Как се прави шоколад, как се прави
Вярно е моята малка мечта, аз посетих завода в България най-вкусните и изглеждаше като производство на любимите ми бонбони.
Всички шоколадови изделия компания Nestle, произведен в България се произвежда тук в завода в Самара. Този набор от шоколади, бонбони Ядки, горещ шоколад и какао Nestle Nesquik.
3. Символът на завода е купол.
4. При благоприятни условия, вечнозелени какаови дървета цъфти и дава плодове през цялата година, през цялата година. Първите цветя се появяват на дървото, на възраст от 5-6 години. Плодове се образуват в рамките на 30-80 години. Зреене, жълто-зелен или червен, в зависимост от сорта, плодовете достигат до 30 см дължина и тегло до 500 грама. пулп плодове съдържа до 50 какаови зърна. Високи добиви на дървото дава, като се започне от 12 години от живота си. Жънене два пъти годишно, за първи път в края на
5. По някакъв начин прилича на плантация, където те растат какаови зърна.
6. вкусих дузина различни шоколадови бонбони
7. Екатерина Burtseva, корпоративен мениджър работи на клона на LLC "Нестле България" в Самара, каза за завода и Nestlé.
8. След това са били инструктирани за безопасност в завода. Аз трябва да кажа, че той отделя голямо внимание на това и аз съм бил по-опасни производства, да не говорим за ядрена енергия, и никой не е поискал да се регистрирате в teh.bezopasnosti списание.
9. Всъщност нещо подобно, което очаквах да видя.
10. Всички служители са длъжни да се измиват добре ръцете си трябва да бъде. Също така, всеки служител получава палто, тапи за уши, шапка и ботуши с метални пръсти.
12. покачване на третия етаж, където какаовите зърна смачкване процес. Имайте предвид, решетка на стълбите, още едно напомняне за безопасност.
13. Вътре е много шумна, така че Катрин ни казва, основните точки, които трябва да бъдат разгледани. Също така гледам изобилието на различни таблети и надписи. Те са много в предприятието.
14. Забравих да кажа фабриката не носят бижута, с изключение на плавно включване и брачни халки, като жени, не използвайте лак за нокти и изкуствени нокти, като цяло, всичко, което може да бъде отцепен.
15. печени какаови зърна.
16. Crusher - на изхода на какаови зърна
17. От получената какаови зърна какао ликьор, който се подава към пресата, където пресата полученото какаово масло.
18. Това барове двайсеткилограма, ги смилане на какао на прах.
19. Съхранение на какаов ликьор.
20. Лошо види, но тя работи най-настърган какао.
21. какаови зърна - Какао писци - какаов ликьор - какаово масло - какао на прах. Общо какаови зърна се смилат на какаови зърна, които се използват, за да какаова маса. Тъй като какаов ликьор изцедени какаово масло и какао на прах са отпадъци.
Млечен шоколад е направен въз основа на какаово масло, какао на прах, захар и мляко на прах.
Белият шоколад не съдържа какао на прах.
Черно не съдържа сухо мляко.
24. Смесването на всички съставки на шоколада.
25. С други думи, много готино оборудване.
26. Много от тръби, дръжки, врати, висящи тук такива етикети. Те посочиха някои недостатъци, които трябва да се обърне внимание, за да се подобри качеството на работа. Не се притеснявайте, всичко това не се отразява на качеството на продукта, като правило има писмени коментари по използваемост. Нещо пренареден да направи по-близо, по-долу, и т.н.
27. Green Door за хората, за червените каруците и електрически превозни средства.
28. Най-страхотната позиция в завода - дегустатор! Да, има!
29. Всяка партида на вкус и проверени от екип на персонала на вкуса, аромата и външния вид продукт.
30. Ние също посети експериментална лаборатория, където миниатюрен създадени всички процеси на производство на шоколад, тук се създават нови рецепти и нови форми на плочки и бонбони. За съжаление не мога да покажа на кадри.
31. След това отидете на линията за производство на какао Nesquik, или по-скоро става тук опаковане, тъй като производство е много прост и е за смесване на какао на прах, захар и мляко на прах.
33. Опаковане. Това, както и други палети отидат в най-голямата сортиране склада под Кинел от шоколад с "разсейване" из страната.
34. В съседната стая направи горещ шоколад.
34. Ние се доближават до производството на бонбони.
35. форми за производство на плочки.
36. Фолио Коледни снежинки. Между другото, като дете ми хареса бонбони оцветени фолио, жалко е, няма такива днес.
37. Монтажът на кутии за Comme Ще faut
38. Candy "асорти"
43. Работниците се подготвят форми за плочките.
44. И тук се плочки. Всичко е прост, шоколад се излива в калъпи, охлажда се и отстранен от формите.
45. Това е един голям дрешник с шоколад, защото Производството е по-бързо от опаковки, излишните плочки се съхраняват в кабинета. Има много палети, които са в постоянно движение.
46. палети плочки са на опаковката.
48. И върху опаковката.
49. В полето етикет.
51. На последната и най-вкусни.
52. От приготвяне пралина конуси.
53. полива шоколад
57. За пореден път изля шоколад
58. поръсени вафлени трохи.
Р 60. от техния обхват.
61. Допълнителни бонбони идват опаковки. Пристигнахме по време на обяд, така че не беше намерен валяка.
63. Сега ще се яде цяло тава на дома пространство!
64. След обиколка директор на клона на LLC "Нестле България" в Самара Джеймс Geddes отговори на нашите въпроси и ми каза, че той обича "Това е мляко" шоколад.
Какъв вид шоколад или бонбони обичате най-много?
Имам "Native пространства" и "Българска горчиви с цели бадеми!"