Какво да готвя с див чесън

Малко хора знаят за ползите от вкусната чесъна. Жители на градовете само смътно познати с името - див чесън, една от редките горски или полски култури.

Вид чесън - древен билки

Дивият чесън доста разпространена многогодишно диви растения. Тя расте в цяла Европа и някои части на Азия. Използва се в хранителните уханни издънки и глави чесън, човечеството има около 5 000 тона. Л. преди.

Младите издънки на чесън, сред първите, които се появяват в гората. Това е първото, годни за дива трева. Пробуден от зимен сън мечки обичат да празник на листа от див чесън, попълване зимата загуба на витамини и енергия. Ето защо, див чесън често е наричан "мечка лъка".

див чесън листа лесно се бъркат с много отровни горски растения, като момина сълза оставя необичайно.

Събиране на див чесън в гората, да погледнем на поляната. Вид чесън много ароматна трева, чесън етерично-маслени екстракти. Този квартал не е като повечето растения. На една поляна с див чесън, но нищо не й расте.

И, разбира се, миризмата на чесън. То точно с какво да се обърка. Откъснете няколко издънки и разтриване между пръстите - миризмата на чесън? Този див чесън! Не се долавя мирис или вкус на едва хване ли разочарован не див чесън.

Полезните свойства на чесъна

Дълго преди появата култивирани лук и чесън, див чесън се използва като храна и като лечебно средство. Празът като чесън или лук, съдържа активни вещества - летлив.

Те се борят с много бактерии и микроби, инхибиторен ефект върху много вредни микроорганизми. Cheremsha известен от древността, като антимикробно средство, което помага за лечение на септични рани, скорбут, проказа и други неприятни заболяване.

Също така, див чесън се препоръчва за подобряване на кръв от стомаха и сън. И древните гърци вярвали, че див чесън увеличава "мъжествеността".

Много по-късно е доказано, че чесън - култивирана мощен афродизиак. Гърците са прави!

Славянски лекарите използват сок от чесън за лечение на кожни и премахване на брадавици. Вливането на чесън водка се използва, когато триене лосион и кашлица.

Cheremsha забележително премахва микроби върху всички повърхности на живия организъм. Особено тези, които имаме в устата. Дъвчете чесън листа - отличен заместител на паста за зъби. Само на няколко минути с чесън и дъвка цялата патогенна микрофлора в устата, ще бъдат унищожени.

Противопоказания: храна и лекарства, с див чесън не могат да се използват за хора със сърдечни заболявания и високо кръвно налягане!

В кухните на много народи има ястия с див чесън. В Кавказ, тя се добавя към блажно горещи, гърци предпочитат салати и сладкиши с див чесън, Швейцария се добавя към сиренето, и се пече хляб в Германия с нея.

Sharp вкус чесън даде дори познатите ястия нов звук. Опитайте го!

Салата с див чесън на татарски

  • 1, т. Чесън
  • 1, т. Кориандър
  • 2 картофа
  • 1 краставица
  • сол
  • растително масло
  • ябълков оцет
  1. Измийте картофите, с фолио и се пече във фурната.
  2. След това се охлади леко, отстранява външната обвивка и каша с вилица.
  3. Краставици, див чесън и фино котлет zaelen. Добави в картофите, поръсва се със сол и ябълков оцет.
  4. Сезон с растително масло.

запържен праз

  • 3, стр. Чесън
  • 100 гр. масло
  • вода
  • сол
  • смлян черен пипер
  1. Вид чесън отида, измийте и се покрива с вода. Оставя се да ври 10 минути.
  2. Разтопете маслото в тиган. сложи див чесън, сол и черен пипер.
  3. Оставете да къкри, докато омекнат. Служи като мезе или гарнитура.

кисели вид чесън

  • 150 мл. ябълков оцет
  • Член 1.5. л. сол
  • 1 супена лъжица. л. захар
  • стъбла от чесън
  • 1 л. вода
  1. Стъблата чесън внимателно бюст, промива се и се накисва в студена вода в продължение на 2 часа. След това се събират в пакети от 10-15 единици.
  2. Гредите вертикално поставени в стерилизирани буркани.
  3. Оставя се да кипи вода, добавят захар, сол и оцет. Охлажда се и се изсипва марината див чесън.
  4. Разточете капаци и се оставя на хладно място. След една седмица можете да празника.

Месни кексчета с див чесън и гъби

  • 0,5 кг на мляно пиле
  • 300 гр. гъба
  • лук
  • яйце
  • 1, т. Чесън
  • сол
  • пипер
  • растително масло
  1. Гъби и кайма лук, се запържва в растително масло, поставени в мляно пилешко.
  2. Замесете говеждо месо, добавете сурово яйце, натрошен див чесън, сол и черен пипер на вкус.
  3. Разпадане говеждо върху смазана formochkam, капак с фолио и се пече в гореща фурна.
  4. Месо изпечени кифли за 20-25 минути. Сервира се с картофено пюре. Бон апети!

От чесън може да готви каквото си искате. Добавете го към любимите си ястия. Успешните кулинарни експерименти!

Прочетете повече в рецептите в секцията:

Вижте още подобни рецепти:

Вижте, свързани с рецепти: