Каква е степента на Gamay (Gamay), а когато се направи на Божоле (Божоле), любител на вино блог

Вие няма да сте чували преди около сортовете Gamay? Бъдете сигурни, да се опитаме да опознаем по-добре с него, особено ако вече сте запознати с Pino Nuar.

Днес, обаче, разговорът не е за Божоле Нуво като маркетингов феномен, който може да се види всяка есен, ще продължи по-подробно по друго време, но Gamay Божоле и все още са много тясно свързани.

Така че, това, което е Божоле? На първо място, Божоле (Beaujolais) - френски apelason (географски регион) се намира в южната част на известния Бургундия.

Той е тук, в Божоле. Gamay е основният сорт грозде за производството на червено вино. И тъй като Beaujolais се намира във Франция, където има традиции на Стария свят вина не са призовани от сорта грозде и района на производство. Именно поради тази причина, че от сорта се наричат ​​Gamay Божоле вина.

Разнообразие Gamay - тайна клас. Разнообразие че феновете ще оценят Pino Nuar, гладни за алтернативи. И ми се струва, че не са много нетърпеливи да кажа на всички, за съществуването на тази тайна вид.
Gamay - сорт, който незаслужено получава по-малко внимание от страна на любителите на виното, отколкото по-големия си брат, Chornyy Pino.
Повишено внимание на Пино от потребителите напълно прихваната тези предимства притежавали Gamay.
Gamay и Pino Nuar, тъй като двете братя близнаци, единият от които е цялата любов, а втората, поне на външен вид не се различава, по някаква причина винаги лишени от внимание. Gamay - е брат, който винаги остава в сянка. Приблизително така изглежда отношенията между бургундското сортове (да, Gamay се намира в Бургундия!).
Pino винаги е по-известен Gamay. Всеки искаше бургундски Пино и никой не искаше бордо Gamay. И "малкия брат" е много рядко идват на вниманието на ценителите на виното.
И напразно ...
Вино от Gamay с характеристики, близки до вкуса на Pino Nuar :. същата светлина, с аромат на червени плодове (череша, малина и дори ... аромат на банан банан, между другото, е в резултат на процес, наречен "въглена накисване" (но това е за специални интереси )).
Ако обобщим, трябва да се каже, че поради различни Gamay вино, което се отглежда в провинция Божоле, не е продадени като част от дейностите, с името "Божоле Нуво".
Това несправедливо забравен маса консуматор на вино е перфектно се комбинира с почти всичко в света: с червено месо, сирене и ордьоври, скара домашни птици и риба. Както Pino Nuar ...

Като цяло, най-младият даде шанс да се докажат - отворена бутилка Gamay.