Какви видове кафе, и как да ги готвя

Кафе - един от най-популярните, но това е много противоречива напитка. Някои вярват, че една напитка, направена от зърно е вредно за здравето, а други не могат да живеят живота си без чаша капучино или еспресо сутрин.

Ние вярваме, че умерени количества кафе не вредят на организма, а напротив, ползите и разходите по положителни емоции. Изработен водач на най-популярните (и не толкова) видове кафе. Обърнете внимание на неизвестни възможности и да ги опитате в любимото ви кафене или се готви samostyaotelno!

Еспресо - е в основата и "Светия Граал" на света на кафе. За получаването на напитка горещата вода под високо налягане, се пропуска през филтър с смлени кафеени зърна. На базата на еспресо приготвени десетки други кафе напитки.

Еспресо - това е сутрешната чаша пръчка, която перфектно освежава и тонизира подвизите.

И можете да си поръчате и ристрето! Той приятен не по-лошо. Ristretto - е, всъщност, една и съща еспресо, но с по-богат и силен вкус. Но ристрето кафенета сервират в още по-малка степен, отколкото еспресо. Като правило, това кафе се приготвя в кафе машината. Италианците особено Неговата любов.

Любителите на еспресо често разочароващо, че чаша за кафе, пълна с само едно питие трета. Ако имат нужда от питие по-голям обем, а след това те избират САЩ. Тя се състои от една или две порции еспресо и да добавите още вода. Обикновено, количеството на използваната вода е в диапазона от 30 до 470 мл.

Cappuccino - един от най-популярните видове кафе. Това еспресо-базирани напитка с мляко. бариста на topsheet капучино бита в гладка лъскава пяна. Капучино да се пие без допълнителни подсладители като мляко омекотява вкуса на кофеин и прави напитката сладко и интересно.

Latte - това е опция за по-селективни и находчиви кафе души. Тя често се добавя към различни лате на сиропи: карамел, ванилия, шам-фъстък, бадеми, балон-дин.

Това е още едно кафе за приготвяне на които се използва млякото. Разликата само в съотношения и технологиите. При изготвянето на лате еспресо се добавя към млякото, а не обратното, както е в случая с капучино.

Raf-кафе - напитка, състояща се от еспресо, течност, крем и ванилия захар. В процеса на подготовка на други напитки се добавят млякото или други добавки към готова за кафе, но кафе-Raf нещата са различни. Сметана с кафе. Между другото, ние стигнахме до напитката за преди повече от 20 години в Москва кафе в Bean.

Плосък бяло - доста често срещан, но не толкова популярен вид кафе. Тя се приготвя в повечето магазини за кафе, но посетителите често се избират пред традиционните изпълнения. И много напразно.

Плосък бяло е изобретен през 80-те години в Австралия. Това кафе, която се състои от двойно еспресо и пара загрява мляко с малко количество пяна.

Mokkachino често се споменава като "Мока". В действителност, това е специален вид на лате. За приготвянето на мока бариста включва допълнително списък на съставките на шоколада. Освен това могат да се добавят в различни форми: сироп, горещ шоколад или какао на прах.

Macchiato - всичко е едно и също еспресо, но със специален "на гърдата с надпис". Както се образува на повърхността на напитката? Разпенено мляко се излива в макиато, и внимателно се разпространи към центъра на лъжица. И формира твърд бял кръг с кафяв ръб еспресо.

Аз студен кафе не е някакъв slozhnosochinennogo формулировка, която баристи полирани в продължение на години. Рецептата се появи внезапно и е един вид успешна импровизация. Тя представлява версия на студен студено кафе. По време на подготовката на еспресо добавя към топка сладолед.

Con Panna ще оценят истинските любители на бита сметана. В това кафе те изобилстват. Con Panna е класически еспресо, която е покрита с капачка на гъста сметана. Те разпространяват, така че да се образува "апетитни" пързалка.

виенски кафе

Виенски кафе е като произведение на изкуството. Той се състои от силно еспресо и много разбита сметана, посочени пързалка. Обикновено, виенско кафе украса кокос, канела и какао на прах или други сладкиши.

Между другото, въпреки факта, че австрийците смятат, че е измислил тази напитка, корените му виенски кафе отнема във Венеция.

американско кафе

Американско кафе не трябва да бъде смесван със САЩ. Това е съвсем различно питие. Американският вода се прибавя към напитката. При подготовката на американската Barista не се създадат условия под натиск и просто да се хвърлят във водата чрез кафето. Сила на концентрацията на екстракта от кафе в резултат на две различни напитки.

турско кафе

Турско кафе се вари в турчинът. Всичко зависи от личните ви предпочитания вкус. Някои пиещите кафе самите предпочитат да направи кафе в Турку и кафе-машината не позна. Турско кафе - това е несъмненото им любимец.

ирландско кафе

Легендарният ирландски кафе се приготвя на основата на еспресо, сметана, кафява захар и ирландско уиски. В действителност, това не е дори наистина пият кафе, както и пълна коктейл slozhnosochinenny. Вкусът му е наистина очарова и интриги.

Frappe - е абсолютен летен хит. В разгара понякога аз не искам да се пие горещо кафе, но кофеин е жизнена необходимост. Frappe се получава в шейкър или смесител от една или две порции еспресо захар и малко количество вода. Преди сервиране на напитката е добавен в студена вода и лед мляко.

Кафе на виетнамски

Виетнамски кафе има и други имена. Тази напитка понякога се нарича кафе в тайландски. Но името не променя факта. За получаване на тази напитка в чаша с лед излива еспресо и кондензирано мляко. По желание можете да добавите и мляко и сметана.

Студената Brew - кафе студена отвара. Името отразява най-много техники за готвене от състава и състав. Има няколко начина да се подготвят на напитката. Можете да настояват дълго кафе prokapat неотопляем вода или студена вода през леглото на кафе. Някои предпочитате най-лесният вариант: Направете редовно кафе, а след това да го охлади бързо.