Картофи пържени с гъби

• картофи - 10-12 бр
• гъби - 300 г
• лук - 2 бр
• сол
• слънчогледово олио

рецепта за

Гъбите се размразяват и пържени в тигана с олио в продължение на 5-7 минути.

* Рецептата използва манатарки и Аспен, варени и замразени. Ако използвате пресни гъби, те първо трябва да се вари или задушено в тенджера на слаб огън за 20-25 минути.

След това се добавят ситно нарязан лук и се пържат още 10 минути, като периодично се разбърква.

Докато пържени гъби, картофи, ми, чисти и нарязани на кубчета.
Когато гъбите са готови, ние ги поставя в отделна купа.
Елитен тиган се затопли с олио и разпространение на картофите.

Фрай картофи на силен огън до златисто кафяво. Тогава ние се намали топлината до средни, сол, разбърква се и се продължи да се пече непокрита тиган с капак.
За около 10-15 минути, докато варени добавете гъбите и се разбърква.

Покрийте с капак и да продължи да се готви на среден огън, докато омекнат, като се разбърква от време на време.