Картофи с патладжан
Обяд или вечеря може да бъде обилна и в същото време да е лесно, ако вземем пресните зеленчуци. Така например, картофи с патладжан, зеле, моркови и лук могат да бъдат много апетитни, въпреки липсата на месни продукти. Кук задушени зеленчуци е достатъчно проста. В тази рецепта, ще Ви покажем как да го готвя в тенджера, но тя е още по-лесно да се направи запържен патладжан с картофи в multivarka. Безспорният предимство на този яхния е фактът, че в състава на съставките може да включва тези зеленчуци, които се предпочита във вашето семейство.
Зеленчукова яхния с патладжан и картофи също да изместят традиционните ястия страна за месо или риба, но и като отделно ястие, тя не се получи най-изисканите ястия гъста. Не вярвате ли? Опитайте се да се подготвите да бъдете сигурни. Във всеки случай, тази рецепта със сигурност ще бъде в "Арсенал" добра домакиня, като проста и здравословна храна също трябва да бъдат включени в диетата.
Картофи с патладжан
Зеленчукова яхния - ястие, което може да се адаптира, за да отговарят на най-претенциозния вкус, тъй като съставът на съставките, някой реши за себе си. Така че, любителите патладжан определено трябва да добавите този зеленчук към класическия набор от зеленчуци, състоящи се от картофи, моркови, лук и зеле. Патладжан не само ще даде ястието пикантен докосване, но и да го направи по-голямо удоволствие. Така че, днес ние имаме една проста меню, но сърдечен зеленчук ястие, рецепта за приготвянето на които ние сме щастливи да споделим с вас.
Забележка: В допълнение към картофи задушени патладжан и зеле да добавите всякакви други зеленчуци като тиквички, чушки или зелен фасул.
Как да се готви задушени зеленчуци с патладжан, картофи и зеле
съставки:
- белени картофи 5-6 бр.
- зеле - 1/2 главата на зеле,
- патладжан 1-2 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук 1-2 бр.
- слънчогледово олио, сол и черен пипер - на вкус
- melkonarublennaya копър - да се хранят.
Получаване:
Гъстата стени котела или тенджера изсипва малко растително масло и пуснати фино нарязан зеле. да къкри на слаб огън, като периодично се разбърква, докато някои намаляване на обема.
Моркови решетка и лук ситно нарязан с нож, след което двете растително пържени в слънчогледово масло в отделен съд.
Патладжан обелват и се нарязват на кубчета. Те могат да prisolit и в момента се отделят за ляво характеристика горчивина, но имайки предвид, че голямата част от него е в кожата, което го прави по избор.
Добави патладжан кубчета моркови и до лука и се запържва всички заедно за още 5-7 минути.
Прехвърлете печени зеленчуци в казан за зелето.
След тях да изпрати на същите нарязани картофите на кубчета от среден размер.
Разбъркайте добре зеленчуците, сезон на вкус със сол и черен пипер и оставете да къкри на среден огън, докато готвят всички съставки, това е, на около 35 минути. Време на време е необходимо да се бърка яхния, и в случай на изпаряването на течността, която ще се открояват от зеленчуците, долива в котела вряща вода или бульон.
Сервирайте задушени зеленчуци с патладжан горещо, богато поръсена с пресни билки.
