Как се прави паста от месо

Ето няколко рецепти от месо пастет.

800-900 грама говеждо месо
300-450 грама пилешки дробчета
1-2 часа. Ч.л. пипер
една глава лук
4 супени лъжици. супени лъжици растително масло
чаена лъжичка сол
две скилидки чесън
Прясно връзка копър

Как се прави паста от месо:

Плънка малко се запържва в олио в тиган или multivarka. Пилешки дробчета изплакнете добре. Поставете говеждо месо на черния дроб. Погасява заедно под капака на изпарението на течността. С помощта на блендер котлет с пълнеж от пилешки дробчета. Отделно запържваме лук, преди затваряне към тях се добавят чесън преминал през chesnokodavku. Сложете лук и чесън към месото. Подправете със сол, любимите подправки, пресен копър, разбъркайте.

Рецепта за месо пастет № 2

Един килограм месо (нарязани, острие, заек, телешко)
Един килограм свински черен дроб
200 грама бекон или бекон
Сол (на вкус)
две средни лук (нарязани на четвърти)
Десет грах бахар
две или три дафинов лист
три супени лъжици подправка Vegeta
чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
смляно индийско орехче (на вкус)
три кокоши яйца

В подсолена вода и добавете дафинов лист 10 грах бахар. Вари се в него мазнини и месо до меки (около три часа). Чернодробната изсипете гореща супа. Добавете лука и варете в продължение на десет или петнадесет минути. След това се охлажда. Всички продукти пропускат три пъти през месомелачка. Добавете подправките, шофиране яйцата, разбъркайте добре. Във формата (масла и мазнини поръси галета) Прехвърляне pashtetnuyu маса и се пече за около един час.

250 грама телешко и пуешко филе
150 грама масло
една голяма глава лук
три хвойна
6 супени лъжици. супени лъжици вода
пипер, мащерка, риган и сол на вкус

Месо нарязани на малки парчета, подправете със сол и се прехвърля в керамичен съд. Излейте водата, затваряне на фолиото. Слагат гърне с месо в тигана с гореща вода (водата не трябва да достигне до гърлото на съда) и се вари. Приготвя се водна баня при 2.5 часа, най-малко възпаление добавяне на вода. Лук, кори и нарязани на кубчета. Загрейте тиган 1,5 супени лъжици масло, соте лук пет или шест минути. Добави прясно смлян черен пипер, мащерка, риган, плодове от хвойна (натрошени). Cook, като се разбърква още една минута. След 2.5 часа, отстраняване на пот от водата, отстраняване на фолиото. Смесете месото с пържен лук.

топло месо кайма два пъти (или смаже до хомогенност в блендер). Месо трансфер пастет с керамична матрица или саксии с широко гърло. остатъчно масло стопилка, изсипва се разлага под формата на паста. Сложете в хладилника за осем до дванадесет часа.