Какво трябва да знаем при покупка на повърхността за готвене

Информация за основните параметри, които трябва да се вземат предвид при избора повърхността на готвене.

Настройва се автоматично ширина нагревателни зони

В някои модели на електрически котлони определени специални сензори (автофокус), контролиращи прибори за размер. Котлон с функции променливи отопление зона само в частта, където да поставите саксията или тиган. Това спестява енергия, като позволява избор на зоната за отопление в съответствие с диаметъра на тигана.

За да го използвате, трябва да инсталирате необходимите за приготвяне на храна, както и ниво на мощност, за да активирате "Автоматично варенето." В тази горелка ще работи при максимална мощност и производство на бързото загряване на течността да заври. намаляване на мощността до нивото, определено от потребителя следващия, и кипене се поддържа автоматично.
Тази функция ще се улесни и ускори готвене. Присъствието му увеличава цената на някои от повърхността на готвене.

Обикновено четири горелки, разположени на плота. Все пак, има модели с 5-6 горелки. Газ-електрически повърхност, комбиниране на различни видове горелки обикновено имат три газови горелки и един електрически нагряваща зона (или две газ и два електрически). Готвене повърхност "Domino", са склонни да имат 1 - 2 плочи.

Тази система за безопасност автоматично спира подаването на газ, ако пламъкът изгасне по някаква причина.

"Домино" - серия от модулни вградени повърхности за готвене, изработени в един и същи дизайн стил, който изглежда като единен ансамбъл. Котлони "Домино" са тесни модули, които могат да се комбинират помежду си на една маса, заедно с модулна система. Модулна плоча са съставени от различни компоненти, като дома на дизайнера. Електрическата плота е свързан с газа. Те добавят скара, фритюрник, вдлъбнат Уок горелка да се готви ориенталски ястия, качулка на маса, вградена кухня машина, стойка за топли ястия или стоят мащаби. Елементи от модулни серии система "Domino" могат да бъдат инсталирани самостоятелно или в комбинация. За това са специални свързващи мостове. Освен това, повърхността "Domino" могат да бъдат комбинирани с конвенционални повърхности за готвене. Серия "Domino" е специално проектиран за малки кухни, а тя осигурява индивидуален подход към организацията на работното пространство в кухнята и ви позволява да се организира пространството в зависимост от вашите кулинарни предпочитания.

силует горелки

Спете защитно устройство, което изключва котлона или целия плота след определен период от време, ако ръката ви е не всички други отбори пристигне. Някои модели имат допълнителен предпазен термостат, който изключва горелката в случай на прегряване.

Индикатор за остатъчна топлина

В много от моделите на стъклокерамика повърхност са индикатори за остатъчна топлина горелки, които са предназначени да се гарантира безопасността на потребителите и да се пести енергия. По време на работа, всеки от горелките ще светне съответния остатъчен показател топлина, която продължава да гори, и след изключване на горелките, докато температурата на повърхността на зоната за готвене достигне безопасно ниво за хората. Друг тежък предимство на индикатора за остатъчна топлина - с негова помощ можете лесно да се определи кои от горелката все още е горещо, и поради това може да се използва за поддържане на храната в загрята състояние, което спестява енергия.

Операция повърхност бутон за заключване

Системата за сигурност в някои модели на повърхности за готвене, което позволява да се блокира включването на горелките. На първо място, за да се защитят срещу деца включване котлони.

Двойна Crown Burner

"Double Crown" - газова горелка, в който, за разлика от конвенционалния горелката, има две серии от пламъци. Dual газова горелка е с по-голям капацитет в сравнение със стандартна газова горелка, което дава възможност да се подготвят храна по-бързо. На такива горелки дъното на съда се загрява равномерно и водата започва да кипи много бързо.

Burner Triple Crown

"Triple Crown" - газова горелка, в който, за разлика от конвенционалния горелката и горелката "Dvonaya корона", има три реда от пламък. Готвене става по-бързо и равномерно отопление на съдовете.

