Какво трябва да знаем при покупка на хранителни продукти

Поради нарастващия интерес на гражданите за нарушаване на техните права в търговски дружества, които продават стоки, които са с изтекъл срок на хранителни магазини, Службата обяснява. Често в магазините за продажба, можете да намерите продуктите последните изтичане на техния срок, но и utsenonnye. Това е грубо нарушение на правилата за търговия и Закона България "за защита на правата на потребителите.

Храни, парфюми, козметика, лекарства, стоки за бита и други подобни продукти, производителят трябва да установи срока на годност - срокът, след който стоките се считат неподходящи за използването по предназначение. продажба на стоки след датата на изтичане на срока комплект, както и стоки, които трябва да бъдат инсталирани срок на годност, но това не е инсталиран, е забранено. Производителят трябва да осигури безопасността на продукта в рамките на определения срок на експлоатация или срока на годност на продукта.

Ако безопасната употреба на продукта, неговото съхранение, транспортиране и обезвреждане трябва да се спазват специални правила, производителят е длъжен да уточни тези правила в придружаващата ги документация за даден продукт върху етикета, етикетирането или други знаци, както и продавачът е длъжен да предаде тези правила до знанието на потребителя.

Не се допуска продажбата на стоки, включително вносните стоки, без информация за задължително признаване на неговото съответствие с изискванията.

Бих искал да напомня на гражданите, че продуктите последните изтичане на техния срок, могат да бъдат вредни за живота и здравето. Да не се купуват такива стоки, както и на наличните доказателства за своя доклад за изпълнение на службата на Rospotrebnadzor YANAO (териториални служби в областта). За продавачи ще се прилага и се прилагат административни наказания, стоките са отстранени от продажба.

Много важен фактор при закупуване на хранителни продукти, е фактът, че купувачът вниманието на заплащането не само за срока на годност на продуктите, но и на неговите условия за съхранение на търговски етаж, да се наблюдава температурата на съхранение на стоки, за да се съобразят с търговски квартал. За тази цел всички магазини хранителни обекти трябва да са специални зони за продукти, термометри трябва да са в изправност, в документите, придружаващи продукта, потвърждаващ неговата безопасност, трябва да се спазват търговски квартал.

Продавач незабавно по ясен и достъпен начин да се доведе до знанието на клиентите е необходимо и достоверна информация за продуктите и техните производители, осигуряваща възможност за коригиране на избор на стоки. Информацията е задължителна за хранителни продукти трябва да съдържат:

Продавачът е длъжен да гарантира, че съществува единна и добре разработени етикети цена на продадените стоки и името на продукта, степен (ако има такъв), или цена на единица тегло на стоките, за подпис материал на отговорното лице или организация печат, датата на издаване цена.

Продукти, преди предаването им на цеха, или до друго място за продажба, се освобождават от опаковката, опаковъчна и задължително устройства материали, метални скоби. Замърсената повърхност или част от стоките да бъдат премахнати. Продавачът е длъжен да изпълнява и проверки на качеството на стоки (по външния им вид), наличието им на необходимата документация и информация за извършване на клане и сортиране на стоки.

Храни с непромишлени производство реализира на пазарите на храни, да бъдат продадени след veterinarysanitary изследване с доставка през набор от предварително определен начин ветеринарен сертификат (за справка) проба, която трябва да бъде за сметка на купувача при поискване му.

В случай на предварителна продажба за опаковане и пакетиране на насипни товари, направени от продавача, обемът на опаковани стоки с кратък срок на годност не трябва да превишава обема на тяхната реализация в един и същи ден за търговия.

На опаковани стоки, посочени от неговото име, тегло, цена за килограм, отвеса на цена, дата на предварително опаковане, срок на годност, номер или име на претеглянето.

При продажба на хранителни продукти, пакетирани и опаковани от производителя с посочване на теглото на опаковката, се извършва допълнително тяхната тежест.

Цената на храните, продавани претеглено, тя се определя от нетното тегло.

По искане на купувача лицето, извършило продажбата е длъжен да му даде гастрономически стоки нарязани.

Хляб и хлебни изделия с тегло 0,4 кг или повече (с изключение на опаковката на продукта) могат да бъдат нарязани на 2 или 4 равни части и се продават без претегляне. Хляб и хлебни изделия, продавани в местната търговия на дребно само в пакетирана форма.

Организации, занимаващи се с продажба на дребно на алкохолни напитки, алкохолни напитки преди подлагане на цеха удостоверяване федерални специални печати и бандерол визуално и с помощта на достъп до информационните ресурси на Федералната служба за регламент на алкохол на пазара.

В местата, където търговията с храни, могат да бъдат продадени, свързани с хранителни и нехранителни продукти и услуги, кетъринг. На едни и същи продукти, свързани с търговията време и предоставяне на кетъринг услуги не трябва да води до влошаване на качеството и безопасността на хранителните продукти и техните условия за продажба, посочени задължителните изисквания на стандартите.

Хранителни продукти, продавани в търговските организации трябва да отговарят на изискванията, установени с нормативен и техническа документация, както и хигиенни изисквания за хранителната стойност и безопасността на храни и хранителни суровини.

