Как се прави торта с форма к-с "Наполеон"

Как да направя тиранти торти?

Оформени торти - върха на сладкарски изделия изкуство

Оформени торти. без съмнение, да се нарече истински произведения на изкуството сладкарски изделия. Малко хора Рискувайте да се направи у дома фигурни сладкиши. Но през цялото време и усилия, за да бъде оправдано, когато видиш радостта на лицето на децата, близките, които, вместо обичайната тортата, получена на празничната трапеза истински спектакъл: торта във формата на любим анимационен герой, машина пай-образна форма, резервоар (много добър подарък за Ден на защитник на отечеството) или торта във формата на сърце.

Оформени Торти: Тайни Excellence

Но много домакини има доста логичен въпрос: как да се направи торта с формата? След създаването на утайка с всякаква форма, и налага някои ограничения на тестото, от която трябва да се направи на утайка. Ясно е, че в своята фактура, за да разбера торта не съвпадна с нито бутер тесто или shortcrust - бутер тесто е много ронлива и масленки тестото е доста трудно; то подстригване няма да е възможно да се създаде някои интересни форми - като форма за печене обикновено или кръгли или правоъгълни. От това следва, че идеалният вид на тесто, за да се създаде форма торти ще бисквити. Бисквитена тесто е лесно да се режат на всички видове форми и има достатъчна пластичност за това; В същото време, това не е твърде крехки.

За пълнене с форма на векторите на единица продукция са най-подходящи за различни видове суфле - извара, яйца, както и други, които са добре изложени вече замразени под формата на бисквити тесто.

И накрая, когато говорим за къдрава торти не може без споменаването на мастика и различни бои за храна. Какви са те за? Разбира се, за да се извърши върху крайния украса на тортата е необходимо, който автоматично да се идентифицира дадено сладкарски фигура с определена тема, например, резервоар или билярдна маса. Всички тези инструменти за торта украса е по-добре да се купи в специализирани магазини сладкарски.