Халоген горелката има голям капацитет, веднага се нагрява и охлажда бързо. Тя осигурява максимална топлина веднага след включване и по този начин времето на кипене до голяма степен е намалена. Отоплителни се осигурява чрез висока температура спирала, в комбинация с халогенна лампа - кварцова тръба газ напълнена. Лампата свети ярко червено, освобождаване на големи количества топлина, която се разпределя равномерно на дъното на стъклени изделия с минимална загуба на мощност. Тъй като пълна мощност халогенна плота набира почти веднага след включване, най-добрият начин за бързо ври вода, правят пържени картофи, или добре запържете месото да бъде намерен. С такъв темп на нагряване, сравнима с горелка.

Двойна верига плоча - горелка с променлива нагревателна зона, която е два концентрични кръгове с различни диаметри. Когато се използва плоча с двойна верига може по избор да включва нагряване площ по-голям или по-малък диаметър, подходящ за големи или малки тиган тиган. Площ горелки променяни от леко натискане на бутона за докосване или чрез просто завъртане на копчето.

индукционни действие горелки въз основа на образуването на областта на завихряне в индукционната бобина. Индукционни котлони предлагат много бързо кипене и по-голяма прецизно настройване на топлина, имат висок капацитет. В процеса на подготовка се нагрява директно към дъното на ястия и горелки себе си остане хладно по време на целия процес на готвене, което го прави напълно безопасен. Трябва да се отбележи, че при липса на ястия на повърхността на плочата не се нагрява (така че няма страх включени горелки, които са забравили да се слагат гърне). Друго предимство на горелки - липсата на инерция с намаляване / увеличаване на топлинна енергия (скоростта на реакцията е не по-лоши газови горелки). Предпоставка за използването на този тип горелки е наличието на съдове за готвене от чугун или емайлирана стомана, тъй като стъклена или керамична плоча на не загрявам на всички, и медта, неръждаема стомана или алуминий - много слаб. За съжаление, цените за котлони с индукционни котлони са достатъчно големи.

Горелки с овална нагревателна зона

В някои модели, стъкло-керамични повърхности за готвене имат горелки с нагревателна зона овална - със съответния ключ позиция е включен допълнителен сегмент на нагревателния елемент, се обърна към овална плоча. Тези горелки са много удобни за специални съдове за готвене (например utyatnitsu, риба тиган и т.н.). Двойни разширения на терена дава възможност да се готви в саксия като кръгла или овална форма.

Такива горелки имат променлива нагревателна зона, която е три концентрични кръгове. Когато те се използват, може по избор да включва нагряване площ по-голям или по-малък диаметър. Тези горелки позволяват да се пести енергия, поради избора на зоната за отопление в съответствие с диаметъра на тигана.

Котлон електрически желязо

Чугунена горелки инерция - много бавно загрява, често прегряване, дълго хладно. Освен това, поради все по железните нагреватели охладени течности могат да се счупи. "Палачинка" дизайн има друг недостатък. Горелки са разположени над панела, обаче опасност от преобръщане ястия. Предимствата на готвене повърхности с електрически котлони желязо включват относително ниска цена в сравнение със стъклен плот.

Работната повърхност, върху която може да се емайлирана горелката, желязо, стомана, керамика или стъкло.
Емайлирана повърхност евтин, издръжлив, могат да бъдат от всякакъв цвят в цветовата гама. Почистване на емайла от релсите, за да избягат от течността, капчици мазнини и други сателити за готвене, а трудоемки, с време на емайла получава надраскани, което допълнително усложни грижи за него. Освен това, емайл устойчиви на чакъла.
Популярни повърхности от неръждаема стомана - полирана или матирана. Въпреки че те изпират по-лесно от емайл, за да поддържат своята постоянна блясък не е лесно. Те могат да останат петна от пръсти. За грижата на неръждаема стомана изискват специални почистващи препарати.
Стъклокерамика - скъпо, но много хубаво и много забавно. Стъклокерамика повърхност готвене е панел, който е поставен под нагревателните елементи (керамика, халоген или индукционни котлони) и показателите за остатъчна топлина. Уникална характеристика на стъклокерамиката е възможността за прехвърляне на топлина към работната зона равномерно и бързо, и по този начин стои си ястия. Това плот има много твърди, идеално равна и гладка повърхност, посуда върху него никога не се преобърне и да се грижи за тази печка е лесно и просто. Но за всички свои добродетели, стъкло има няколко недостатъка: със силен обратен хладник, за да "избяга" течните се простира върху цялата повърхност и може да протече през страничен или дори да получите на нагорещен от предишно горелка; Това изисква използването на ястия с напълно равна и гладка отдолу; Той има ниска устойчивост на механично увреждане в сравнение с метални повърхности.
Трябва също да се отбележи, модерен продукт - "газ върху стъкло", когато котлон, върху която горелките, покрити със стъклена керамика или стъкло. Тъй като по този слой в такива панели нямат никакви източници на топлина, добра топлопроводимост стъклокерамика не ще бъде в търсенето. Ето защо е препоръчително да се обърне внимание на модели с закалено стъкло, което изглежда почти като стъкло-керамика, но малко по-евтино. Такава повърхност е лесна за почистване, изглежда добре, но това изисква внимателно боравене - ако сте го нулата, нулата ще бъде доста забележими.

