Калциниран сирене за деца под една година рецепта

Доста често ние не знаем какво да купуваме в магазина, че сиренето магазин за детски храни, а не дали ще има алергия към каквито и да било добавки? За да бъде сигурен, че това, което ние се хранят бебето, най-добре е да давате на детето си, домашно приготвена извара. Той може да направи своя собствена. Нищо не може да бъде по-лесно.

Ето няколко рецепти за домашно извара.

За кърменето, извара може да бъде бита пасатор, добавете към настърган ябълка, банан, круша, праскова - това, което вече се хранят добре. Малко подсладени с фруктоза, и ще бъде щастливо дете.

рецепти:
1) съм правил у дома, и кисело мляко и извара от нея. А извара от различни вкусни кисело мляко.
Купих си кисело мляко в магазина. стъкло bankku В (1.5 L) се излива кефир, приблизително чаша може да бъде по-малко. В останалата част от млякото. И тогава, и още може да бъде направо от хладилника. Пълният Банката си запазва само в кухнята. След 12-20 часа
(Температурата в кухнята виси) всичко се превърна в вкусно кисело мляко.
Сега най-важното нещо! Необходимо е да се пие при всички кисело мляко и се излива в чаша или чаша. И сложете в хладилника. Това ще бъде стартера, когато сте в рамките на няколко дни (или дори по-дълго) искам да направя нов кефир.
А сирене от кисело мляко просто правя. Същата бурканче кисело мляко (минус една чаша кисело мляко!), Сложете в тенджера с вода. И на малък пожар. Когато коагулати отделят от течността, т.е. издигне, внимателно всичко се изсипва в сито. Няколко минути по-късно можете да ядете сирене.
И ако се сложи сирене в купа с високи страни, може да бъде в буркана, и добавите малко захар, и малко (1-2 супени лъжици) от студена преварена вода, камшик ръчен пасатор, можете да получите прекрасна домашно кисело мляко.
А, като се замести сок вода, конфитюр и така нататък. Добавянето ванилия прах или щипка какаова маса могат да бъдат получени деликатеси.

И ако извара се смесва в блендер (или блендер ръка) с масло (малко) и захар ще syrkovoy маса, точно както някога е било. Вие можете да добавите стафиди.
Експериментирайте. И първият кисело мляко от магазина, можете да го направите палачинки. Но извара тя вече не е необходима, имате собствен в хладилника. И този процес е почти безкраен, има воля и мляко в хладилника. И пожелах чашата с кисело мляко.

2) Метод 1: 0,5 литра мляко + 2 TSP захар без най - вари, охлажда се, добавя се 50 мл кисело мляко и след това се поставят на 12-часов топлина, а след това - в продължение на 12 часа в хладилник.
2 метод: 200 мл топла преварена мляко + 1 супена лъжица сметана + 5 дози на всеки биологичен продукт, като bifidumbakterina, laktobakterina т.н. Получената смес се поставя за една нощ при стайна температура, в сутрин получава кисело мляко. Дневни публикувайте 30 мл за мая, за да даде на детето да си починете. Биологични и заквасена сметана се добавят само за първи път, а в следващите дни до останалите кваса добавят само на 200 мл мляко.
Метод 3: 1, чаша мляко да се доведе до кипене и кипи в една супена лъжица на калциев хлорид. През сито.
4 метод: нормално кисело мляко слагам на водна баня и оставете да ври водата и огъня. Tvorog- е, че се издига до върха.

3) Къщи могат да се приготвят за детски извара в две форми: чист (калцинирана) - мляко и кисело - от кисело мляко.
Безквасен. Към студен svezheprokipyachennuyu млечна добавят мляко калциев или разтвор на калциев хлорид. Нагряването на млякото до кипене Enamelware, веднага се отстрани от топлина и се охлажда до стайна температура. Получената stustok пъти на стерилна марля и леко свиване. Съхранявайте тази извара в стъклен съд в хладилника за 24 часа.
За да се получи 50 г сирене, изисква 300 мл мляко и 1,25g калциев лактат - 2.5 таблетки от 0.5 грама всеки (или Zml 20% разтвор на калциев хлорид = 1/2 чаени лъжички).
кисела суроватка изварата, получен от (за предпочитане от получената млечна кухня или бебешка храна получава в магазина). Кефир се излива в емайлирани саксии и се нагрява при много ниска температура до образуване на тромб. Получената съсирек наклон на стерилна марля. Съхранявана кисело сирене, както пресни, в стъклен съд в хладилника за 24 часа.

4) най-традиционния начин на готвене сирене у дома: можете да кисело мляко, топлина, без да кипи, докато пресичам. Прехвърля се сито с тензух, монтиран на тиган. Суроватъчен канализацията, извара е най-кротките. Добивът на мляко на литър - 1 pialochka малък. Вкус, като извара деца. Ако се вари, извара coarsens и се разпада.

Други методи за приготвяне на извара у дома