В търговски център или отдел за извършване на търговия с нови видове продукти, за да бъдат пуснати на информация за потребителските свойства на хранителните продукти, техните съставни компоненти, хранителни добавки, както и препоръки за изготвяне и използване.

Приготвянето на храна за продажба като чистачки или помощния персонал, не се извършва.

Получаване, претегляне и опаковане на суровини и готови за консумация храни, произведени отделно. Продажба на сурови храни (месо, птици, риба, морски дарове, яйца, зеленчуци и т.н.) и полуготови продукти трябва да се извършва в специализирани звена, с изключение на продажбата на готови за консумация храни.

Когато клиентите оставят без опаковка търговец на храни използва оборудване (форцепс, лопатки, лъжички, лъжици и т.н.). За всеки тип продукти се отличават с отделни дъски за рязане и ножове с ясни маркировки, които се съхраняват в съответните пространства на определените зони отдели.

С тегло разопакована храна директно върху скалата, без опаковъчна хартия и други опаковъчните материали не са разрешени.

У дома организация на предоставянето на услуги на храна на клиента трябва да се извършва при условия, които гарантират тяхната безопасност, качество, безопасност и изключващо тяхното замърсяване и влошаване.

Настаняване купувачи храни случайно паднали на пода или замърсени по друг начин от (санитарно брак) е забранено. Продължителната употреба на здравето на брака, използването му се потвърждава от съответните документи и провежда в съответствие с приложимото законодателство.

Рязане на хляб помощния персонал и клиенти не се извършват.

Синдикалните организации в изпълнението на тортата, за нарязване и продават тези части е забранено.

Ваканционни неопаковани хранителни суровини и хранителни продукти, извършвани в опаковъчни материали.

Нетрайните храни тегло (обем) и потребителска опаковка не позволява прилагането им в един етап (месни продукти в parogazopronitsaemyh черва, вакуумна опаковка, с тегло над 1 кг, салати и се охлажда многокомпонентни храна в контейнера 1 до 3 кг) се оставя да се реализира претеглени в отделите. Изпълнение на продукта изложени потребителски опаковки се извършва в рамките на един работен ден, но не повече от 12 часа след отваряне на опаковката, когато се съхранява (температура, влажност).

В момента на продажба на яйца по искане на техните клиенти, контрол на качеството се извършва от продавача на просветляване. Продажба на яйца в търговските организации отдели (раздели), които реализират непакетирани храни, готови за консумация, не е позволено.

Продажба на плодове и зеленчуци, произведени в специализирани магазини за плодове и зеленчуци, отдели и секции, специално предназначени за тази цел.

Настаняване от преработени плодове и зеленчуци (мариновани, осолени или мариновани, и т.н.), не са опаковани в запечатан контейнер, е необходимо да се извършва отделно от продажбата на сурови зеленчуци и плодове с помощта на специално оборудване (лъжици, вилици, клещи).

В специализираната търговия организации препоръчват да се мият корените и опаковката им (след сушене) в мрежата, както и пакети.

браншови организации, не се представят на опаковката на продуктите под вакуум.

Машини за реализацията на напитки на чешмата са снабдени с чаши за еднократна употреба.

браншови организации, жива риба, аквариуми или реализирани от термоизолационен автоцистерни, оборудвани за вода проветряване устройство. места за търговия, трябва да имат място за преливника според създателите на общественото мнение и gossanepidsluzhby институции.

браншови организации, се забранява да продават своите продукти:

• без присъствието на оправдателни документи, удостоверяващи техния произход, качество и безопасност;
• с нарушена цялост на опаковката и в замърсени контейнери, без етикети (или лист-облицовки);
• в отсъствието на условия, необходими за постигане на температурата и влажността на условия на съхранение;
• месо без ветеринарен стигмата, конвенционално подходящи месо и месни продукти;
• nepotroshenoy птици с изключение на птици, яйца от ферми, в неравностойно положение, като салмонела, както и от замърсена черупка с увреждания (Krasyuk, мъгла, кръв пръстен, чудесно място, Mirage), с една степен, "технологии", "битка", патица и гъши яйца;
• сирене, произведено от сурово мляко, мляко и сметана с висока киселинност (Samokvasov);
• консервирани с дефекти: bombazh, Khlopusha, петна и проходни отвори пукнатини деформирани, с признаци на микробно разваляне (мухъл, ферментация, mucilaginized) и др.
• лош, развали, в нарушение на целостта на кората на плодове и зеленчуци;
• размразена и повторно замразени хранителни продукти и хранителни материали;
• приготвяне в домашни условия;
• изтекъл;
• насипни и разопаковане освен хранителни групи, определен българското законодателство;
• без присъствието на етикета (включен пакет) информация се прилага в съответствие с изискванията на българското законодателство и регулаторна и техническа документация;
• в една мръсна контейнер купувач и хартията за печат на отпадъците.

Хранителни суровини и хранителни продукти се установи, че не отговарят на изискванията на нормативната и техническа документация, представляващи опасност за общественото здраве, са отстранени от продажба.