
полезно за вас
Солта може да omulja 2 методи. "Културен посланик", когато се подготвя цяла риба, без да го изкормване. "Селянин посланик" - солена риба без хриле. В първия случай Cisco ще бъде по-ароматно.
Обърнете рибата, добре, ако това е най-пресните, по-специално в този случай ще се окаже, сочно. Измийте с течаща вода. Решете какво метод ще готвя. Ако сте решили да го изкормя, внимателно пъхна корема му, извадете вътрешността. Отново, изплакнете трупа. Везните не могат да бъдат почистени.
Така синтезираният makarom омул изсипва сол. Ако ви е трудно да се реши какво количество сол, необходимо за мариноване, направете следното. На поръсете готварска сол слой трябва да бъде приблизително половин сантиметър. Сложете рибата в сол първо от едната страна и натиснете надолу, после другия. Придържайки се към сол трупа, ще бъдат достатъчни напълно към повърхността на рибата и нейните вътрешността prosolilis умерено. Вземи си една голяма сол фрезоване, той бавно се разтваря.
Поставете рибата в контейнер за осоляване, най-добре е да се добави сол бяла риба в дърво контейнер, но ако това не е на разположение, подходящ емайл. Поставете труп близо един до друг, за да го видите, че вътрешността на рибата погледна саламурата остава вътре в нея. Всеки следващ слой разпръсната сол. На всичко отгоре на рибата, поставете иго, така че тя даде на саламурата. Както потисничество по-добре да отделите замрял камъни, които не се окисляват в саламура. След един ден или два съда е готова. Cisco получи много привързан и просто ще се стопи в устата си.
По-солени листа и солени омул. Тя се приготвя, както и солено, но добавя към него пипер, чесън, лук. След един ден чубрица риба е готова. Съхранявайте в хладилник варени омул от долната страна към храната на маса polke.Pered omulja изплакнете със студена течаща вода, за да отстраните излишната сол.
Някои хора предпочитат солена риба пастърма. В този случай, изкормени бяла риба опъната върху специална дървесина раздробят, да ги пиърсинг риба. Дръж добре проветриво, сухо помещение. Тя трябва да се види, че факелът е най-добре от не смолист дървен материал, от друга смолата може да развали вкуса.
Най-популярни:
Последно добавени:
Полезни статии:
- Как да се готви омул
Cisco - един от най-вкусните български рибарниците. Тя живее. - Как да туршия есетра
Стърджън е ценен хранителен продукт. Месо от риба, не е само. - Както пъстърва сол у дома
В разгара на всички деликатеси ароматно червено осолена риба винаги поема. - Как да туршия сьомга у дома
Сьомга - дясната и вкусна продукт. Постоянното използване на тази риба. - Като сол риба за суши
Готвене вярно японско суши е много трудно. Японците.