Какво всъщност се случва с храната, която е паднала на пода

"Пет второ правило:" Колко често това се случва на всеки: изпуснете парче шоколад на пода и се запита колко бактерии върху нея сега се оказаха. Но вие не виждате прах и мръсотия върху него, така че това избършете и го сложи в устата си. В крайна сметка, на пода в кухнята си чиста и шоколада върху него лежеше по-малко от пет секунди. Съответно, "пет второто правило" е на ваша страна, нали? Всеки знае правилото: всяка храна, която е паднал на пода и лежеше там за не повече от пет секунди, тя може лесно да се качват и изядени. Но пък наистина работят? 9

общественото мнение Когато този въпрос беше поставен на обикновените хора, много отговори с присмех. "Разбира се, това правило е просто длъжен да бъдем честни. Естествено, всички бактерии и инфекциозни организми са добре запознати с концепцията на времето. " Бедните студенти бяха казвали, че за тях е правило - това е лукс, така че те да го променят, за да "правила за пет минути." Но други хора са много по-строги ", падна на пода не получава храна в устата ми, тя отива направо в кофата за боклук." Някой подход по въпроса от научна гледна точка: "Ако ние говорим за това колко бързо бактериите стигнат до храната си, той ги отвежда част от секундата. Следователно, "върховенството на нула секунди", че би било по-разумно. " И все пак има и такива, които се опитваха да се шегуват: "Това зависи от това, което е храна и колко сте гладни." Както можете да видите, становищата на хора, разпръснати, така че има нужда да се обърнат към учени, които са специализирани в изучаването на микроби. Бихте са попаднали сандвич, пица или дори лепкав твърд карамел?

Научно становище на първо място, е необходимо да се изясни, че подът не се обитава от един куп бактерии, които са просто седят и чакат, когато те ще бъдат в състояние да атакува падналия храната. Не, те вече са навсякъде, дори и ако току-що сте се измива пода. От научна гледна точка, няма правило на пет секунди. Дори и ако храната докосне пода за наносекунда, ако вече не е замърсена. Веднага след като храната да достигне до пода, това е мръсотия, а с него и микробите, които се съдържат в калта. Във всеки един момент, на около девет хиляди видове от микроскопични организми са открити в прахта в дома на всеки човек. Сред тях - около седем хиляди различни бактерии, но повечето от тях са безвредни. Те винаги са навсякъде: в дома си, на лицето си и ръцете си. Хората са постоянно в контакт с бактериите чрез кожата и чрез въздуха, който дишат.

Бактериите са навсякъде, че не може да се скрие от микроорганизмите, това е всичко. Вие буквално живеят в море от бактерии и диша с тях. Изследователите са успели дори да се изчисли приблизителния брой от тях. На всеки час на всеки човек, освободен от тялото му в околната среда около 38 милиона бактериалните клетки. Въпреки това, в продължение на много десетилетия, хората са предавани от поколение на поколение на информация, че микроорганизмите са опасни и трябва да унищожи всички тях. Всички хора са толкова параноичен страх от прах, но не осъзнават, колко малка е вероятността, че те ще получат патогена. Един от учените анкетираните каза, че той със сигурност щеше да яде храна е паднал на пода, ако условията на околната среда са достатъчно безопасни. "Ако аз се отказа от храната в чума яма - тогава да, аз не бих го повдигне," - каза той. Освен това, той продължава да развива своята мисъл: в повечето случаи, дори и да оближе на пода в кухнята или тоалетната чиния, вие сте малко вероятно да се разболеят от нещо.

Evolution е заобиколен от бактерии има магическа бариера между вас и света на бактерии, така че дори и най-невероятната чистота, няма да ви предпази от тях. В допълнение, контакт със света на бактерии носи мъж и полза. Ако не падне храна на пода в лекарски кабинет или в обществена тоалетна, въздействието на микроби може да бъде положителен. Това се дължи на факта, че хората са еволюирали, когато те са заобиколени от бактерии. Много изследователи смятат, че бактериите са играли важна роля в еволюцията на човешката раса. Хората вземат микроби от външния свят от ранна възраст, отчасти защото на контактите на кал. "Микробното среда" на детето започва да изглежда по същия начин като тази на възрастен, вече две години. И ако в присъствието на микроорганизми, които попадат храна, те могат да допринесат за развитието на здрава имунна система на детето. Вие не може да се изгради на имунната система, като germofobom. С други думи, правилото за петте секунди няма смисъл. Ако някъде в къщата ви има вредни микроби, това правило няма да ви спаси от тях. Но във всички останали случаи, можете спокойно да се яде от пода. Но не забравяйте, че вие ​​оближе тоалетна седалка не е необходимо. -