Как се скита Брага на захар време ферментация ускорение

Снимка от: alcopribor.ru

В зависимост от качеството на суровините и компоненти, както и друг набор от различни фактори, например стайна температура, влажност и други, по време на цялото стареене зависи каша. Тя може да спечели седем или осем дни, а може да устои тихо духат мехурчета месеца и половина. Ако отговорът на въпроса колко захар броди Брага, можем да кажем, че с мая, то обикновено е с по-кратък срок на зреене около 5-14 дни, но това изглежда много за твърде дълго. В действителност, ускоряване на ферментацията на захар каша е напълно възможно, и начина да направите това там не е един или дори два. Тя трябва да се справят с това по-подробно, така че във всеки спешен случай винаги са били напълно подготвени.

Ускоряване на ферментация на захар Braga влияния

Снимка от: alcopribor.ru

Начинаещи контрабандисти доста смътно си представите колко скитащи Брага на захар, как да се разбере какво е узряло и е особено трудно да разбера как може да се ускори този процес. Те вярват, че до каша изисква нищо повече от смес от вода, мая и захар и всичко останало, за да ги направи за топлината и времето. Въпреки това, опитни майстори отдавна измислили как да се ускори ферментацията на захар каша. Те използват различни превръзка за ускоряване на жизнената дейност на дрождите, които превръщат захар от суровина, превръщането му в етилов алкохол и въглероден диоксид. Да не се намесва, а ние да разбера тънкостите и нюансите на този въпрос.

Теория и практика

Дрожди - едноклетъчен гъбички, които се хранят с глюкоза. Идеята е, че това е достатъчно за препитанието си, но и за активен растеж и размножаване ще изисква все повече и повече микроелементи, минерали и точната температура. Например, мая нужда азот и фосфор, но и да ги измъкне от сиропа няма да работи, защото искате да въведете тези елементи изкуствено, така че процесът продължи boychee.

Ако не е правилно хранят дрожди, в продължение на дълъг период на ферментация течност може да се натрупват много различни вредни съединения, които обикновено са безвредни, но може да стане така. Само трябва да се хранят с каша захар или жълтия от царевица захар. Плодове, зърна и чисти съединения и така наситена с различни микроелементи и добавки могат да променят вкуса и мириса на крайния продукт, често по-лошо. Но това, което фактори, може да се отрази на времето за ферментация на мъстта на захар?

Качеството на мая

Active мая играе ключова роля в целия процес. Това е колко качествено ядат захар, да го превърне в чист етилов алкохол, и ще зависи от това колко много дни скитащи захар Брага. И тези цифри ще зависят не само от начина, по който е създадена подходяща среда, но също така и върху качеството на оригиналния продукт.

Снимка от: Dom-vinokura.ru

Най-добрият вариант за ускоряване на ферментацията на захар каша е да се придобие специален дестилерия мая, които са прецизно проектирани за този процес. Запитан колко захар ферментира към алкохола произведена бира мая, има еднозначен отговор - средният период е от четири до седем дни, не повече.

Пресовани мая хляб работят по-бавно, но сухо, по начина на "Saf-момент" или "Saf-Levyur" значително ускоряване на ферментацията. Най-бавен метаболизъм, наблюдавана при мая бира и вино, така че ако искате да ускорите процеса, изборът на такъв материал трябва да бъде изоставена.

Правилната формулировка - важен фактор

На колко точно наблюдава подготовката рецепта, както и съотношението на основните компоненти и своя избор в състава на пивната мъст, се определя по време на пивната мъст се оставя да престои, а не само своя вкус и мирис, както мнозина мислят. Всичко това се отразява колко захар трябва да бродят Брага, тъй като тя не боли да се помисли за бъдещето.

Снимка от: ytimg.com

Изборът като изходни продукти, съдържащи много нишесте, например, пшеница, царевица, ръж, картофено и т.н., може значително да намали времето преди окончателното узряване. С плодове и сладко не е така, те играят бавно, а оттам и увеличаване на стареене период. Размерът на захар (глюкоза) също ще направи разликата. Към маята се влошили и умира, тя трябва да бъде достатъчна, за тяхната храна.

Оптималната температура

До голяма степен върху застаряващото времевата линия също се отразява на температурата, при която се съдържа задължително. оптимална температура ферментация захар Маш за бързо приключване на процеса трябва да се поддържа в интервала 24-35 Sº да дрожди активно хранят и размножават.

Снимка от: spirtyaga.ru

Тъй като температурата се понижава под необходимото ниво, гъби може да се замразява или втвърди, като същевременно се подобрява - умират. В първия случай, въпросът може да бъде поправена, и да съживи маята обратно към живота, а във втория всички суровини ще бъде безнадеждно загубени. Температурата на ферментация на захар и намачкайте маята трябва да бъде приблизително същата през цялото време се оставя да престои в продължение на това, което трябва да следите, защото този фактор може да се отрази на качеството, силата и добива продукт.

Капацитет и местоположение

Друг важен протест защо скитал захар Брага е неправилно вдигна парче от плоча, или местоположението му в къщата или апартамента. Най-хубавото е, когато контейнерът е направен от стъкло, така че можете да видите от първа ръка какви процеси се срещат в кашата. Подходящи керамични съдове, емайл и изработен от храна клас пластмаса и алуминий, но цинково покритие за ферментация не е най-добрият избор.

