Какво е най-добрият рибено масло или масло от ленено семе
Кое е по-добре: рибено масло или ленено масло?
Ползите от омега-3 мастни киселини фенове на здравословния начин на живот са чували, но не всички от тях знаят, че мастните киселини се различават по тяхната ефективност и въздействие върху организма.
храни, богати на омега-3 мастни киселини
От всички продукти, най-богати на незаменими мастни киселини, лененото масло и рибено масло. Но те не са равни по състав: масло - източник на алфа-линоленова киселина (ALA) и рибено масло осигурява тяло докозахексаенова киселина на (DHA) и ейкозапентаенова (ЕРА) киселина. Последните два са по дължина молекулна верига.
Полиненаситени мастни киселини, които мнозина от сардини, скумрия и други видове морски риби, донесе на човешкото тяло по-добре, отколкото киселини от растителен произход. DHA и EPA са ангажирани в осигуряването на кръв към мозъка и играе важна роля в поддържането на пълната си работа. Те също така се предотврати образуването на мастни отлагания и са необходими за нормалното зрение.
Освен сьомга, сардина и аншоа растителен източник и има най-ценен омега-3 мастни киселини (с дълга верига) - водорасли. Но използването на водорасли масло елиминира дефицит само от една киселина - докозахексаноева киселина, ейкозапентаенова все още трябва да бъдат получени от рибено масло.
Защо лененото масло не замества рибено масло?
Осигуряване на нужда на организма за DHA и EPA може да бъде частично чрез използване на ленено масло. В структурата на алфа-линоленова киселина може да се превърне ейкозапентаенова и докозахексаенова. Но тяхното производство на ALA - сложен процес, и осигурява само една малка част от EPA и DHA. Като цяло, тези съединения трябва да произхождат от храна. Желае да предостави тялото си с тези съединения могат да ядат порции дневно на мастна морска риба масло, за да вземе водорасли или рибено масло като хранителна добавка.
Производство на DHA и EPA от ALA много по-добре се случва в женския организъм. При жените, 9% от входящия хранителна ALA се превръща DHA и около 21% ЕРА. Но това все още не може да задоволи достатъчно нуждата на организма от тези съединения. Ето защо, масло от ленено семе не замества рибено масло - скумрия или сардина са много по-здравословен, когато става въпрос за предоставяне на част от незаменими мастни киселини тяло.
Както бе споменато, мъже лошо ALA се превръща DHA и ЕРА. Но за феновете на мъжки здравословен начин на живот не е единствената причина да се откаже от използването на ленено масло в мазните риби. Установено е, че ALA може да доведе до развитието на рак на простатата. За да се намали риска от заболяване, е необходимо да се осигури на омега-3 мастни киселини, за да се даде предимство на рибено масло или масло водорасли.