Както Grayling сол

Grayling се счита от правото на един от най-красивите на сьомга настъпили в българските води. Въпреки това, българските рибари за улов на този вид риба в високопланинските езера на Сибир, много повече ценят изтънчения месо, както и много от феновете на риболов в Сибир, известни като сол липан правилно, така че да не се разваля вкуса на подправки. Туршия вкусно липан под сила на всеки, който ще се придържаме към изпитани съвети по този въпрос и ще подготви правилните продукти, които, между другото, не се нуждаят от твърде много, и всички те са на разположение.

Солена липан по няколко начина. Някои рибари обаче признават само подсолена версия, а останалата част се счита за празна трансфер ценен продукт. Ако изберете този метод, преди осоляване липан, то изчистени, без да се отърве от перките и хрилете. Везни могат да напускат. Нарежете рибата подходящи части, изобилно изсипете сол, разбърква се със ситно нарязан лук, Repka и се провеждат във всяка саксия слоеве. Най-високо се поръсва със сол, захар, черен пипер, подправки риба, ръми с оцет, сложи игото. Grayling ще бъде готов след около час.

Солена липан някои предпочитат т. Н. "Сух" метод, който е възможно да се приложат дори по отношение на риболова. Също така, както в първия случай, липан червата и старателно избършете всички течни остатъци. С водни риби, приготвени за осоляване не трябва да се свържат. В непосредствена близост до сол липан, разбъркайте голям сол и захар в съотношение около 2 към 1. Като цяло, всяка риба вземат 2 супени лъжици на първия един от подправки и - второ. Умножете това число на броя риби в наличност.

Сол липан този метод е необходимо, за да се разпредели равномерно смес от захар, сол вътре трупът му и по неговата повърхност. Поръсете подправките и се опитват да ги търка в плътта на риба. Поставете на получени рибите в подходящ размер на тиган или друг контейнер със сигурност ще корема. Ако няколко риби, е допустимо да ги поставя под натиск. Оставете ги на хладно място от 5 часа на ден, в зависимост от броя на рибите. Някои предпочитано сол на лимонената липан специална смес. Този метод е достатъчно проста за използване.

Събрани сол липан, предварително измита и освобождава от вътрешностите, котлет всяка риба порции. Междувременно се приготвя смес от лимонов сок, свързан със захар и сол (голяма и не йод) в количество от около супена лъжица на например, черен пипер и други подправки, нарязани зеленчуци (ако е необходимо). Напълнете поставя в подходящ пот парчета риба с лимон солена около половин час по-късно ще бъде възможно да опитат липаните. Но някои от тях са презастрахован и реших да опитам риба само за няколко часа.

36489 36490 36491 36492

Grayling бързо се влошава. Поради това е желателно да се сол вече на място, на риболов. Някои рибари, обаче, правят без осоляване преди да удари дома, който измести липаните в слоевете на чанта смет острица езерото (това предотвратява появата на гниене), а след това, като у дома си, веднага започват да се запушват или замразяване на рибата.
Ако осоляване не се взема пресни, сладолед и умбра, първо изчакайте, докато тя се разтопи напълно при обикновени условия.
Солена липан е разрешено и използването на соев сос. Изкормени риби и я напълнете с данни Ingram IENT.