В зависимост от контрола повърхност горелка на модела тя може да бъде направено от подвижни, сетивни или вдлъбнати ключове.
Като правило, в евтини плотове са монтирани кръгови превключватели (конвенционален въртящ рамо).
Прибиращи се ключове са инсталирани в по-скъпите модели и имат редица предимства пред конвенционалните кръгови превключватели. Когато е прибрана ключове хармонично интегрирана в предния панел да е лесно за почистване и да направи невъзможно по невнимание превключите плоча (завърти дръжката може да се постави само напред).
Контролирайте скъпи повърхности модели за готвене с помощта на сензорни превключватели - достатъчно е да се даде възможност на едно докосване горелки, или да изберете ниво на мощност на зоната за отопление. Грешка при включване на практика невъзможно поради светлините и обмислена подредбата на бутоните на. Единственият недостатък: ценителите на безупречна чистота след обработването на режимите трябва да избършете стъклокерамика плоча, повърхността на които има следи от пръсти.

В зависимост от вида на използваната енергия от работната повърхност разделена на: газ (газови горелки са задвижвани от природен газ или LPG); електрически (има електрически горелки - Чугунените "палачинки", или стъклокерамика, се работи по трифазна мрежа); газ-дъга (има и двете газови горелки и котлон, работят едновременно на газ и електричество, и може да бъде много полезна в случай на прекъсване на доставките на газ или електроенергия). В допълнение към традиционните електрически и газови повърхност да вземете тези устройства, които съответстват точно на вашите кулинарни предпочитания. Тези уреди са вградени скари, фритюрници, скари и др която е същата като котлон, нарязани на плота. Тези плотове са с модулна серия от "Домино" и могат да бъдат инсталирани поотделно или в комбинация.

Вграденият таймер - единица за време за програмиране за готвене. При някои модели, таймерът автоматично изключва себе си (таймер изключване) горелката, а в други - само звукови сигнала сигнал в края на определен период от време (таймер звук).

Тип котлони

Работната повърхност може да бъде зависим или независим. Зависим котлони, - все още няма горелки ключове. такава повърхност се контролира от контролния панел на фурната. Обикновено, като повърхност за готвене подходящ за някои модели зависими пещи, които са на разположение отделно. Местоположение повърхност за готвене е възможно само в фурната.
Независим котлони има контролен панел, и не зависи от вида на фурна. Мястото и проектирането на такава повърхност която не е свързана с местоположението и дизайна на фурната, което дава значителни предимства в планирането на кухнята.

Вграден член газова горелка електрически запалване осигурява удобен запалване без помощта на по-лека или мачове. Електрически запалване може да бъде автоматично. когато настъпи запалване, когато ключът се завърта, отваряне на газовия поток към горелката и механично. , когато след завъртане на ключа горелката трябва да се натисне един бутон, разположен на контролния панел на котлон.

Цвят тънък граничи периметъра на работната повърхност може благоприятно тръгна цвета на мебелите в кухнята или да служи като допълнителен декоративни облицовки. При някои модели, няма рамка, в този случай съкращенията работни повърхностни вълни до плота.

Rapid горелки - горелки, които се различават от други по-мощни и по-малко време за отопление. Тези горелки са предназначени за бързо сваряващ се и предпочитани за храни, изискващи бързо нагряване и високо обработка температура (и за варене). При нагряване изрично горелка веднага превключва на пълна мощност и след загряване до предварително определена температура на захранването е изключено. Чугунените котлони бързо нагряване в традиционните повърхности за готвене (стъклено покритие или неръждаема стомана) обикновено се маркира с червен кръг в средата.