Какво е качеството на виното филтриране, filtrace

Концепцията за "качествено вино филтриране" е много обширна тема по отношение на някои специфични parametrov.Chasche само на всички винопроизводители са съгласни с факта, че виното трябва да е по-чисто, що е чисто вино. Мярката на чистота, зависи от желанието си да филтрирате и бъдещият последващо лечение. Това това означава, че всеки от процеса на филтриране ще постигне други резултати. И за всеки отделен прилагане на филтъра трябва да се третират по различен начин.

Общото правило казва, че ефективността на филтъра (като се има предвид крайната чистотата и обема на филтрува виното) зависи от вида на съоръжението прилага филтруване, неговата филтруване площ, ефективността на прилаганите филтриращи средства, и количеството на дозиране, мътността генериране вещества в скоростта на потока продукт вход вино, спад на налягането подзаконовите и персонал за привеждане в съответствие. Фактът, че крайният kasestvo виното не зависи само от вида на филтъра, но също така и върху правилното прилагане на (така, както към всяко заявление на филтъра трябва да се третират по различен начин. Също така е важно да се разбере, че не всеки процес филтър ще постигне същите резултати. По време на избора на филтъра трябва да се търси при избора на повече гледни точки. необходимо е също така да се вземат предвид някои от виното, в допълнение към разходите за щеше да филтрирате или размери на филтъра.

Мембранен филтър свещ

Искаме например да филтрирате виното, което трябва незабавно да отидете на линия за пълнене, а след това най-добре е да изберете мембранен филтър свещ (само, • други FMS). По този начин се постига абсолютна микробиологична чистота, стабилност по-точно. Други филтри не достигат това ниво effektivnostiů. Но филтър вино през филтър от този тип могат да бъдат напълно рециклирани само в случай на вино, вино се филтрува или други филтри, които имат значително намалява количеството на замъгленост образуващи агенти до минимум. Ако не сте подготвени ще се вино, и искате да я филтрирате, вие също ще постигне микробиологично чиста вино, но за FMS обеми ще бъдат малки и мембраната ще бъдат отбелязани. Това удължава времето за филтър и повишава разходите.

Microfilter без горен капак (капака на корпуса), инсталирани филтри свещи

листо филтър

В случай на филтриране на виното не е готова да предпочитат използването на претенция lastinchatogo филтър. Но също така е необходимо да се съобразят с разпоредбите на работа, fildtratsii правила и най-вече да се намери подходящ за тази цел плоча (в зависимост от мътността на мярка и проточно). Правилният избор е важен предимно към младата виното не е завършен. Също толкова важен фактор е максималната скорост на потока и налягането на паспорта в този вид уплътнение плоча (за да се предотврати преминаването на голям брой клетки). Необходимостта от дебитомер, и барометър, без тях, можем да предположим, само успех. Инвестициите в тези устройства за контрол със сигурност се отплати

Въпреки филтър плоча е най-често, опитни винари знаят, че през много тънък плоча ще бъде в състояние да получите замъглено, не точкуване плоча. Това явление е проблематично, тъй като се извършва по различно време филтриране е всичко поради капацитета на запълване на плочата, в следствие на което тя преминава компоненти от вино. Такава вреда не се вижда, но има. На тази нужда е честа вземане на проби от вентила за вземане на проби. Факт е, че ако не е нужно време, за да се реагира навреме, цялата страна е така увредена.

Кизелгур филтър (мрежа и свещ)

В диатомит филтрация има по-висока вероятност от забавяне и по-големи количества отпадни води с малка zatratami.Effektivnost определя основно от тип приложение диатомит не само му, но на размер и качество. Всеки тип инфузорна пръст на пазара на други параметри на ефективността и капацитета на капацитет за задържане на канализацията. Често това съответства на неговите качества и неговата цена.

Винаги е добре да проверите тези параметри от експертите на филтриране. Ако винопроизводителя използва диатомит филтрация само като груб филтър, че не е необходимо да се мисли, нито на външния вид на инфузорна пръст или над филтъра.

Искате ли да се насладят на изпълненията на тази технология ефективно и да използва всички свои предимства, то тогава е необходимо да се разбере проблемите на кизелгур в спомагателните опорите и самия филтър. Мрежа кизелгур филтър (наричан по-FKT) не може да постигне такива резултати, които достигат свещ чистота кизелгур филтър (по-нататък ФКС), който разполага с напълно различна структура на препратка превозвача, с което се увеличава ефективността на работа и филтър живот. Необходимо е внимателно да се избере оборудване филтрация. Цената на придобиване на по-сложни за изпълнение проект след това се отплаща чрез спестяване на разходи, изразходвани за закупуване на средства за филтрация и поддръжка на филтъра. Предимството е фактът, че не е необходимо за друго оборудване за предфилтриране. Достатъчно само крайния мембранна филтрация се извършва върху мембранен филтър FMS.

