Картофени палачинки с картофи и гъби рецепта - домашна касичка

Палачинки са доста популярни в Беларус и България, както и в Източна Европа. Това ястие от украинската кухня, която ще се ползва от много фенове на различни деликатеси. Традиционно като деликатес се сервира топло, със заквасена сметана. Основната рецепта - решетка почистени и измити картофи, добавете яйцето и сол и черен пипер, разбърква се добре и се запържва. И все пак, в много страни това ястие се приготвя по различни начини и с различни имена за този вкусен - България палачинки, наречени Turunen или kakorkami, Украйна - картофени палачинки или tertyuhami, kremzlikami в Израел палачинки - това latkes.

За любителите на картофи и гъби непременно вкуса ще падне картофени палачинки с гъби. По всяко време, гъби радват любов и популярност. По-рано, в по-стари времена, те са били наричани гора хляб. Много ядливи гъби уникален вкус, прекрасен аромат - и гъби, както и гъби, както и гъби. В допълнение, той е ценен хранителен продукт, който съдържа най-важните витамини и минерали. Добавянето на гъби в ястието, което ги прави доста вкусна и сочна, докато все още е полезен.

Как да се готви палачинки картофи с гъби?

Първо, трябва да се подготвят всички компоненти на това ястие. Чисто осем грама картофи и напълнете със студена вода, картофено друго потъмнее. Гъби, четиристотин грама изплакнете обилно с течаща вода, да се отървете от отпуснатите крака на гъби и нарязани на малки парченца. Обелете лука и фино го нарежете на кубчета, можете да полукръгове.

Сега Загрейте тиган растително масло или зехтин, сложете лука и запържете леко, докато омекне, се свържете с нарязани гъби и podsolite на вкус. Печено месо на скара докато течността се изпари и гъбите трябва да бъде светлина златисто кафяво. След това изключете котлона и хладно гъби zazharku.

Сега се оттича водата от картофите, тя решетка на груби ренде или среда, прокара излишната течност и се добавя чаша кисело мляко. Има и добавете две яйца, подправки на вкус и няколко супени лъжици брашно. Всички микс - трябва да получи хомогенна консистенция.

На голям тиган с капак, се нагрява растително масло, изведе малки картофени торти използвайки супена лъжица - те са под формата на палачинки. Разположен на върха на плънка гъби и картофи палачинки отново. Фрай необходима за лечението на двете страни - трябва да се формира апетитен златисто кафяво. Гответе на умерен огън. Когато включите палачинката от другата страна, не забравяйте за покриване на тиган капака. Завършени палачинки трябва да се сложи върху хартиена кърпа - тя ще абсорбира излишната мазнина. След това можете да служите на ястието на масата, да не забравяме за крема.

Изплакнете триста грама гъби, нарязани на малки парчета и се пържи със сто и петдесет грама ситно нарязан лук върху нагрява тиган с растително масло. Когато гъбите са готови, той се охлади.

По това време, кора и седемстотин грама картофи, добро измиване и разтриване на груби ренде. Добавете едно яйце, сол и черен пипер на вкус. Всички смес и се добавя към смес картофени гъби с лук и две супени лъжици брашно. Смесете всичко внимателно - гъби трябва да бъдат разпределени равномерно в месото.

В тиган загрейте олиото, сложете една супена лъжица от картофени палачинки и се запържва от двете странични оказва златен вкусна коричка.

За палачинки, ние се нуждаем от осем картофи, няколко супени лъжици брашно, сол и черен пипер. За гъби плънка - двеста грама гъби и лук, пресни билки.
В допълнение, ние ще подготви сос гъби, за който искате двеста милилитра Грийн бульон, четири супени лъжици брашно и същото количество слънчогледово масло и билки.

Първо трябва да се подготви картофено смес от настъргани картофи, брашно, сол и пипер. След това се затопли до тиган и се излива слънчогледово масло и се разпространява картофено торта, горе - пълнене гъби, и след това масата картоф. За да се подготви кипне гъби плънка гъби, чорбата излей в отделна купа. Гъби рязани и се запържва в тиган с олио. Добавете гъбите лука и запържете за още пет минути. След това се комбинира със ситно нарязан Зелените.

Фрай, докато готвят палачинки и ги залейте със соса гъби. За да го направи, изсипете в тенджерата няколко супени лъжици олио, същото количество брашно, разбъркайте добре и оставете да заври. Когато брашното с масло свежда веднага се излива горещ гъбен бульон, а след това се бърка непрекъснато, се довежда до кипене сос, сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте да добавите ситно нарязан билки.