Картофи готвене с пиле и царевица - домакинската работа
1 кг картофи, пилешки филета 4, 2 моркови, 1 стъбло праз 50гр броколи, 200 г консерви царевица, 400 мл мляко, 40 г масло, 1 супена лъжица. л. брашно, 150 г настъргано сирене, сол и пипер
- Зеленчуци чисти. Картофи, нарязани на 2-3 парчета, моркови - в половината. Броколи в розички да разглобите. Бялата част на праза се нарязва на филийки.
- Картофите са поставени в саксия, изсипва вряща подсолена вода и оставете да заври. Оставя се да ври 20 минути. докато омекнат.
- филе измиване пиле, суха, поставени в отделен тиган с подготвени зеленчуци. Налейте 750 мл студена вода, оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 25 минути. Сол и черен пипер на вкус.
- Отцедете тигани от 300 мл с пилешки бульон. Извадете пилето и се нарязва на кубчета. Останалата течност и зеленчуци в блендер grind хомогенна пюре.
- Загрейте половината от маслото в тенджера, добавете брашното и се готви за 1 минута. Постепенно се налива 300 мл мляко и се загрява при разбъркване до соса сгъсти.
- Добави зеленчукови пюрета, пиле и царевица, разбъркайте внимателно.
- Фурната до 200 ° С
- Картофено пюре в пюре и се смесват с мляко и останалото масло. Сложете в намаслена огнеупорна форма на растителен маса с пиле. Най-високо разпространение на картофено пюре и изравнявам с лъжица. Пече се в продължение на 20 минути.
- Махнете тенджерата от фурната, поръсва се със сирене и да се върнете във фурната за още 10 минути. докато повърхността е покрита гювечи златна коричка.
