Калмар ползи и вреди за здравето, калории на 100 грама, полезни свойства за тялото и
мекотело протеин се състои от аминокиселини. изолевцин - 3,81%, левцин - 7,7%, лизин - 7,84%, триптофан - 0.81%, аргинин - 4,97%, аланин - 6,54% глицин - 4,36%, глутаминова киселина - 19,64%, аспарагинова киселина - 11,66% и др.
съдържание на калории на 100 грама и гликемичен индекс
В зависимост от метода на получаване - варени, консервирани пушена и т.н.), калории в сепия може значително да се увеличи, полза и вреда е да останат непроменени.
Калория пресни сурови калмари трупове - 85,8 ккал на 100 грама, и гликемичен индекс е 0.
Ето как да се промени в зависимост от начина на приготвяне на калмари енергийна стойност (в Kcal):
Полезни свойства и противопоказания за употребата на писия разкриват нашата публикация.
Полезните свойства на месо
сепия употреба като храна, благоприятен ефект върху дейността на стомаха и червата, храносмилателния условие се нормализират дължи на увеличеното производство на стомашен сок.
Такава храна се абсорбира добре и не води до тежки усещане, че липсва пуринови бази нарушават метаболизма, повишаване на умствените способности, организмът се изчиства от солите на тежките метали, и по-силен сексуален отделителната система.
Благоприятните ефекти върху организма, имат следните компоненти:
- Рибофлавин (витамин В2) намалява честотата и продължителността на мигренозните пристъпи;
Източните лечители отдавна знаят ценните качества на миди, които те считат за балсам за сърцето. Това не е изненадващо, тъй като в своята месо не грама холестерол, но в големи количества калий е налице.
Повечето от концентрацията на протеин и органични киселини подобрява издръжливост спортисти.
Протеините са от полза за развитието на мускулната тъкан, така че филетата полезни културисти за изграждане на мускулите.
Колко полезна за здравето на човека
Използвайте калмари, причинени богат химически състав. За хората, грижа за здравето им, независимо от пол и възраст, би било от помощ, частично заместване на хапчето, мултивитаминни комплекси и хранителни добавки.
За възрастни мъже и жени
Полезно е, ако калмари мъжете и жените? Смята се, че месото от калмари има положителен ефект върху репродуктивната система на мъжете.
А мед, съдържаща се в него, следи за здравето на косата и предотвратява появата на началото на сива коса, която ще помогне на жените и мъжете да изглеждат по-млади за по-дълго.
При редовна включване на този продукт в храната на хората, маркирани повишаване на потентността, а жените по-лесно да се прехвърлят предменструален синдром и менопаузата.
За бременни и кърмещи
Колко полезна калмари за бременната жена? Използването на калмари по време на бременност помага бъдещи майки правят полезни елементи на целия комплекс на организма. отколкото може да се похвали с няколко храни.
В диетата на бременни жени е задължително да включва най-малко един миди седмично.
Кобалт е включен в състава, контролира опазването на клетките в РНК и ДНК на генетично ценни данни.
След раждането и началото на лактацията млада майка трябва да се откаже от всички морски дарове и ги включват в диетата не е по-рано от шест месеца и само след консултация с лекар.
Колко полезна калмари месо, особено варени, скъпа? На варени калмари добре дошли в детската диета. защото те са лесни за възприемане високо съдържание на протеини продукти, от които тялото може да се разраства многокомпонентен състав на микроелементи и витамини, особено, тъй като няма холестерол, без мазнини.
Мозъкът расте непрекъснато бебе е активна, на нервната система все още не е узряло и е в неговите етап на образуване, костите на скелета постоянно нараства и главоноги са точно подкрепата, която е необходима на този етап на развитие.
Единственото изключение е, деца с алергии. морски дарове в диетата си е по-добре да не се включва.
за възрастни хора
Колко полезна калмари за Възрастният човек? От всички изброени по-горе става ясно, че калмари са безспорно полезни за възрастните хора.
Калий, желязо и кобалт има положително въздействие върху състоянието на съдовете и сърцето, които са склонни да се влошава с възрастта.
В допълнение, подобряването на кръвта, нормализира обмяната на веществата ще бъде по-добре в състояние да поеме други минерали.
Потенциалната опасност и противопоказания
Вреди, причинени от миди човешкото тяло е минимално. Основната опасност може да бъде ексцесии и потреблението на ниско качество на продукта, съхранявани и продавани в неподходящи условия.
Също калмари месо може да бъде алерген. така че това влиза в диетата трябва да става постепенно. Сухи пушена и измененията в процеса на получаване на ароматизирани с ароматизиращи средства и консерванти.
