карамел топинг

София и Московска област.

Терминът топинг в днешния кулинарен речник е сравнително нова. На английски език думата означава крайчец връх, отгоре, отгоре, така че е ясно, че под глазурата на български език се разбира нещо, което покрива горната част на продукта. Понякога е необходимо да се даде на ястието завършване и желания външен вид.

Чрез гарнитурата включва сладки цветни сиропи, които са с различна плътност и вкус. Те се полива за украса и да разпространява допълнителни вкусови нотки на десерти, не само в кафенета и ресторанти, но също така и в домашни условия.

В допълнение, съгласно заливката се разбере и различни сух топинг, които се използват за печене. Топинг може да се счита дори пълнене пица или начос. Например, класическата сладолед топинг действа сироп или настърган шоколад, а за италианската пица - нарязани домати със зехтин.

Сред цялата гама предлагани от съвременната хранително-вкусовата промишленост топинг специално място, заедно с шоколад и плодово принадлежи на карамел. Sweet вкус, дебела в последователност и необичайно ароматизирана карамел, достигащи в готвенето може да се използва по различни начини.

Някой, който обича да добавите карамела топинг в коктейлите (не само мляко, но също така и други безалкохолни и дори алкохол-съдържащи). Други предпочитат да се излива карамел топинг за сладолед, шербет, мус, суфле, брашно продукти (палачинки, мъфини) или плодова салата. В допълнение, карамел топинг, което в действителност е доста гъст сироп, ако възнамерява да създаде, за да добавите към много десерти, включително сладкиши, пайове, торти и други вкусни сладки десерти.

Caramel заливка може да се готви у дома, и той ще бъде не по-лошо във вкуса. Този продукт е на вкус е много подобен на варено кондензирано мляко, а това зависи от цвета, който бе доведен до карамела. Например, ако карамел маса нагряването е спряно на жълтеникав оттенък, готов карамел топинг се получава различава достатъчно сладък и крем вкус. Когато карамела става червено-кафяв цвят, вкус топинг чувствах малко горчивина със светлина аромат zhzhenki.

Въпреки това, най-лесният начин да се насладите на ароматно карамел заливка - е да го получите от рафта. Това е доста проста, тъй като съвременната хранително-вкусовата промишленост предлага широка гама от продукти от този вид - различни марки и класове, бутилки с различни размери и цветове.

Такива карамел топинг направени главно на базата на вода и захар, с добавени хранителни оцветители, ароматизатори, стабилизатори и сгъстяващи агенти. Например, най-често един за карамел топинг състав, който винаги е посочен върху бутилката с продукта, е следният: кондензира пълномаслено мляко на прах, глюкозен сироп, захар, вода, масло, идентичен на естествения вкус (ванилия) и сол.

Калории карамел топинг 323 ккал

Енергийна стойност на карамел топинг (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):

Степента на енергия (B | х | у): 4% | 18% | 72%