Картофи запечени на фурна с лук и червен пипер
Какво гарнитура вашия любим? Каши? Пресни зеленчуци? Паста? Или картофи? Ако предпочитате последната опция, със сигурност, като мен, се радваме на нови картофи рецепти. Наистина, пюре или пържени картофи. например, бързо скучно, така че искам да се поглезите с нещо необичайно и интересно. Ето защо, с голямо удоволствие, че аз да споделя с вас най-новата ми откритие: картофи, печени в пещ с червен пипер и лук. Дори не мога да си представя какво се оказва! Това е просто един взрив - и вкуса и външния вид и вкус ... особеното очарование на този картоф дава сос въз основа на червен пипер и доматено пюре: това е благодарение на него, че ястието се превръща толкова апетитен. Между другото, един картоф би могло да служи не само като гарнитура, но също така и като отделно ястие: вкусът му е толкова гъвкав, че тя е в състояние да играе първата цигулка, а не бутнете някъде на заден план.
- 500-600 г картофи;
- 1 малък лук;
- 1 ч.л. растително масло;
- 1 супена лъжица. л. червен пипер;
- 1 супена лъжица доматен сос;
- 200 мл мляко;
- сол смес чушки;
- 1-2 скилидки чесън.
Лукът чисти и нарязани на малки кубчета.
Спред носа на тиган с предварително загрята маслото.
Пожар и намаляване passiruem лук, разбърква. До златисто. Бъдете внимателни и следете за носа - това е много коварен и може да изгори малко, ако сте разсеяни. В този случай, ще трябва да го запържваме отново.
При изготвянето на лука, нека си почине от съставките за соса. В дълбок контейнер Сложете червения пипер.
Като прибавим към нея доматен сос.
И се разбърква с лъжица червен пипер и сос, докато гладка.
Малки части от соса с червен пипер, добавете млякото. В този случай, ние се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки формира.
За да се получи достатъчно течност маса приятен розов цвят.
Изсипете соса мляко и червен пипер на тиган с лук, разбърква се и се изпрати
на печката.
Simmer на средна температура, като се разбърква от време на време, в продължение на 5-7 минути. През това време сосът се сгъсти и се превръща в много по-различен цвят - по-близо до доматите.
Картофи чисти и нарязани на плочи с дебелина около 5 мм. Ако сте прекалено мързеливи, за да се включат в себе си рязане - ние ще вземем храната си процесор: то е перфектно се справи с тази задача. Не ви съветвам да се увеличи дебелината на картофените филии, така че те да имат време да се подготвят във фурната. Но за да се направи много тънки филийки (1-2 мм), можете да разбира безопасно.
Добавянето на сол на картофи, чушки и чесън смес се прекарва през chesnokodavilku.
Разбърква картофи със сол, черен пипер и чесън, подправки до разпределят възможно най-равномерно.
Сложете картофите в сос с лук, доматено пюре и червен пипер.
Отново, разбъркайте добре, покрийте картофите към соса на всички наоколо.
Тавичка мазнина с малко масло и легна в нея картофи в сос.
Корабни картофи в пещ, предварително загрята до 180-200 градуса и се подготвят за 40-50 минути. Покрива се с фолио или капак форма не е необходимо.
Сервирайте печени картофи могат да бъдат директно оформени.
Сега можете да сложите в чинията и гарнирайте с Зелените. Бон апети!
Съвети и трикове:
Ние някак си свикнах, че червен пипер - сладък, без никакви резерви. В действителност, има няколко вида червен пипер, които се различават по външен вид и тежест. Поради това, обърнете внимание на това, което е написано върху опаковката, случайно да не обърка и се слага в картофи пикантен червен пипер.
Мляко за тази рецепта трябва да е със стайна температура. Съдържанието на мазнини в млякото не въпрос: изберете някоя, но със сигурност свеж - това е важно.
За тези, които искат да се готви един картоф в периода на Великия пост, аз ви съветвам да замени млякото в бульон зеленчуков или просто водата: тя ще бъде също много вкусно.
Това ястие е не само добър горещо, но студено. Този факт Бях много изненадан - обикновено е доста студен картоф не е толкова голяма, колкото горещо. Но в този случай, странно, това правило не работи. Може би именно заради соса: неговите съставки са добри и при стайна температура.
- Картофи запечени с стрида ...
- Картофи запечени в ръкава в ...
- Ребрата, печени с чесън ...
- Печени пилешки бутчета с карти ...
- Ароматно печени пилешки с ...
- Картофи с месо и гъби, ч ...