Prismotrenie за ръчно м F3 филтър за филтриране на обикновените параметри за настроението.

Сравнете филтри

Похорие подобна ситуация филтри плоча се случва в кизелгур, паспорта трябва да се спазват параметрите, така че да направите филтрирането, не само "щам (поток)"! Изключително предимство FKS (които нямат FKT) за разлика от пластинчати филтрите е разликата влияе върху повишаването на налягането по време на филтриране през инфузорна пръст. С нарастващ натиск почти не променя мярка за ефективността на филтъра, е все още в границите на приемлив диапазон.

Барометър служи за филтриране предимно за следене и определяне на етапа на дозиране от инфузорна пръст, за да се постигне най-голям обем, това е една от най-големите предимства на FKS.

поточни филтри

Поточни филтри под друго име мембранни филтри с кръстосан поток (наричана по-долу FCW) е техника, която еднозначно да идентифицира по-нататъшно развитие в бъдеще филтрация. Потвърждава това и нарастващата им популярност с винопроизводители. FCW се справя с двете филтриране на здравословен напълно рециклирани вино и ще бъде в състояние да помогне значително с инфекцията вино от различни заболявания, Министерство на здравеопазването, поради наличието на микроорганизми. В този случай, филтърът има силен лечебен ефект "Крос" е до голяма асистенти винопроизводители. Той е най-добре да не се справят с спазване на паспорт -Това параметри по отношение на качеството на филтрат. Той добавя си филтриращи средства - капилярната мембрана е само един постоянен порьозност (задържане капацитет). Той варира в границите от 0.20 до 0.45 микрона.

Това означава, че филтърът е съвсем тънка преградна с голям капацитет филтър (като това е и са обсъдени по-горе гаранция свещ мембрана). Също така е възможно да се възстанови, регенерира и чрез вътрешна циркулация или обратно промиване филтрат или вода или химически разтвори за разлика от други филтри може да филтрира MDF вино почти всички етапи на производството и винаги ще се постигне добър краен качество. Следователно, FCW е усъвършенстван филтър за други филтри във винопроизводството. Аз казах, че FCW не е нужно да се съобразят с много параметри, особено чистотата на вино преди филтриране (готов) и след филтриране (прозрачност и микробиологичен товар) Sun | в един етап от производството. Разбира се, има ограничения по отношение на консумация трябва да отговарят оптимално измерване на дебита на обема на филтрува вино в един филтър цикъл е най-голяма Филтър FCW с малък филтър област не може да се използва с желанието за филтриране на прекомерен изпълнение, тъй като повишаването на налягането в този случай рязко увеличава и времето за цикъл е рязко намалява, също намалява автомивки способност. Въпреки FCW има абсолютно мярка за ефективност, като правило, се счита, че тя е на нивото на стандартната mikrosvechnoy мембрана. FCW могат да бъдат повредени или недостатъчно дезинфекцирани. Това е само на закона!

Къде е "Кръста" в сравнение с изпробват видове филтри?

FCW е отличен за филтриране на сок. Това сок, и на първо място, защото тя прави най-добре с него. Трудно е да си представим преди филтриране сок ферментира при филтър плоча. На кизелгур, вече е възможно да си представим. Тя позволява избор на ефективност. Но той ще има нужда от по-висока доза от кизелгур. FCW sprevitsya с това също, но и достигат различна чистота на филтрата. Само скоростта на филтрация може да се различава значително. Подобна ситуация и филтриране, за да се спре ферментацията, което води да останалите нива на захар и алкохол. Ако по вина на много колоидни компоненти, и с виното е обща, тя се филтрира с FCW бавно и обратно. Винаги е добре да има на сокове и вина в последния етап на ферментация за производство чрез декантиране способности.

Каквото и да не сте взели филтър, резултатът ще бъде, зависи от неговата чистота. Sanitatsiya, намаляване и дезинфекция са неразделна част от изпълнението на филтруване. Често в различни винарни срещам филтриране по такъв ужасно състояние, че след това прави микробиология лабораторни резултати, преди филтъра по-добре от тези, на изхода от него! Това не може да бъде.

За да научите как да се предотврати такава ситуация, ние ще говорим следващия път.

Франтишек Билек

Директор на компанията Билек Filtry s.r.o. на и специалист филтрация