Снимка от: tonnasamogona.ru

Инсталирайте гърне с Брага нужда от топло и тъмно място, тъй като мая може да бъде убит от излагане на ултравиолетова радиация. Ако всичко е направено както трябва, въпросът за колко време скитащи Брага от захар, няма да е грижа, тъй като той ще бъде в границите на нормата - четири до седем дни.

Ускоряване на процеса на ферментация

химични методи

Анализ как да се ускори процеса на ферментация на захар каша, много се обръщат към науката и това наистина е ефективен вариант, който рядко е колеблива. Има няколко най-често срещаните начини, за да се хранят на пивната мъст, за да се ускори процеса на ферментация, повече или по-малко достъпни, но това е съвсем проста, че не би навредило да се използва.

Снимка от: homedistiller.ru

На килограм захар в каша се прибавя към около 2 грама амониев сулфат или около 3 грама суперфосфат. Страхът не е необходимо, тъй като вреда на организма след дестилацията на тези вещества няма да направи, но времето за ферментация значително ускорява.
Вторият вариант не по-малко ефективен, и се състои в прибавяне на същото съотношение на почти всички фосфатни или азотни торове, в ekoguminata на начин или nirofoski.
Съществува алтернатива химия - можете да добавите 4-5 грама пилешки тор на литър каша, която също значително ускорява процеса на стареене.
Един грам от амоняк на литър каша ще даде отличен резултат, този метод не пречи да се използват, че е лесно, достъпно и евтино.

Такива методи за ускоряване на ферментация и хранене мая като това не е всичко, макар и при спазване на рецептата и пропорции, те са абсолютно безвредни, но дори и осъзнава, че да застане в тор лунна светлина пиле, някои не могат. Повечето от тези методи се използват от тези, които се подготвят на алкохола за продажба и иска да ускори процеса, доколкото е възможно, но да се избере, разбира се, зависи от вас.

механични мерки

Най-лесният начин е да не се прилага никакво дресинг, както и използването на конвенционални механични методи за експозицията на веществото. Например, силно се ускори процесът на храносмилането позволява смесване и избиване редовен каша. Този процес се нарича аерация, т.е. кислородно насищане на разтвора.

Фактът, че дрождите, като повечето живи организми на планетата, просто диша кислород, така хвърляне на CO2 (въглероден диоксид). Колкото повече кислород в течността, по-бързо гъбичката да растат и да се делят, и по този начин стареене каша отива много по-бързо. Въпреки това, има опасност, че по този начин значително се намалява spirtovydelenie.

метод малц

От мая нужда качество превръзка "работа" по-бързо, че има смисъл да се използва такъв материал под формата на малц. Това покълват и след това се суши пшеница, ечемик, ръж и други зърнени храни. Това вещество е много проста, можете да направите сами у дома, но можете просто да си купите в магазин, например, където има продажба на здравословна храна.

Снимка от: Peck-sam.ru

На четиридесет литра захар каша тя изисква само един килограм добър аромат на малц.
Водата трябва да бъде затоплен до температура от 60-65 градуса, а след това добавете малца и малко захар.
при непрекъснато разбъркване, за да оцелеят варя в продължение на три до пет минути при същата температура.
Сместа трябва да се охлади до 30 Sº, след което е възможно да добавите малко мая с нуждите и се изсипва в основния резервоар с Брага.

Това е най-екологично чист метод, за да разбера колко скитащи Брага на захар и мая и значително ускоряване на процеса, за да завършите зреене. Трудно е времеемко покълване и сушене на зърно за малц, но когато става въпрос за закупуване, цената на суровините готови да ви зарадва.

народни средства за защита

Снимка от: homedistiller.ru

Почти всеки бизнес може да се прилага научен подход, и че е възможно да се включи фантазия и се обърнем към опита на предците, това е, да се действа традиционни методи. Те имат десетки и дори стотици години помага на хората да постигнат бърз процес на ферментация, така че защо да не се прилага този опит в практиката и в нашето време.

Най-известният и популярният метод за това как да се ускори ферментацията на захар каша е добавянето на конвенционален ръж черен хляб. Един хляб би било достатъчно, за да 28-32 литра измиване значително да засили процеса.

Сериозно се ускори ферментацията на захар каша помага добавите няколко десетки смачкани гроздови зърна, ягоди, малини или други, за всеки десет литра течности.
Друг много популярен метод - Брага добавете около сто грама доматено пюре в десет литра пивна мъст.
Той се справя добре със задачата да активирате и ускоряване на процеса на ферментация добавен 70-120 грама плодов сок на всеки десет литра измиване. Основното нещо, сокът е прясна, а не консервирани.

Ползи и предимства на народните средства и методи за хранене дрожди в Брага, за да се ускори стареенето са очевидни. Такива инструменти са абсолютно безобидни, но в сравнение с предварително обявените те не са толкова ефективни. Защото, ако искате спешно да направи нещо по въпроса, че е необходимо да се обърне към химията, а ако времето страда малко, а след това на опита на хората, няма да боли да се използва.

Снимка от: tonnasamogona.ru