Как и колко да се готви сушени гъби

Сушени гъби лесни за прибиране на реколтата за зимата, те са добре и за дълго време държат в дома, както и лесно можете да си купите в магазина през цялата година. От сушени гъби често се готви вкусна гъбена супа, и се използва за приготвяне на други ястия, така че тази статия ще разгледаме колко време и как да се готви сушени гъби, докато готвят в тенджера.

Как да се готви сушени гъби?

Сухи гъби които обикновено се използват за готвене гъби супа, както е диви сушени гъби оказва вкусни, подхранващо и ароматен бульон. време на сухи гъби в зависимост от вида готвене (някои от тях са варени бързо, други по-):

Как да се накисва сушени гъби преди готвене? Обикновено, сушат гъби напоени в продължение на 2-3 часа в студена вода (понякога с мляко) или ги оставят една нощ един ден преди готвенето.
Как да се готви сушени гъби за супа? В зависимост от вида, сушени гъби готвят 30 до 90 минути, докато се направи (когато те потъват в тиган, след това се приготвят).

Забележка: Ако по някаква причина не е нужно време, за да се накисва сушени гъби, преди готвене, те могат да бъдат незабавно поставени в саксия и се готви в продължение на 10-15 минути след вряща вода, след това се изсушава всичката вода и продължават да ги готвя по лекарско предписание.

Разберете колко трябва да се готви сушени гъби, по-нататъшно разглеждане на основните Тайните на готвене в тенджера.

Как да се готви сушени гъби?

За правилно варени сушени гъби за готвене на любимите си ястия, към които те принадлежат, трябва да се извършва в следната последователност от действия:

Измерете необходимото количество сухо гъби, сложете ги в дълбока контейнер и напълнете със студена вода, така че водата напълно да ги покрива и нивото му е 2-3 см над гъбичките. Настоява гъбите във вода в продължение на 2-3 часа (може да се остави за една нощ).
След накисване измести гъбите в тенджерата и се напълни с вода (ако може да се използва не облачно и мръсна вода, в която са напоени, тъй като бульон след това ще бъде по-питателна).
При висока температура привеждане на водата в съда да кипи и след това се отстранява оформен на пяната на повърхността, намалява огъня, така че водата не е силно кипене и се вари гъби на средно 30 минути, докато готови (най-популярните горски гъби като бяло гъбички, манатарки, ГЪЛЪБКА, гъби, имат време за готвене).
Когато гъбите готвят ги веднага да се използва за супа, пържене или готвене пай пломби и т.н.

Забележка: Ако сушените гъби закупени и не сте сигурни за тяхното качество и чистота, по-добре е да се промие със студена вода преди готвене, място в гевгир да се измие праха от тях и е възможно отломки, както и за готвене на супа, можете да обедините първата водата след кипене бульон и готвач в новата водата.

Как да се готви гъбена супа, направена от сушени гъби?

Готвене супа от сушени гъби, е съвсем проста и не изисква специални знания и умения. Помислете за етапите, как да се готви супа от сушени гъби:

Първото, което подготвя всички необходими съставки, за да се подготвят гъби супа: сушени гъби (30-50 грама, което е еквивалентно на 300 грама на прясно), картофи (2-3 части), морков (1 средно), 1 лук, сол, пипер, билки (магданоз ).
Първата стъпка е напоена сушени гъби, след това готвя в тенджера средно 30 минути, докато варени.
Варени гъби извадят и допълнително нарязани на малки парчета (ако те станаха по-големи след готвене).
В тиган с олио запържваме нарязания на ситно лук до златисто кафяво, добавя износени настъргани моркови и няколко минути по-късно нарязани гъби варени и след това пържени всички заедно средно 5-7 минути.
Превключете пържени в тиган с вряща вода, добавяйки, сол на вкус и след това да се прибави нарязва на парчета и се варят картофите за 10 минути.
Резервен гърне с варени гъбена супа с огън и му даде инфузии на 10-15 минути, преди хранене на масата.

Споделете тази статия в социалните мрежи: