Както подсолена бекон

В Оценката е статистика за всички блогъри и общности, които попадат в основния върха. Оценка на блогъри счита въз основа на броя на длъжностите, които се появиха в горната част, времето, прекарано пост в горната част и заемат своите позиции.

Обичам ли бекон? И за дълго време. Най-добрите закуски в комбинация с кисели краставички другаде по света
никой не дойде с нея! Лов и риболов, да ходя на екскурзия и пикник - солено мазнини не е алтернатива!
Опитах този прекрасен продукт в Беларус, Украйна, Сибир и Урал.
В покрайнините на града, той вкуси солено свиня бекон, свинско, подобен на мрамор. Чудото!
Той се опита да сол мазнина върху старата рецепта в саламура с лук кожи. Delicious нещо. Малко като пушена домашно, украински! Рецепти много акции заветната!

Бейкън, чесън и лук кора

Осоляване в саламура бекон с лук люспи - един много древен начин.
Така че ние подсолена в Русия не само нашите баби и дядовци, но баба и дядо. Сало вземе най-добре с месо слоеве. Това е най-подходящ за осоляване бекон!

Разтворът на физиологичен разтвор - скоростта на 400 грама сол в 1 литър вода - лук кора възпаление и подправки. След намаляване на огъня, пусната в саламура мазнини, нарязани на парчета от 10x15 см и половина часа готвач. Извадете парчета дават готини леко и разтривайте смес от счукан чесън, сол и подправки. Ние увити в плат и предмет на една нощ при стайна температура и след това отстраняване на хладилник.
Дебел като пушена продукт! Аз охлажда и готов за употреба.

На 2 литра вода се изисква:
- шепа лук кора
- 3 супени лъжици сол
- 2 кг мас

Солната луга да заври, канализация, лежи в тази туршия бекон. Оставя се да ври 15 минути на слаб огън. След това свалете от огъня и се оставя на мазнините в солената вода, за да се охлади в продължение на 8 часа.
Охладената тлъстина да бъде отстранена саламурата, разтривайте щедро с чесън, черен пипер, сложете пергаментова хартия и да го изпратите в хладилника за един ден. Готово. Оказва се, да се измери солено, с лек острота нежен мазнини! Сервира се със студена водка.

Купете прясна свинска мас. Направи съкращения на кожите, хладно добавете сол с груби сол и сгънете в широка купа или тенджера, поставете отгоре иго.

След един ден всички мазнини и сол да измести тигана пълни с вода за един или два пръста над мазнини. Добавете всички подправки (на вкус) и винаги много лук кора - че тя по-късно ще даде на оригиналния цвят, вкус и аромат!
Колкото по-голямо обвивката - по-тъмен цвят (много подобен на пушени).
всичко, приготвена в час. После дайте съдържание да се охлади до стайна температура. Дебел се отстранява от тигана, Хем чесън и се поръсва с червения или черен пипер (на вкус). Опаковани в копирна хартия (пергаментова хартия или фолио) и поставени във фризера. След един ден бекон готови за консумация.

Най-лесният рецепта за осолена сланина

Бейкън нарязва на парчета с размер на длан. Чесънът чисти и нарязани на филийки в размер на 1 скилидка 1 парче сланина. Подгответе подправки - на вкус. За острота - червен пипер. Дафинов лист, аз не слагам изобщо - той дава горчивина мазнини.
На дъното на тенджерата емайлиран налейте малко подправки, черен пипер и чесън. След това вземете лявата ръка парче мазнини, дясната шепата груби сол и търкайте с парче бекон от всички страни. Соли не съжалявам! Сало ще отнеме толкова дълго, колкото е необходимо. След това положи мазнината в тиган страна на кожата в редове, дъждуване всички подправки и чесън.
Тогава мазнини леко блъсна в купа, покрийте с по-малък диаметър капак или чиния. На всичко отгоре сложи малко налягане - Сложих три-литров буркан с вода - и на топло място в продължение на 3 дни.
След това, мазнината е готова! Остава само да го измъкне на кораба, за да се отърси от сол и сока, увити в памучна кърпа и поставете във фризера. След като замразени, можете да се насладите на уникалния вкус!

Мазнини в саламура "саламура"

Варени този начин мазнината не старее, не пожълтява и се съхранява за дълго време!

Сол на 2 кг свинска мас, се приготвя солев разтвор: 5 чаши вода - 1 чаша сол. Саламура заври, се охлажда до стайна температура.
Ние ще намали бекон на малки парченца (това е удобно, за да получите) и поставете свободно в буркана три литра, добавете между слоевете на черен пипер, 5-8 скилидки чесън.
Напълнете солев разтвор, prikroem насипно капак. Седмица ще запази стаята (вече готови за ядене!), А след това предава на студа. Обикновено такъв контейнер, е не повече от 2 кг свинска мас. Основното нещо - да не се подредят парчета много плътно в буркан, че мазнините не се "задушава".

Скоро ще започне студове - фермери са движени в града прясна свинска мас!
Не пропускайте този изключително важен период, приятели мои!
И споделите вашите ценни рецепти за мариноване, моля те!

Всеки път, като продължение на Ентусиасти магистралата Aviamotor, влакът прави спирка в тунела. Водачът дори предупреди за свободни ръце, да речем, дръж, ще се забави. И каква е тайната? Защо е необходимо да се спре? Това е интересно.

Блекбърн 1: 1 Манчестър Юнайтед. * Сърдечно narevevshis * AAAAA. Championship мач, разбира се, е в духа на сезона - през пън-палуба. Но това, както и груба небрежност в организацията на изкуствено засада, а днес bartezovschina портата бледо.

Налице е рекорд. Кихна 7 пъти. Никога не повече от три chihal- Ghastlier не рядко, но два пъти по - рядко. Odnochihovy винаги е бил. И тук - седем пъти. Тъй като той се измерва. Ingusya мен за този запис vsypet горчивина в чая, добре, или пипер vodyaru. А? Аз съм за второто. макар и не пия. Обработени.