Както пастьоризирано кърма
Методите за пастьоризация на кърмата
Идеята за наемане на медицинска сестра с малко количество мляко при жените не е нещо ново. Подобни практики, използвани от жителите на древния Рим, Египет, Гърция. Мляко на майките поканен да аристократичните фамилии в Европа, като се започне от IX век. В СССР в детски клиники имало събиране на точки на мляко излишък, тук е представена неговата обработка и пастьоризация. В бъдеще млечни храни разпусната поради липса на контрол на качеството на продукта.
В момента европейските страни са активно действащи донорски банки мляко, но в България има само един официален пункт за събиране на излишъка на кърма - на научен център на RAM памети.
Известно е, че дори и най-забележителното за кърмачета са много по-зле за смилаемост и хранителна стойност, отколкото мляко жена. Много родители наемат донор и сега, ако майка ми недостатъчно кърмене. За да се гарантира безопасността на вашето бебе се нуждае от кърма пастьоризация. Това трябва да се прави в случаите, когато не сте сигурни за състоянието на здравето на майката на гърдата.
Правила пастьоризация у дома
Има два начина за премахване на мляко от бактерии и вируси:
- Непрекъсната пастьоризация при ниска температура (62,5 ° С).
- Кратко време на пастьоризация при високи цифри.
Вторият метод се предпочита, тъй като съставът на млякото остава практически непроменен. Но това е от голяма полза в дома, е необходима специализирана техника за това.
За дома дезинфекция на мляко се препоръчва да го пастьоризирам при ниска температура на метод на притежателя, но методът е отнема време и изисква търпение от страна на родителите.
Как да пастьоризирам при метод за притежателя
За дезинфекция на мляко ще се нуждаят от голяма тенджера, газов котлон или електрически, няколко бутилки или кутии, термометъра.
- Излива кърмата в чист съд, попълването на обема на 4/5. В процеса на нагряване на мляко да се покачва и да вземат останалите пространство.
- Съдът се поставя в кърпа, салфетка сгънати в няколко слоя, и поставете в голяма тенджера. Изсипва се в тенджера с топла вода, така че нивото му е по-висока от 1,5-2 см, млякото в бутилката.
- Загрейте тигана на печката, като не забравяме да се смесват млякото с лъжица с висока дръжка. В процеса е необходимо постоянно да се проверява температурата.
- Когато термометърът показва 60 ° С, плътно покриване на капаците всички контейнери. Една бутилка, затворете фолио и нарязани дупка в нея. Това е необходимо за контрол на температурата.
- дупка Термометърът вложка и да продължи отопление до момента, когато термометърът ще 62,5 ° C или малко по-висока.
- Изключете печката, но не излизат от кухнята. След като температурата спадне под етикет 62,5 °, отново нагряване на продукта в желания номера. Процесът продължава в продължение на половин час.
- Охладете млякото постепенно измества топла топла вода. Ако я спуснете веднага в съд със студена вода, стъклото може да се счупи.
- Когато температурата на мляко е 26-27 градуса, бутилката може да бъде поставен под ледената поток.
миг топлина
Този метод е приложим и за дома и включва загряване на млякото до по-голям брой - 72 ° С в продължение на няколко секунди.
Принципът на метода: продуктът се пастьоризира при бърза максимална топлина и бързо се охлажда с ледена вода, но това би изисквало топлоустойчиви съдове за готвене. По-добре не се пастьоризира в бутилки и консервни кутии. Тесният гърлото на бутилката не позволява внимателно измити и необработена част от плоча може да бъде източник на инфекция за бебето.
Моментално нагряване се препоръчва за ХИВ-позитивни майки, които избират да кърмят своите собствени. Имунодефицитен вирус е убит при 57 °, така че методът да се избегне замърсяването на бебето. Въпреки това, е трудно да се контролира, ако умре с други бактерии или вируси (цитомегаловирус, хепатит вируси).
Етапи мигновено нагряване
- Термоустойчив банки мляко, поставени в малка саксия с широк дъно, нивото на водата трябва да надвишават 2 cm мляко. Не се препоръчва да се излива над 50-150 мл в един контейнер.
- Поставете саксията върху много тежък огън и изчакайте кипене. Не се движат далеч от печката, докато, докато не видите малки мехурчета на повърхността на млякото. Като цяло, това се загрява след 5 минути на кипяща вода.
- Изчакайте няколко секунди и се изважда от тигана. Cool възможно най-бързо, за тази цел, поставете буркана под струя студена вода.
- Не пренебрегвайте за бързо охлаждане. Ако млякото се охлажда при стайна температура, тя може да възпроизвежда бактерии.
Дръжте пастьоризирано мляко в хладилника трябва да бъде не повече от 6 часа преди употреба. Ако не планирате да го използвате в същия ден, млякото може да бъде замразена.
родилни домове пастьоризиране на мляко е задължително. Ако лекарите забраняват майка кърмене или бебето е в клон на пренапрежение, прибягва до храненето на изцедена кърма. За колекция жена получаване обеззаразена контейнери, по-долу продукт се излива в стерилни бутилки и се пастьоризира във водна баня при силен обратен хладник в продължение на 5-7 минути. Хранене на новороденото се използва мляко, добито само от майка си.
Ефект на пастьоризация на запазването на млечни компоненти
При използване на лек метод за употреба не унищожаване на важни вещества. Така напълно запазена протеини, мазнини и въглехидрати състав на мляко са витамини А, D, Е, В12, олигозахариди, незаменими аминокиселини. Няколко намалени нива на фолиева киселина, лизозим, имуноглобулин А, витамин С, обаче, антиоксидантна активност на пастьоризираното мляко се съхраняват при 91%.
След внимателно пастьоризация убива сифилис, туберкулоза, хепатит и ХИВ.
Защо пастьоризирано мляко е по-добре миксове
Нахранете бебето си със смес от удобни, готвенето й не отнема много време. Но лекарите съветват да се направи това само ако не можете да кърмите. Според директора на научен център на RAM памети, пастьоризирано мляко е от голяма полза, особено за недоносени бебета. Италианските експерти са съгласни с него. Според статистиката, в 1000 недоносени бебета хранени смес от некротизиращ ентероколит убити 2,1% от новородени. Децата, които получават пастьоризирано мляко, по-рядко страдат от това заболяване.
Хранене смеси и има дългосрочни последици. В бъдеще, тези деца често развиват затлъстяване, атеросклероза, което повишава риска от сърдечни заболявания.
Вижте също:
Как да се стерилизира кърма
Съгласно стерилизирано мляко реализира метод за топлинна обработка при който унищожаването на микроби и бактерии. Но под влияние на топлина не само убива много вредно, но редица полезни вещества. Ето защо, стерилизация на кърмата трябва да се извършва само след консултация с лекарите и наличието на специфични показания.
необходимо за стерилизация:
кърмата;
емайлиран тиган;
стъклени съдове;
кърпа.
Така че, преди процедурата за кърма стерилизация една жена трябва да се консултирате с лекар, ако има нужда от това. И само един лекар трябва да определи дали е възможно като временен вариант, за стерилизиране на кърмата. Между другото, ако кърмачки не е достатъчно или не мляко за хранене, като в този случай можете да използвате донор изцедена кърма, която, като правило, винаги се стерилизира. Но трябва да се обърне внимание на важния фактор е, че стерилизацията на мляко - това е крайна мярка, тъй като с тази процедура са унищожени хранителни вещества: витамини, минерали, пробиотици, ензими, имуноглобулини, които са много необходими за детето, тъй като те участват в образуването на имунитет.
Ако все още се нуждаете за стерилизация е, преди да е необходимо в началото на тази процедура за обработка на капацитета за UHT мляко. Най-добрият вариант - да се използва като капацитет стъклен съд, но също така е позволено и специални пластмасови бутилки за кърмачета.
На следващо място, изсипете изцедена кърма в шише, от които след това ще се хранят бебето.
В емайл тенджера изсипете нужното количество вода в бутилка от кърмата в тенджерата е удобна и стабилна и не плаващ. След това тенджерата с бутилка и пуснати на плаката се загрява до кипене енергично, намаляване на нагряването и задържане бутилка кърмата в кипяща вода в продължение на още 5-8 минути. После изключете горелката газ, и с кърпа нежно отстранява от саксиите стерилизирана бутилка с майчиното мляко.
Ново в фотоалбуми
Мляко резерв
Ако бебето ви не разполага с достатъчно мляко, или ще трябва да не се яви, можете да оставите изцедена кърма - или неговия донор.
Как да се дезинфекцира изцедена кърма?
Млякото се пастьоризира на водна баня. Бутилки с мляко се поставят в тава, нивото на водата, която трябва да бъде по-високо от нивото на мляко в бутилките. След вряща вода в тенджера млякото се съхранява в него за още 5-7 минути. По този начин, млякото не може да обработи, макар и с известна загуба на полезните му свойства. Това пастьоризация включва поддържане на контролирана температура от 65 ° С за 30 минути. това е трудно да се постигне в домашни условия, но е възможно.
Колко може да съхранявате изцедена кърма?
Изразено непастьоризирано мляко може да се съхранява в хладилник за 12 часа. Някои експерти смятат, че в съответствие с хигиенните изисквания за събиране на изцедена кърма може да се съхранява в хладилник за 5-7 дни при + 4 ° C. Млякото може да бъде предоставена, при спазване на определени правила. Когато преливане трябва да е наясно за чистота и стерилност на ръцете на ястия, които ще събират млякото.
Възможно ли е да съхранявате кърмата във фризера?
Кърмата може да се съхранява в замразено състояние.
- Млякото може да се замрази в рогата за хранене. За тази цел трябва няколко рога малък обем (120-140 мл). В един рог можете да набави част от приблизително един хранене, и не трябва да се излее много мляко, когато бебето не суче всички.
- Наливане мляко от стерилен контейнер за изпомпване на рога или изпомпване директно в резервоара за съхранение, не забравяйте да оставите свободно място - мляко, както и повечето течности на водна основа, тя се разширява, когато тя замръзва.
- Преди замразяване слагат кърма в хладилника за охлаждане.
Мога ли да добавите нова порция мляко в рога, ако не е напълно завършена?
През деня можете да добавите малка част от съхранява Цедено или вече замразена кърма. Не забравяйте, хигиенните изисквания! Преди да добавите прясно изцеден мляко, то трябва да се охлажда в хладилник и едва след това се добавят към замразени. За да замразено мляко не се разтопи, размерът на новата част да е по-малко от това, което вече е в бутилката.
Колко дълго може да запази замразено мляко?
- Замразени мляко в затворен контейнер може да се съхранява във фризера до 6 месеца.
- Когато замръзване 20 Тъй като млякото може да се съхранява в продължение на 12 месеца.
- След размразяване, млякото може да бъде в хладилник до ден (24 часа).
Как да размразявате млякото?
Ако трябва да се оставят през нощта, можете да преместите през нощта с бутилка мляко от фризера в хладилника. Размразяване отнема около 12 часа. Преди употреба, млякото е необходимо да се загрява.
За бързо размразяване, можете да сложите млякото в купа с топла вода или поток от топла вода. не може да се използва топла вода, тъй като това ще доведе до загуба на полезните имунологични свойства на млякото.
Майчиното мляко не трябва да се загрява в микровълновата, тъй като тя непременно ще доведе до загубата на някои от ценните си качества.
Като всеки мляко, кърма съдържа мазнини. Това е крем, който виждате на повърхността. Разклатете бутилката с мляко, на мазнини равномерно го разпространява. С поглед към обема на мляко и сметана, може грубо да се определи съдържанието на млечна мазнина.
Мога ли да се съхранява млякото се размразява и се замразява отново?
Никога не се замразява повторно размразени мляко! Не забравяйте, че млякото се събира и съхранява, че във ваше отсъствие на детето е предоставена ценен продукт. И ако се опитате да запишете новата размразени млякото, тя ще загуби всички полезни свойства.
В периода между размразяване и консумация съхранение увеличава риска от инфекция на мляко. По същата причина, никога не се съхранява млякото, останали в бутилката след хранене. Тя трябва да се изхвърли. За да не се е жал за него, реколти част, съответстваща на силата на звука, както е описано по-горе.