Като консервирани домати - как да се запазят малките домати - рецепти

Измийте зеленчуци. Преминете през домати. отлагане на малки и твърди плодове отделно от по-големите. Големи домати, нарязани на няколко части и кайма. Ако не разполагате с месомелачка, можете да използвате миксера.

Изсипете получената доматен сок в тенджера. На литър сок, добавете 2 супени лъжици захар и 1 супена лъжица сол. Сложете сока в жегата и оставете да къкри за 15-20 минути. Ако доматен сок е много възможно да се използва вместо тиган чист метал чиния.

Стерилизирайте бурканите и капаците. За да направите това, измийте ги обилно и поставете върху скарата на фурната. Включете фурната до 160 градуса и го оставете в буркани за 10-15 минути. Банките не трябва да са в контакт един с друг. Този метод е полезен, когато трябва да се стерилизира няколко кутии. Ако искате да се обработи една или две банки, които предлагат чай. За да направите това, поставете буркана на чучура на кипене чайника и нека седи в продължение на 15-20 минути. Обработени банки поставят на чиста кърпа дъно надолу. Caps-ниска в чиста вода и се вари в продължение на 20-25 минути. Чисти, щипки, махнете капака от водата и се облякоха с банки.

Поставете на дъното на всяка кутия 4 касис лист. 3 листа, 2 стръка копър и магданоз, скилидки чесън и 4 5-7 пипер. Напълнете буркани с малки домати и внимателно се изсипва вряща вода върху тях. След 20 минути, източване на топла вода от контейнерите. Той е удобен за използване капака от дупката.

Напълнете доматите с вряща доматен сок и поставете един люти чушки на всеки буркан. Затворете бурканите с стерилизирани капаци. Внимателно обърнете бурканите с главата надолу и да заглуши техните одеяло. След като банките са напълно охладена, да ги премахнете, за да се охлади.