Какво е belyashi
Какво е belyashi?
Любими сладкиши ястие обяд закуска - belyashi.
Тези сладкиши са произхода башкирски и татарски. Башкирите са наречени Белиш и татари - peremyachi. Задължително е да ги подготви за всички мюсюлмански празници, особено Ейд ал - Фитр. Peremyachi сервира със силен месо бульон.
Като плънка в кухните башкирски и татарски вземе пулп телешко или агнешко месо. Най-често се използва и това, и още един, в равни части. Ако плънката е твърде слаб, след това се добавя малко омекотена масло или пилешка мазнина. За вкус традиционно се използват големи количества лук, който дава сочността на продукта, черен пипер и сол. В завършен плънката се налива малко вода, и фенове - кефир.
Dish е твърдо установен в Руската готвене, където плънката е направен от говеждо месо и сланина. От тази belyashi станат по-вкусни и сочни.
Тесто peremyachey стане по два начина: маята и свеж. Belyashi кисело мляко получено с прясно тесто. Той е бърз, не дълго време и не отнема много време за подготовка на тест технологии, мода. В този случай, брашно, яйца, кисело мляко, сол, захар и малко вода и маслото в същото време определят. Тестото се меси внимателно, добавете малко сода и се оставя за няколко минути.
В форма, продуктът е разделен на затворен и отворен, но бъдете сигурни, че те трябва да са кръгли. Тесто нарязани на малки парченца и ги завъртя в топките и намачкайте ръцете си, оформяне питки. В центъра на тортата разпространи малко на мляно месо и zascheplyayut край, оставяйки малък отвор. Ако peremyachi изпекоха затворен, дупките не напускат, малко любов, което им дава равна, с кръгла форма.
Peremyachi пържени в дълбока мазнина или голям брой добре загрята масло. Често се използва рафинирано слънчогледово масло. В началото на belyashi на пържене се поставя в съд с масло дупка надолу и след това да ги обърнете. След това те поставят във всяко ястие, даде почивка, смяна на красива чиния и се сервира на масата.
Най-популярни:
