Как може да се пържи риба треска - как да се изпържи рибата в тиган - рецепти за ястия

Пържена риба треска - вкусно и апетитно ястие за всеки обяд или вечеря. Самата рибата не е много дебел, но питателна, богата на витамини, фосфор и йод, така че е идеален за медицински и диетични. За да печено треска не стават сухи и твърди, че може да се маринова или се готви в най-различни сосове.

Изберете своя рецепта

Cod се счита за вкусно и евтино морски риби, които могат да бъдат получени по конвенционален тиган и с най-малко съставки. Резултатът е деликатен и ароматно пържена риба. Първо, трябва да разглобите треска правилно.

рязане треска

Измийте рибата в студена вода, с нож се изстъргва рибени люспи периодично измиване под течаща вода. Отрежете главата, перките и опашката на риба. След това, от главата направи малък разрез по дължината на корема на рибата. Извадете от вътрешната страна на рибата и махам черния филм, отново изплакнете. Нарежете рибата на порции с дебелина от 2 см. Ако риболов малък размер, тя ще го нарежете на половина е достатъчно. На следващо място, използвайте следната треска готвене рецепта.

Пържена риба треска в тесто

За да се подготви това ястие ще се нуждаете от следните съставки (на базата на 2-3 порции):
- 500 г треска;
- 1 супена лъжица. брашно;
- Яйце - 2 бр.
- 100 мл растително масло;
- Лимон - 1 бр.
- Сол (на вкус);
- пресни билки (копър, магданоз, лук и т.н.);
- смесител (миксер).

СПЛИТ авансови парчета от риба треска със сол отвътре и отвън и се оставя в продължение на 10 минути, за да ловят риба малко prosolilas. В малка купа добавете брашното, а след това го плъзнете към парчетата от треска.

Разбийте яйцата и малко сол, след това разбийте с миксер или пасатор. В тиган се нагрява растително масло. Dip рибни парчета в яйчената смес и разпространението на горещ тиган. Фрай около 5-7 минути, докато, докато рибата е златист цвят, тя ще кора. След това включете отново и продължи пържене.

Пържена треска организира на плоча, залейте лимонов сок и гарнирайте с пресни подправки (магданоз, копър и т.н.). Пържена риба треска в тесто е напълно готов и може да доведе до масата. Като гарнитура подходящ ориз, зеленчуци, маруля и други.

Печена риба треска със зеленчуци и билки

Повече усилия и времето, необходимо за готвене пържено треска със зеленчуци и билки, тъй като процесът на печене е придружено от рязко охлаждане. Вие се нуждаете от следните съставки:
- 500 г треска;
- 100 мл растително масло;
- 150 г крем или сметана;
- лук - 3 бр.;
- домати - 2 бр;.
- пипер - 2 бр.
- Сол (на вкус);
- билки (магданоз, копър и т.н.).

Лук, кори и нарязани на половина пръстени. След това се нагрява растително масло в тиган и се пържат лук до златисто 2-3 минути.

Измийте доматите и нарязани на филийки, слагам тигана директно на лука, подправете със сол и варете в продължение на около 5 минути.

Готови части на място треска на печени зеленчуци, покрийте съда с капак и оставете да къкри за няколко минути, след което включете рибата и да продължите.

Промива чушки, отстраняване на семена и сърцевина, нарязани на малки ивици. Накълцайте билки на вкус (магданоз, копър, лук, или други подобни.), Разбърква се с черен пипер и сметана (крем), след това добавете сол.

Изсипете крема запържен треска със зеленчуци. Отново покрие, и да продължи да къкри на слаб огън за 10-15 минути. Печена риба треска със зеленчуци и билки е напълно готов и може да доведе до масата с ориз или картофи.

В случай, че в процеса на пържене на риба получи малко доста сух, а след това служи с сметанов сос, който може да се получи по следния начин: котлет чесъна и всякакви билки и след това оставете да къкри в заквасена сметана или сметана. Бон апети!