Какво е Puer
Puer - не толкова напитка като цяло тенденция в света на чая. Този чай е и как да се пие в родината си, и далеч извън нея - в тези страни не-чай, като Франция и Германия. И у нас напоследък, е един от най-популярните чайове, които имат огромна армия от фенове.
Но с всичко това, може би, няма друг чай не предизвиква толкова много противоречия, тъй като Puer, благодарение на необикновената си вкус, който един необучен човек може да бъде малко по-трудна - така че не е като това, че бяхме опитвали преди.
Какво е Puer?
Ерх - чай, при ферментационния процес не се спира, както се случва в производството на други чайове. такива чайове, наречени postfermentirovannymi. Това е много често срещана и груба дефиниция. След това, ние ще ви обясни и да се покаже по-подробно.
Пу-ер е разделен на две напълно различни видове, как да се опитат, методи на производство, както и на армията на феновете, което води holivarnye война на това, което е още по-добре.
Sheng Пу-ер. популярно нарича зелен Пу-ер - този чай, който е ферментирал бавно в процеса на съхраняване, се променя и задълбочаване през годините вкуса. Той има вкус и аромат на билки, цветя, плодови и suhofruktovye бележки, в зависимост от региона.
Шу Puer. наречено черно - чай се ускори ферментация, т.е. учени измислили как да се ускори стареенето на чай и да го направя само за един месец - два. Това е, грубо казано, шу Puer - Това силно имитация на възраст (20-30 години), по естествен начин шън Puer. Вкус шу Puer наситени, ярки, трудно, но гладка и сладко, с нотки на влажна дървесина, орех черупка и плодове. В земите му не държи на думата изобщо.
Как започна всичко
Puer първи започва да произвежда в окръг Xishuangbanna в южната част на провинция Юнан. Той е бил етнически напитки малки националности (Dai Lan Бо, Хейни и др.), Обитавали южните райони на провинция Юнан. Тези народи произвеждат Puer и до днес. Самото име има корени Xishuangbanna тайландски - е много близо до границата с Мианмар, Виетнам и Лаос. Исторически погледнато, това е от тук, че чаят е бил изнасян за съседните страни - Тибет, Монголия, където китайските търговци изпращат каравани му.
Пътят, по които имаше каравани чай, наречени "Старинен чай маршрут", и това е много важен търговски път, не по-малко важно от известния коприна. В началото на древния Чай път е в град Иу, където и до днес произвежда отлично Puerh.
Логистичен център за чая, където чаено парти се стекоха, за да изпратите, е град Пу-ер, който дава името на местната чай. Това означава, че "Puer" - първоначално е бил просто "чай от Puer".
Puerny бум в Китай и по света
През последните 10 години Puer изключително популярен не само в Китай, но и в света. До голяма степен puernomu бум допринесе за търгове чай, в който чая изведнъж започнаха да се продават на много висока цена. А това, от своя страна, влияе на пазарните цени, като ги повишаване на небето. Днес puernoe лудост в Китай вече е отминал. въпреки че все още се продава много, но в Европа този чай все още е много популярен, и, като цяло, е заслужена. Това е наистина страхотно чай. първи път puerny бум започна, пазарът залят голям брой нискокачествени продукти. Днес на пазара се стабилизира и откровено лошо чай не е по-голямо търсене и че не е необходимо страхотна пари.
Елате в нашия магазин - имаме голям избор на качество Puerh от надеждни доставчици. Друг 10% отстъпка за всички читатели на блога. Промо код: ifromblog
Лао Ча Tou "стар чай глава"