Как и колко да се готви риба треска

Сварени треска се яде като отделна чиния. Бульонът може да бъде приготвена много видове супи или супа. В допълнение, това разнообразие от риба, комбинирани с различни съставки и често треска приготвени в краставица солев разтвор. Вкус на рибата по този начин става по-оригинален бульон и може да се използва в чист вид или заварка на първата си база хранене.

Как да се подготвите за готвене треска:

преди готвене треска трябва не само да се измие, но червата, отсече перките, главата, опашката;
след клане цялото треска или парчета, че е необходимо да се измие отново;
ако рибата е закупен замразени, преди готвене трябва да е необходимо за размразяване (да го направя по-добре по естествен начин, като се използва вода или микровълнови риба може да загуби своята последователност и се прекъсне някои вкусови характеристики);
треска готвене могат да бъдат цели или части;
готвач в двойна котел, можете треска, multivarka, тенджера под налягане или нормален тиган (ако искате да се готви риба за няколко, но има двойно дъно, можете да използвате самостоятелно направени изграждане на метален гевгир или сито и обичайните тигани).

Нюансите на треска за готвене:

ако рибата се приготвя в обикновена тенджера, водата трябва да се излее толкова много, че тя напълно покрива рибата;
За разлика от повечето видове риби снасят треска е възможно не само да кипи, но и студена вода;
Cod месо се различава достатъчно твърда, така че е най-добре, ако използвате студена вода в началния етап на подготовката му (в този случай, не е гаранция, че цирея риба точно равномерно);
за подобряване на вкуса на характеристиките на треска, огромно количество съставки (лимонена киселина, сол, подправки, солев разтвор краставица, доматено пюре, моркови, лук, чушки, и др.);
препоръчва по време на готвене треска добави малко количество маслиново масло във вода (всеки подходящ растително масло);
треска готвач трябва да бъде само под формата на изкормена (това правило важи за повечето видове риби);
в процеса на готвене ниво треска на пожар е необходимо да се осъществява постоянен мониторинг (в началния етап на готвене пожар трябва да бъде силен, след варенето го забави течността на средното равнище, а в последния етап на готвене трябва да е слаб);
треска готвене може да бъде отворен или затворен с капак (основна разлика в този случай не присъства);
най-лесният начин да се готви филе от треска продава в специални вакуумни опаковки (в този случай, времето за готвене ще бъде минимално, а костите и кожата не трябва да бъдат премахнати, тъй като тази задача ще се извършва от производителя, по-рано);
ако не саксии или домакински уреди, подходящи за приготвяне на треска, тогава тя може да бъде в дълбок тиган (с този метод на подготовка трябва периодично да се добавя вода, но като цяло, процесът на варене не ще бъде различен от конвенционалния метод по конвенционален тиган).

Сварете рибата може да се използва само, ако има увереност в своята свежест. Риба с най-малките признаци на корупция и след топлинна обработка става опасно за здравето. Нейният хранене е в състояние да причини сериозни вреди на храносмилането. Преди готвене, че е необходимо да се провери свежестта на треска от натиск върху кожата й, и изучаването на вкус. Повърхността на рибата не трябва да се деформира и мирис странични миризми.

Как да се готви треска

Максималните има средно време за готвене треска на 20 минути. Малки парчета риба може да достигне до готовност в продължение на 5 минути. Ако рибата се приготвя за едно дете, независимо от размера на порциите, е необходимо да се готви най-малко 20 минути. След готвене треска смазан и старателно проверени за семена.

Ако рибата се приготвя в двойна котел или multivarka, а изготвянето му не се различава от използването на обичайните саксии, а също и да бъде 20 минути. 5 минути по-бързо от рибата се приготвя в тенджера под налягане. Желание треска проверени от степента на мекота на месото и да го отдели от костите и кожата.