Сухи сепия освен много опитен сол, който е изпълнен с човешкото тяло оток и повишено налягане.
Някои части на водни обекти, замърсени, така че месото от животни, живеещи там, както и риби съдържат вредни съединения и могат да причинят хранително отравяне, така че не се купуват продукти от дистрибуторите случайни.
Някои популярни диети месо, включително и в диетата на калмари, не. Тъй като калорийното съдържание на продукта е силно зависима от метода на получаване. Трябва внимателно да преценят как да го готвя, или на диетична храна, която е първоначално, може да получите ястие, което спомага за повишаване на теглото и задържане на течности.
Противопоказания за използване на тези мекотели при диабет там. Наличието на диабетиците продукт Витамин B3 доходи. защото ако достатъчно на този витамин в тялото, има положителен ефект върху нивата на кръвната захар.
Ползите и опасностите от Пангасиус филе могат да се учат от този материал.
Препоръки за употреба
Филе е подходящ за задушаване, варене, пържене сушене, пушене, той се използва в салати и супи.
Китайците вярват, че сушени миди лесно ежедневно закуска японски закуска на алкохол Bolgariyane - бира. Но калмари цел - да бъде пълен хранене. и не приписват на алкохолни напитки.
Той може да се готви всяко ястие, в която е предвидено формулирането да добавите месо или риба, и да го представи за обяд или вечеря.
Диетолозите препоръчват няколко дни в седмицата, за да се направи риба, но един от тези дни (а понякога и двете) може успешно да се заменят с kalmarny.
Ако сте закупили суров труп. преди подготовката закуски те трябва да се бели и се вари.
Ако не можете да използвате продукта веднага варено, можете да го премахнете в хладилника, но това не се държи повече от един ден.
Ако е необходимо, тя може да бъде замразен за срок не по-дълъг от 30 дни. Трябва да се има предвид само, че такива действия значително влошават вкуса на месото.
Използва се в готвенето
В храната се използва от кожите обелени труп калмари и пипала. Мида месо се варени, пържени, консерви, vyalyat, задушени.
Неща сепията да използвате в салата и като самостоятелно начало, като част от сандвич, ролка, сандвич, рибена супа.
Тя върви добре с ориз калмари. В страните от Азия и Далечния изток, той се комбинира с други морски дарове, и в Средиземно море със зеленчуци, билки и бобови растения.
Преди готвене на продукта се вари, но преди това трябва да премахнете филма. Ако калмари закупени замразени, да ги размразявате на първо място.
За да премахнете филма, трупът е сгънат в купа, залейте с вряла вода и веднага се излива в нея. След това под течаща студена вода тънка кожа лесно да се премахне с пръсти.
Ако е така, извадете вътрешностите от един труп, и така наречената кост - дълго уплътнение.
Програмата е най-важното ", казва как да почистите калмари в 30 секунди:
За да получите мека крехко месо, калмари варят за няколко секунди или около 3 минути, разбърква СРЮ. Ако времето за топлинна обработка не е завършен, той ще трябва да бъде удължен до 30 минути. По това време, месото отново омекна, но значително по-малък мащаб.
Кланични трупове се потапя във вряща подсолена вода, които са добавени няколко листа lavrushki и грах бахар. След 10 секунди те трябва да се изтеглят с решетъчна лъжица. Така се получи лек продукт, готов за употреба.
пълнени миди
За приготвяне на пълнежа и се вари 1/2 чаша ориз, добавете нарязан варено кокоши яйца 3. 300 г пържени гъби и лук.
Три сепия труп кипене, отстраняване на фолиото и да запълни вътрешната пълнене на кухината.
Герб крем миди, сложи върху поднос и се поставя в предварително загрята на 200 ° С фурна, която държи около четвърт час.
Лека салата
Ситно котлет кланично варено сепия, 2 твърдо сварени яйца и 3 малки прясна краставица. Разбъркайте, добавете подправки на вкус и поръсете с лимонов сок.
ябълка салата
Пържени калмари със сос, рецепта от Serzha Markovicha:
Калмар е нито риба, нито месо. които са по-запознати с нашата маса. Но това не я прави по-малко вкусна и здравословна.
Тя е лека храна, която може да бъде включена в диетата на възрастни и деца на няколко пъти в седмицата.
Голямо количество протеин в лесно смилаема форма, изобилието на микро и макро елементи може да помогне на тялото да сте здрави за дълго време, а съществуващите заболявания, ако не се лекува, тя ще се коригира значително.