Картофи, задушени пилешки - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Рецепта, как да се готвя картофи, задушени пилешки, ви позволява да се готви вкусно и обилна вечеря или обяд. Вие може да направи голяма партида и претоплят преди сервиране на ястието.
СЪСТАВКИ
- Брашно 1 супена лъжица. лъжица
- Сол и черен пипер на вкус
- Пилешко месо 1.2 Kilo
- Зехтинът на вкус
- 1 килограм картофи
- Чесън 2-3 скилидки
- Onion 1 Всяка
- Сухо бяло вино 200 мл
- Домати 700 г
Сложете в купа брашното, солта и черния пипер, разбъркайте добре. Измийте пилето (бедро, крака) и суха с салфетки, след което се поставя в купа и се смесват с по-голямата част съставки.
Загрейте тиган със зехтин и поставете пилето, се запържва до златисто кафяво и се пренася в една чиния.
Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета. В тенджера с дебело дъно, изсипва малко растително масло, сложи пилето и картофите и се разбърква.
В тиган, където пържени месото, налее още супена лъжица растително масло. Сложете обелени и нарязани лук и чесън, се готви за няколко минути.
Изсипете виното в тигана, разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути, като този път нарязани домати, а след това добавете в тигана и оставете да къкри в продължение на 7-10 минути все още.
Изсипете доматен сос в тенджерата с пилето и картофите. В тиган се изсипва чаша вода и старателно се изстърже шпатула, след което се изсипва в тава.
Довежда се съдържанието на тенджерата да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри за минимума при затворен капак 45 минути.
За вкус сол и черен пипер, изключете котлона и оставете ястието преди сервиране 10-20 минути.