Картофи Solanum tuberosum

Фармацевтичен име: нишесте, картофено нишесте - Solani Amylum (по-рано: Amylum Solani).

Ботаническата описание. Многогодишен (култивирани годишен) тревисто, пухкава растение от семейство Solanaceae височина и 60 см с прът, силно развита корени. Подземни корени - бяло, които са в краищата месести хранителни грудки. Стъблата многобройни, изправени или възходящи, фасетиран.
Листата са разбити-перести, с няколко яйцевидни листа. Цветя големи, бял, виолетов, 2-4 см в диаметър, с упорит звездообразна ореол събрани в съцветие, състояща се от 2-3 къдри. Плодове - отровна, сферична polyspermous черно-лилаво Бери. Семена жълто, много малък. Цветни луковици различни - бяло, червено, лилаво.

Събиране и прибиране на реколтата. С цел за лечение с помощта на цветя, стреля картофи, кора и неговите подземни грудки, които се събират по време на тяхното съзряване, намаляващата луна от обяд до залез слънце. Трябва да се помни за конкретен картофите: те определено трябва да се съхранява на тъмно място. В противен случай (ако грудките polezhat към светлина, особено на слънце), които предприемат, зелен цвят и стават отровни, нито неподходящи за храна или особено за терапевтична употреба.

Активни съставки: нишесте (полизахариди), извлечени от грудките.

Странични ефекти. В светлината под кожата на грудки натрупаните glycoalkaloids, които могат да причинят отравяне на хора и животни; при готвене тези съединения са частично трансформирани във вода.
Отровни плодове са също картофи, съдържащ соланин. Сформирана алкалоида в листата, младите филизи, плодове и корите, особено по време на дългосрочно съхранение. При деца, които са изядени картофени плодове, има тежки отравяния, драскане в гърлото, болки в корема, гадене, повръщане и диария, люлеенето на камерата. Когато първа помощ е необходимо да се промият стомаха, преди пристигането на лекар, за да им даде кисело или прясно мляко или яйчен белтък.
Невъзможно е да се подготви сок от зеленикави очи и съдържащ покълнали грудки - това е много опасно.
В случаите, когато пасат добитъка на картофени ниви и животни ядат зелените върхове и плодовете, те могат да имат диария, повръщане, тежки отравяния, припадъци и смущения на сърдечната и дихателна системи.
Токсични вещества се образуват само в зелено с повърхността на грудка, не прониква в дълбочина. Така че не се изхвърля зелено с картофи, нарязани само достатъчно на зеленикава (те обикновено заемат малка част от общата маса).
Бели картофи зеле също са токсични, така че при готвене картофи <в мундире> зеле определено трябва да се прекъсне.