Как се прави сладко от боровинки през зимата
Боровинките - не само вкусни, но и изключително полезен Бери. Той съдържа огромен брой микроелементи и витамини, човек се нуждае от по-бързи темпове на съвременния живот. Нашите предци оценяват боровинки са много високи и дори го наричат подмладяването. Уникалните лечебни свойства на плодовете на гората са признати не само от представители на традиционната медицина, но и доста уважавани учени. Така че, как да се направи сладко от боровинки оказаха доста лесно, тя започва активно да се съхранява за зимата не е само домакиня с опит, но също така и тези, които тепърва започват да се научат любопитни науката за вкусни зимни препарати.
Колко полезна боровинки
Основната стойност на боровинки плодове - са антиоксиданти. Те неутрализират свободните радикали, които могат да предизвикат стареене на дълбоко въздействие клетъчно ниво на тумор-ниско качество и да се предотврати появата на онкологични заболявания. Пектините почистени черва от метални соли и шлаки. Пантотенова киселина подобрява обмяната на веществата, витамин В защита на сърдечно-съдовата система и по-ниски нива на хомоцистеин в кръвта.
В допълнение, боровинки е отличен естествен антисептик, ефективно третира проблемите на бъбреците и пикочния мехур помага усложнения, свързани с диабет и благоприятен ефект върху панкреаса.
Съвет: Боровинки - отличен антидепресант. Ако сте се преодолее меланхолия и лошо настроение, да се хранят шепа пресни плодове, или една супена лъжица сладко от боровинки и всички тъгата ще изчезне в рамките на няколко минути.
Как да се подготвите сладко от боровинки: правилата
- Избери за сладко силен, леко nedospevshie плодове. Меки плодове в обработването е необходимо, за да се напука и готовия ястие ще загуби обжалване.
- За да се подготви басейни работа с ниско фланци капацитет от 2 до 6 кг от мед, месинг или неръждаема стомана. По-големите кораби, които не вземат го заслужава, защото в процеса на готвене плодовете могат да смаже. И рискът, че продуктът ще изгори се увеличава значително.
- Спазвайте пропорции на съставките, посочени в рецептата. В никакъв случай не се намали количеството на конфитюр захар иначе не стои своевременно и ферментира, вкисва или покрити с мухъл.
- Банките, в които се планира да пакет готов конфитюр, внимателно предварително измиване с гореща вода с концентриран препарат, или калцинирана сода. След това леко сварен и поставете върху чиста кухненски кърпи за стъклото на водата от двете страни. След това се изсушават до чинията, за да премахнете напълно влага.
- Jam, таван пластмасови капаци, съхраняват в хладилник или изба. Банките валцувани под метал се съхранява на сухо, добре проветрени помещения.
Как се прави сладко от боровинки
Независимо от това дали имате газова печка или електрически, конфитюр трябва да се подготви за общо не повече от 30-40 минути, без да броим времето за заставане. През първите 7-10 минути след завиране е необходимо да се забави топлината и внимателно отстранете пяната, образувана на повърхността. Когато сиропът започва да се сгъстява, топлинна енергия може да бъде увеличена до средно ниво. През целия период на подготовка е много важно постоянно да се разбърква сладко, и се уверете, че той се загрее равномерно и не изгаря.
Най-доброто сладко от боровинки рецепти
Е, как да се направи сладко от боровинки за зимата се е превърнала в нещо като тенденция от последните години, ние решихме да разберете кои рецепти са сред най-популярните стюардеси. След малко проучване, ние бяхме в състояние да състави списък на най-подходящия и лесен начин за вас да бързо и лесно да се подготви за бъдещите вкусни и здравословни боровинки екстри.
сладко от боровинки "Традиционно"
Захар - 2 кг
лимонов сок - 1.5 ч.л.
Добре измити, да се движат плодове суха кухненски кърпи. Две чаши общата сума на мелене в блендер или кухненски робот. На печката в емайл тенджера, смесете захарта и половина вода. След като пясъка започва да се разтвори, добавете смлени боровинки. След 5 минути, изсипете останалата маса захар и се оставя да заври. Когато се появяват мехурчета по повърхността, добавете цели плодове, отслабване на огъня и варете на продукта в продължение на 25 минути. В края излее прясно изцеден лимонов сок и всичко се разбърква много добре. Готовият горещ сладко излее предварително определени банки рол ламаринени капаци, обърна с главата надолу и увийте в одеяло или дебел плат, докато изстине.
Съвет: Не забравяйте да боровинки добито през зимата. Той съдържа много антоцианини и витамин С помага за стимулиране на имунната система и се бори настинки и вирусни заболявания.
Blueberry конфитюр с мед
За тези, които се грижат за здравето си и иска да яде десерти полезен само, ние ще ви покажем как да се готви сладко от боровинки през зимата не е със захар и мед.
Мед (билки) - 1 с.л.
Ягоди за сортиране, измийте много добре, изхвърлете в гевгир и канализация. Сложете в купа емайл за готвене и някои упражнения, без да прави торта микс в каша. Зърната трябва просто подчертават естествения сок. Когато това се случи, поставете съда на котлона и при непрекъснато разбъркване, да доведе до възпаление. След това намалете температурата до ниска и почти нежно започне да влиза мед, всеки път много внимателно смесване на плодове тегло на една супена лъжица. В края изсипете рома и се разбърква отново голяма дървена лъжица. Hot сладко разлага на стерилизирани буркани, капачки корк и завъртете главата надолу. Когато лакомството е хладно, извадете го на хладно и проветриво място.
Дебела сладко от боровинки
Захар - 1 кг
Пектинът - 1 пакет
Повтаряйте боровинки плодове, да ги изплакнете под струя студена течаща вода, а след това на сухо с чиста плащаница кърпа. Сложете плодовете в тенджера и леко месят kartofeledavilkoy. Blender не използва, тъй като тя ще се превърне в пюре плодове за тази рецепта трябва да остане малко по-плоска. След това се излива в контейнер пектина и се разбърква много добре приготвена храна. За да се намали интензивността на пяна, сложи една малка част от боровинки масло или маргарин масло.
Pan постави на печката, да направи силен огън и донесе много плодове, за да заври, като се разбърква през цялото време. След това добавете цялото количество захар и се затопли отново силно. Когато сладко започва да ври, дръжте на огъня точно една минута, а след това горещо разширява в банки и навивам.
