Искам да споделя една проста рецепта за вкусна домашно приготвена карфиол на корейски. Предимството на тази рецепта е и в това, че ако зелето да се готви през нощта, можете да го яде в същия ден. Ако не ви харесва много пикантни храни, можете да намалите размера на люти чушки или управляват само кориандър.
За да се подготви у дома карфиол на корейски ще ви трябва:
карфиол - 0,5 кг;
Морковите - 1 бр;.
растително масло - 4 супени лъжици. л.
вода - 4-5 чл. л. (За получаването на разтвор на натриев хлорид);
G - L; 2 часа..
Захар - член 1.5. л.
лимонов сок - 3 супени лъжици. л.
лют пипер - 0.5 PS.
магданоз;
копър;
Чесън - 2 скилидки;
кориандър прах - 1 чаена лъжичка ..
Преди да започнете работа с карфиол, той трябва да бъде поставен в контейнер на студена вода, която се добавя чаена лъжичка сол и няколко капки лимонов сок. Такава процедура, трябва да се измие зелето с кал, пясък и насекоми, които могат да се крият там. Сега зеле трябва да го направи разбор на розички.
Готови пъпки потопени във вряща подсолена вода за 2-3 минути (не по-важно - не смилат).
Морков кора и решетка на Корейския ренде. Нарязани билки, чесън чисти.
Готови ли сте да сложи зелето в гевгир да се стъкло течност. 4-5 супени лъжици на водата, в която варени зеле, трябва да бъдат оставени за получаване на разтвор на натриев хлорид. Когато течността се охлажда, разбърква се с това сол, захар, кориандър, масло и лимонов сок. Сложете на огъня и се вари в продължение на 2-3 минути.
В дълбока яма микс зеле, настъргани моркови, магданоз, люта чушка нарязана и се прекарват през чесън преса. Излива горещи саламура зеленчуци. Разбъркайте добре да покрива и се съхранява в хладилник. Нека да го варят в продължение на 5-6 часа.
След този период, можете да се поглезите. Карфиол на корейски, домашно приготвена, оказва се, вкусна и много вкусно.
