Какво може да бъде направено от грозде, различни от вино

Щедър, щедър реколта винаги е радост за добър домакин. Но след това той и добър домакин, че нищо не трябва да се загуби или да се влоши от отглеждат и се прибират в градината си. Винопроизводители знаят как е в изобилие слънце зреене грозде. От грозде, произведено отлично вино, които със своя аромат, вкус обратно през лятото. И какво да правя, ако вече сме подготвили всичко възможно вино и грозде дома много повече? Мисля, че за дълго време по този въпрос по такъв горещ време веднъж, трябва да действаме. Получава се от грозде, като сортове Изабела може да бъде много различни и вкусни неща. Сега ще разберем повече.

грозде Изабела

Но виното не всички могат, а понякога е необходимо да се съсредоточи върху други рецепти. От плодове със сигурност имат редица свойства, които не не трябва да се разделят нито един от тях. Освен големи количества глюкоза, гроздови зърна имат антиоксидантни свойства, съдържат много биофлавоноиди, пектин влакна подобряване на двигателната функция на стомашно-чревния тракт, помагат в борбата с анемия, особено желязо.

Може да се отбележи, че само прекомерна употреба на грозде в суров вид е противопоказан за хора с жлъчна дискинезия, панкреатит, гастрит, колит, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Това се дължи на факта, че грозде Изабела е доста груба кожа на плодове и скоро несмилаеми целулоза.

В случай на недостиг на ензим единица или проблеми с двигателната функция на храносмилателната система може да се яде кулинарни специалитети от грозде, но е желателно на малки порции и често.

Продукти и напитки от гроздето не го правят трудно, и най-важното, тяхното голямо разнообразие. Можете да приготвите конфитюри, мармалади, сокове, компоти. И говорим за празните места от фризера, може безкрайно да. Ограничение е само един - броят на грозде и вашето въображение.

1. Внимателно се подготвят суровини. Всички плодове са разделени от клоните и търкайте през сито, за да се отърве от семената.
2. Сварете сладко от грозде, трябва да бъде на етапи, така че тя е придобила консистенцията на мармалад и не се губи блясък на цвета.
3. Размерът на захар е достатъчно изменчивост зависи от съдържанието на сладост и захар на грозде е вашия дом.

да конфитюр добавки могат да бъдат много различни от цитрусови плодове (между другото, ще помогне да се запазят цвета) на други плодове. Ето, това зависи само от лични и семейни вкусове и предпочитания.

Опитайте се да се подготви, например, сладко грозде.

• сортове грозде Изабела - 5 кг необучени плодове (несглобените - 3 или 3.5 кг).
• Захар - 4 кг.
• Лимони - 2 кг.
• Готови вода - 1.5 литра.

Продължете, както следва:

1. Приготвя грозде материали: прекъсне гроздовите зърна с четка, изплакнете с течаща вода, да се отцеди на сито.
2. Избършете плодове през сито, за да се отърве от кости и груби плик.
3. Lemon нарязани на малки парчета, без пилинг от лопатата.
   
4. Добави лимонови резенчета в гроздов сок.
5. Абсорбира захар, добавете вода.
6. Оставете да заври на среден огън, като се разбърква непрекъснато.
7. Разбъркайте бъде само дървена лъжица, за да не се окисляват сока, в противен случай ще загубят цвят.
8. След признаци на кипене, отстранете от котлона и оставете да се охлади.
9. Повторете тази техника няколко пъти, докато сладко не се свежда до два пъти минимум и не придобие консистенцията на мармалад
10. За да се разпределят на горещото сладко на банките да държат здраво корк.
11. Увийте горещи буркани да се охлади напълно, това ще бъде допълнителен стерилизация.

Подгответе гроздова заседналата начин може да бъде допълнен с ябълки, круши, сливи, грозде, ягоди ... изброяване може да отнеме няколко страници. Creative въображение и бъдете търпеливи. За да направите това, което трябва да се задръсти няколко дни, малко въображение и няколко килограма узряло грозде Изабела.

до съдържанието ↑

Можете да се запасите за зимата компот ароматизира. Подгответе неговия случай беше благодарен, защото всички съставки са най-достъпни, суровината не изисква никаква специална обработка. Разделете плодовете от ръцете или не - изборът е ваш, в зависимост от размера на време и желание. Разнообразие от вкусове също да помогне за всяко плодове, на вкус. Сладостта компот зависи не само от предпочитанията, че е важно да се помни, че Изабела грозде податливи на ферментация и липсата на захар може да предизвика тези процеси.

За гроздова компот приемане:

• Изабела грозде - 10 - 12 килограма.
• Готови вода - 15 литра
• Захар - пясък - не по-малко от 8 кг.

1. Изплакнете гроздето не могат да бъдат разделени от четката.
2. Попарят с вряла вода, за да убие естествения мая филм на повърхността на плодовете.
3. Поставете попарена ръка в стерилни буркани.
4. От вода и захар, за да се направи сироп.
5. Докато се приготвя сироп, плодове, подредени в банките се изсипва вряща вода и се оставя за няколко минути.
6. Източване на водата от контейнерите и се изсипва вряща сироп, търкалят метални капачки.
7. Увийте горещи буркани да се охлади напълно.
8. Студени банки с компот от грозде, за да го премахнете на хладно място за съхранение.

Вие може да готви сортове грозде компот Изабела с прибавка на плодове, особено добри са ароматни круши твърда.

Допълнете задушени ягоди или малини нежелателно, тъй като месото на компоти от загуби по форма и цвят, който ще се влоши органолептичните качества на нашата плодове компот.

до съдържанието ↑

• сортове грозде Изабела - 10 кг.
• Вряла вода - 8-10 литра.
• Захар - пясък - от 3 до 5 кг.

1. Изплакнете гроздето под течаща вода.
2. Плътно попълнете го емайлиран капацитет, който ще се готви в сока.
   
3. Покрийте с вода, така че нивото му беше почти на едно ниво с грозде.
4. Оставете да заври на слаб огън, така че цветът не се е променило.
5. За да ври, за да се увери, че всички плодове се спука и дадоха всичко сока в течността.
6. Бавно се разбърква до пълното отделяне на сок.
7. След това внимателно и щам през сито марля филтър.
8. Многократно сложи сока на слаб огън.
9. Добавете захарта, на вкус трябва да се концентрира.
10. След кипене, изсипва се в буркани и да се запази.
11. Банките трябва да се охлади в продължение на няколко дни, обвити в топлина.

Доплащане сок може да има и други плодове, като ябълки. За такива препарати трябва да поемат вече изцедени ябълков сок или круша, грозде Добавяне на вкус, отново да доведе до възпаление на слаб огън и корк с метални капаци.

до съдържанието ↑

Замразени плодове пюре

Гроздови зърна се измиват и търкайте през сито, за да отделяте от семето. Разпадане готов пюре formochkam. Тя може да бъде чаши за еднократна употреба, форми за печене на сладкиши, са особено подходящи силикон, може просто да отнеме дебели найлонови торбички. Freeze на пакетите не могат да бъдат отстранени, но от формите след втвърдяване може да се отстрани и сгънати по-компактно. Това е отлична подготовка за компоти, сладкиши, коктейли, конфитюри.
до съдържанието ↑

заключение

Сега не е нужно да изплаши богата реколта на гроздето, както и домашно приготвени запаси попълват не само отлични вина, но и грозде конфитюри, компоти, сокове. Студени зимни вечери у дома, ще скочат Бери вкус, пропити с слънце и топли ръце топло добър собственик.