Какво и колко да ядем испански

Испанците не просто обичат да ядат, а храната е създадена от нещо като култ. Те се признае, че обичам да ям и да го направя от изгрева на слънцето и преди неговото създаване. В допълнение към закуската и две сърдечен вечеря с вино, те лесно могат да хапят с колеги на път за вкъщи от работа и се върне у дома на вечеря със семейството си.

Испания е страна със средиземноморска диета, с минимално съдържание на месни продукти. Но испанската кухня е пълна с месо, и някой може да изглежда, че всичко е твърде широко разпространена. Типични средиземноморски храни също са налице, но диетата е трудно да се обадите. Независимо от това, жителите на Испания предимно тесни и тънки. Вероятно горещо настроение да се справи с всички калории. Но вижте с какво се хранят?

Морски дарове и пресни плодове в морето и много слънчеви страна, но месните продукти и сложни гарнитури висококалорични тук изглежда е много по-популярни. И месото толкова много за тях, можете да напиша книга. Концепцията за "испанска кухня" комбинира различни кухни региони на страната 17. Но тези индивидуални кулинарни традиции съжителстват мирно, и в Мадрид, спокойно можете да си поръчате паеля идва от Валенсия и гаспачо от Андалусия.

Испанците се яде, как да се удоволствие. Вие сте малко вероятно да се види пестеливо поръсена сос самотен парче месо в чиния заобиколен от огромни разпръснати грах. За испанците това не е рационално. Те нямат нищо против да се възприемат готвене като изкуство, но не разбирам минималистичен (дегустация) дози. Храна на табелката трябва да бъде достатъчно, за да бъдат удовлетворени в пълен размер, а не само дразни на вкусовите рецептори.

Вие не може просто да бъде, за да го разбере, но в Испания по традиция се яде на закуска два пъти. Първа закуска - desayyuno (desayuno) - възниква веднага след събуждане и се състои от една чаша кафе. Понякога напитката се добавя към ролка, но това не е правило. Необходимо е незабавно да се изясни, че испанският кафето се третира с голяма любов и го пият много често, макар и други топли напитки и не го направи. Някъде по средата между първата закуска и обяд планирано случва закуска номер две - almuerso (almuerzo). Тя може да се състои от салата, месо, зеленчуци, плодове, дори и десерт, така да се вечеря не трябва да се поглъщат слюнката. В този случай, нито един от испанците не се притеснявайте, скоро обяд, а вие може да убива апетита.

обедно време се пада на сиестата. Siesta трае обикновено два до три часа. Обърнете се към прекъсването на работата много сериозно. Замяна на лек обяд закуска - не е на испански. Гостите могат да се хранят в ресторанта, но по-голямата част от испанската предпочитам да се прибера вкъщи, която е покрита с пълна маса, инструменти са поставени, както и цялото семейство се приема за обяд. Първо аперитив, както често се сервира "пан CON домати" (пържени хляб с чесън и домати), или получени в маслиново масло, растително или сос "и Al-Oli" зехтин и чесън. Първата цигулка в оркестъра на испанската кухня играят три продукта - е зехтин, домати и чесън. Те се използват в почти всички ястия и често се сервира отделно.

Част от следобедните часове е популярна закуска - Тапас. Това не е една за хранене и всичко, което попада в обхвата на описанието на "закуска". То може да бъде малки сандвичи, нарязано месо или риба, хамсия, малко хляб, филийки колбас, ядки, чипс и т.н. След това загряване закуски на масата има различни салати: нарязан шунка и рукола, нарязани картофи и мариновани октопод. Части са впечатляващи и са напълно способни да задоволят глада си. Но това е последвано от основно ястие - месо или риба със зеленчуци. Първите курсове по испански език, не са популярни, но студено гаспачо и някои крем супи.

Заключителният етап на вечеря - десерт. В горещите удоволствие яде сладолед или плодове, а когато е студено - яйчен крем карамел или мляко с ориз. Всички изброени яде с много бавно: няколко часа. Абсолютно се счита за нормално по време на вечеря напитка вино, бира и други алкохолни напитки, защото на работа все още е време. След ядене испанци традиционно дава на късо, но това е необходимо, след обилно хранене през нощта.

Връщайки се на работа и дават своя граждански дълг към обществото, испанците се връщат у дома. След вечеря, че не е много време, около три часа, но феновете нямат нищо против да се хранят отново се яде с приятели за един интересен разговор или чаша бира.

За испанците това е важно да вечерям със семейството си. Вечерята е много късно, около 21:00, а понякога и по-късно. Вечеря за броя на ястия е много подобен на обяд, но все пак салати обикновено са пропуснати. И всичко започна: предястие, основно ястие и го обслужва. Тя може да бъде месни ястия или риба, изборът е наистина огромен в Испания.

Както вече споменахме, слабостта на испанския опит в месото и най-вече на говеждото. В магазините почти два пъти повече от цената на свинското месо или агнешко. Но цената не обезкуражи желанието да се купуват е говеждото, което е в основата на много ястия. Птичи испанците отдават предпочитание на пилета, въпреки че в Каталуния и други региони популярен пуйка. Разбира се, те обичат да се риба. Той присъства в една или друга в ежедневната си диета форма. Често рибата просто пържени в зехтин и се сервира с гарнитура от зеленчуци или ориз.

Испанците не се отдадат на много и ядат. Те не се стремят към кулинарните изкушения, а не обсебен от странни деликатеси. Тяхното кредо кухня - много храна, наистина обилна и вкусна, като у дома си.