Какво може да замени ечемик в туршия

Известно е, че като супа туршия се появи в руска кухня само от средата на 19-ти век, както и в основата е било взето "Кала". В идеалния случай - един български супа бъбреци, кисели краставички, лук, бели корени, често с храни или картофи, понякога без тях, облечени с мляко и яйца (прясно зеле). Туршия често заменят мариновани гъби. Когато не е имало странични продукти, те могат да бъдат заменени с говеждо месо.

Нека се върнем към въпроса. тя трябва да се забравя, че според каноните на руска кухня зърно за разсолник избира в зависимост от месните продукти, а именно: ечемик - ще отидат в бъбреците на туршия и говеждото, ориз - използва се берат на пилешкото и пуешкото ечемика - подходящ за патици и гъски вътрешности, елда и ориз - ще отидете на вегетарианска туршия.

Така ечемик могат да се заменят лесно, но в зависимост от това какъв вид месни продукти използвате при подготовката на този разсолник.

Perfect ориз вместо перла ечемик в туршия. Цвят почти непроменена в супа. Варено перла ечемик бързо и поема излишната сол. Но вие можете да добавите елда, просо, ечемик, булгур. Но това е един аматьор. След това помисли, че зърнените култури ври меки, не се изливат много, особено ечемик, и след това да получите каша. Друг добър вариант овесена каша, но не е подходящ за бързо овесени ядки готвене. Добави обикновена овесена каша. Аз предпочитам да се добавят оризът и се слага в цялата multivarku готви се получава вкусно и спестяване на време.