Като истински студено пресован зехтин

Изберете една бутилка се влива масла. Намерете бутилка с уплътнен капак. Най-подходящи бутилка с коркова тапа. Метални капаци могат да ръждясат с течение на времето, и дори може да се отрази на вкуса на зехтин. Измийте бутилката със сапун и топла вода и ги оставете да изсъхнат напълно преди употреба чрез поставяне на слънце или престой за една нощ. Това ще позволи на водата да се изпари.

Обогатен с билки зехтин - лесен и атрактивен начин за добавяне на аромат на много видове храни. Може да се използва при готвене или като превръзка. Готвене с билки се влива зехтин като у дома си - прост процес, но има проблеми със сигурността, които трябва да бъдат разгледани в подготовката на масло за съхранение. Следващите стъпки ще ви научи как безопасно да се влеят зехтин.

Решете кои билки искате да използвате. Изберете билки въз основа на вашите предпочитания и как да планират да използват масло. Препоръчително е да използвате мащерка, розмарин, градински чай, босилек и риган. Можете да използвате сушени или пресни билки, но ще трябва да се вземат допълнително етап на сушене на билки, за да се предотврати развитието на бактерии в зехтина. Масло обикновено се вари от един вид трева, но е възможно да се намеси и други аромати, в зависимост от предпочитанията си.

Измийте зелените и напълно суха. Можете да изсъхне тревата, оставяйки ги на слънце в продължение на няколко часа. Можете също така сухи пресни билки, разстила върху хартия за печене и ги затоплят във фурната за няколко минути на слаб огън. Преди да използвате билки в зехтин трябва да ги подсушете, бактериите не се развиват в бутилка олио. Въпреки, че бактериите не се развиват нормално в една проста зехтин, но те могат да се случи, ако има вода в масло, например, вода в пресни билки и чесън.

Комбинирайте билки и зехтин. Това може да стане чрез поставяне на сушени билки в долната част на бутилката. Използвайте градинска лейка и се налива масло на върха на билки, пълнене на бутилката почти до върха. Загрейте олиото на котлона и билките - е друг начин да се съчетаят билки и маслото. Тя бързо се интегрират билков аромат и може да предотврати развитието на бактерии. Прецедете билките.

Затворете бутилката и я съхранявайте на хладно и сухо място в продължение на 1 седмица. Масло бързо ще схванат аромат на билки, които ще се развиват в продължение на дълъг период от време. Дръжте влива зехтин в хладилника и да го използвате в рамките на една седмица, ако използвате пресни билки или ароматични продукти като чесън, лимон и черен пипер за него. За запаметяване на зехтин влива повече, ако използвате сушени билки. Зехтинът може да се съхранява в продължение на няколко седмици до няколко месеца, но веднага се отървете от него, веднага след като тя стане лошо.

50561 50562 50563 50564 50565

Ботулизъм - вид бактерии, които могат да се развият в зехтин с билки, съдържащи определено количество вода. Ето защо е изключително важно да изсъхне напълно билки и бутилки или да запази маслото в хладилника и да го използвате бързо.