Какво опушвална по-добре какво да изберем

Smokehouse е контейнер с като решетки за пускат продукти, в долната част на горивото, и стойката на която мастните потоци, устройството е изработена от метал. Продукти, които са поставени на скара, изсипете дима и придобиват необичаен вкус. Тази статия описва как да изберете най-Smokehouse и кое устройство е по-добре.

Как да изберем опушвална?

Smokehouses са разделени на три типа са електрически, въглища или газ тип устройства. За домашна употреба електрическо пушенето обикновено гледа на Smokehouse, димът се освобождава чрез нагряване на специални елементи. Ако имате намерение за закупуване на такова устройство, то трябва да бъде гъвкав, за да може да се подготви на продукта при високи и ниски температури.
Типът опушвална газ са вулканични камъни, които са се загрява от газови горелки, и отделят пушек. Обикновено, тези устройства не се използват в домакинството.
Най-естественото устройство счита опушвална на дървени въглища или дърва. За появата на дим, като се използват природни материали.

Smokehouse може да бъде професионален, и домашни видове, първият вариант е голям, както и значителна част от товара. Има стационарни и преносими устройства. Стационарни опушвална могат да бъдат организирани на място, а преносим вид е портативно устройство, което е удобно да се направи от естеството или пренаредени в някоя градина пространство.

Също опушвална може да бъде горещо, за полуремаркета и студени заготовки

В първото изпълнение, продуктите, получени в горещ дим между четиридесет минути и два часа. По този начин ще може да се подготви прекалено мазни храни, за да под влиянието на горещ дим не се разтопи цялото съдържание на мазнини част на продукта. Тези продукти се съхраняват в продължение на около два дни.
Студената тип готвене отнема повече време, процедурата може да продължи в продължение на няколко дни. Продуктът се получава при температура от 15 до 25 градуса, риби, пушени при 40 градуса. Тази подготовка има предимството, че продуктите могат да се съхраняват за дълго време.
Когато препаратът се използва за полу специална дюза, и температура на дима, в който цялата процедура, около 60 градуса.

За производството на устройства, използвани от неръждаема стомана, както и чугун е много тежко и не е подходяща за преносими дизайн. Качествена опушвална метал трябва да има дебелина от около 2 милиметра.

Основни характеристики при избора на опушвална

Много е важно да изберете правилния устройство или продукт, вместо на тютюнопушенето, може просто да се вари или подготовка пада и се натрупва сажди. Ето защо, преди покупка проверете всички с изключително внимание.

Smokehouse трябва да е дълбоко, така че между горивните елементи и продукти бяха подготвени пространство.
Тя трябва да бъде качествени вентилационни отвори, при желаната температура се поддържа.
Капакът трябва да бъде плътно затворена през него да не отделя дим.
Ако устройството има малък размер, наличието на палет е необходимо.

Допълнителни елементи, които подобряват устройство

Можете да закупите опушвална с вода печат, благодарение на това, капакът е добре затворен, има допълнителен елемент на твърдост, а тялото е засилен. За температурата на устройството се разпределя равномерно в термостат опушвална инсталирани, без да е необходимо постоянно наблюдение на продуктите.
Има и модели с автоматична почистване на мръсотия, наличието на такова устройство прави Smokehouse е много удобен за използване.
При закупуване на един пушач, което трябва да се обърне внимание на това, което трябва да бъде включено в капака, таблата и скара. Ако устройството за вид улица, е желателно, ако елементите на подвижни подкрепа.
Това означава, че при избора и закупуването на продукта, е важно да се вземе предвид материала и дебелината на стените, а се използва гориво, обемът на товарене на контейнера, наличието на вода печат, и термостата, както и други видове транспорт. Също така обърнете внимание на автоматичното почистване, наличието на рафтовете, и гаранцията на устройството. Първата стъпка е да се съсредоточи върху цената на устройството.

Принципът на работа на устройството

Работата с него е по-различно сложност, дъното е изпълнен с дървени стърготини или дървен материал от широколистни дървета, иглолистни видове като ще даде на горчивина продукти. Над дървен материал е с решетка за готвене, контейнер, покрит с капак, и започва да пуши. Капакът е вентил, чрез което се регулира от плътност на дим и влага. С този елемент се регулира продукт сухо, ако се изключи напълно, готвенето ще бъде сочен, в противен случай ястието ще има по-скоро сух вкус.
Пиле изготвен до два часа, и риба около час. Ако продуктите ще бъдат подготвени на място, а устройството не планира да се премести, можете да изберете по-голям опушвална и димът ще излезе свободно.

Ако имате намерение да се пуши храни са не само в региона, но и у дома, можете да си купите мини опушвална, тежи до 20 кг, тялото е изработена от стомана, и вътрешната част е с покритие алуминий.
За бързо приведе стоката в къщи, по-добре е да изберете устройството, горещо пуши. Тези препарати имат необичаен вкус и красив външен вид. Преносими продукти е много удобно да вземете със себе си на природата или на екскурзия, те не носят много на тегло.
При избора на опушвална е важно да се помисли, че гореща готвенето е бързо и студено пушене може да продължи за дълго време, но срокът на годност на продуктите също е висока в сравнение с ястия на първия метод. Също така да се вземе предвид наличието на съставни елементи, и материалът, от който е направен продукта. С правилния избор, е възможно да се подготви ароматични продукти в дома си.